De tafel, die bedekt is met zelfgemaakte producten, zal geliefden en gasten zeker bekoren.
Als je gezouten komkommers in een haast maakt, zullen instant recepten in de pan de weg zijn.
- Wat is het gebruik?
- Keukenapparatuur en keukengerei
- Vereiste ingrediënten
- Kenmerken van productselectie
- Stapsgewijs recept thuis
- Opslagcondities
Wat is het gebruik?
Het belangrijkste voordeel van antioxidanten, die deel uitmaken van en ijzer, calcium en magnesium vormen, evenals vitamines in grote hoeveelheden. 
Door het ontbreken van azijn en een laag zoutgehalte kunnen ze worden gebruikt door mensen met een hoge bloeddruk.
Gezien het feit dat dit voedsel kan worden verzadigd en op hetzelfde moment is het niet hoog in calorieën - handig voor het volgen van het dieet.
Keukenapparatuur en keukengerei
Alvorens gezouten komkommers te maken, is het noodzakelijk om het juiste keukengerei te kiezen uit glas, keramiek of geëmailleerd.De bank wordt voornamelijk gebruikt, maar het gebruik van de pan verdient de voorkeur, omdat er meer ruimte is om de komkommers in de juiste positie te plaatsen.
Het is ook mogelijk om een container te gebruiken. Om knapperige gezouten komkommers te maken, is het onmogelijk om te strak in een kom te rammen.Vereiste ingrediënten
Zouten heeft de volgende ingrediënten nodig:
- komkommers;
- zout;
- dille;
- aalbesbladeren;
- knoflook;
- bladeren en wortel van mierikswortel;
- mineraalwater met gas.
Kenmerken van productselectie
Allereerst is het noodzakelijk om de juiste komkommers te kiezen - zonder een bittere nasmaak, uitzonderlijk groen en stevig. Prioriteit - klein formaat en dunne huid, met puistjes. Om ze gelijkmatig te laten zouten en voor distributie in gerechten, moeten ze ongeveer even groot zijn.
Stapsgewijs recept thuis
Overweeg vervolgens het recept voor het koken van gezouten instant komkommers.
- Pekel is de basis van elke beitsen, dus laten we ermee beginnen. Bereid gezouten komkommers in koude pekel. Neem hiervoor 0,5 liter mineraalwater en voeg 1 eetlepel zout toe, roer. Het is de koude augurk waarmee je licht gezouten komkommers snel kunt bereiden.
- Grof gesneden dille, ongeveer de helft van de balk, scheur de bladeren van aalbessen en mierikswortel. Na het schoonmaken moet knoflook in plakjes of borden worden gesneden. Voeg de mierikswortelwortel toe en snijd deze vooraf in reepjes.
- Bij het leggen van komkommers in de pan, snijden we de toppen van komkommers, en zet ze dan stevig vast. Hak daarna opnieuw groentetoevoegingen in en strooi er dille bovenop.
- Giet eerst de pekel in die eerder was bereid.Voeg daarna nog eens 0,5 liter water toe. Voeg indien nodig iets meer toe als de komkommers bovenaan staan. U moet de pan schudden om de ingrediënten te mengen. Hierop sluiten we het keukengerei af, bijvoorbeeld met een plaat en bedekken met een lading voor een grotere isolatie.
Opslagcondities
We zetten eerst 12 uur op 20-25 ° C. Plaats voor het serveren 2 uur in de koelkast om de smaak te verbeteren.
