Hoe een raap te kiezen voor planten

Met de komst van nieuwe variëteiten van groentegewassen heeft raap zijn populariteit verloren en is tegenwoordig een zeldzaamheid in het huishouden. De culinaire universaliteit wordt nog steeds herinnerd door de oudere generatie.

En jonge mensen weten niet eens wat de voordelen zijn van groenten, verrijkt met antioxidanten, barnsteenzuur, calcium en vitamines. In een verlaten staat en fokwerk, dus je moet tevreden zijn met soorten die willekeurig zijn gefokt door onze voorouders.

Verderop in het artikel zullen we vertellen wat een raap is, hoe je met succes plantmateriaal kunt kiezen en de beste variëteiten van de plant kunt analyseren.

Tips om te kiezen

Afhankelijk van het type en de variëteit, is de groente anders in vorm, kleur en geur. Gele raap heeft bijvoorbeeld een zeer sappige kern met grove voedingsvezels en een uitgesproken smaak.

En wit onderscheidt zich juist door zachte, delicate vezels en een sterk aroma. Deze variëteit wordt aanbevolen voor babyvoeding, omdat het gemakkelijk verteerbaar is.

Bij het kiezen van fruit moeten ze zorgvuldig worden onderzocht. Ervaren huisvrouwen adviseren:

1. Besteed aandacht aan het uiterlijk van de foetus. Koop geen exemplaren waarvan de huid beschadigd of ongelijk is, met verdachte vlekken.
2. Kies alleen rijpe groenten. In de regel zijn ze zwaarder dan de onvolgroeide.
3. Koop een kleine raap, die in de handpalm wordt geplaatst. Grotere monsters hebben een bittere nasmaak.
4. Koop een aankoop tijdens de rijping van het fruit, wanneer er redelijke prijzen voor zijn en er is een overvloedig assortiment op de markt.
5. Als u eind augustus of begin september een knolgewas koopt, kiest u kopieën van de toppen. Volgens haar toestand is het gemakkelijk om de tijd van het graven van het fruit te raden. Verworven rapen in de herfst kunnen tot de lente in de kelder worden opgeslagen.

De beste rassen van rapen

Kenmerken van smaak, grootte en aantal vruchten,De timing van hun rijping wordt bepaald door verschillende variëteiten van een vergeten groente.

zoet

De variëteit is dol op kinderen. En ook wordt het gebruikt voor een dieet. De raap van zoete variëteiten onderscheidt zich door zacht vruchtvlees, waarvan de smaak absoluut geen bitterheid en adstringentie heeft. De beste zijn:

• "Witte bal" - het wordt gekenmerkt door stabiele vruchtvorming en middelmatige rijpheid, de witte wortels en jonge bladeren worden gebruikt als voedsel;
• Gouden bal - stabiel oranje-gele ronde groenten met een gewicht tot 150 g, koud-bestendig en onpretentieus in de verzorging;
• Sneeuwwit - Rapen van witte melk worden vroegrijp, wegen tot 80 g, hebben een krokant sappig vruchtvlees, zijn zeer winterhard en passen zich gemakkelijk aan de schaduw aan.

vruchtbaar

In de klassieke versie worden hoge opbrengsten raap pas verkregen door de eigenaars nadat ze de moestuin met mest hebben bevrucht voordat ze zaaien en een herbruikbare minerale dressing hebben.

Maar op een bepaald moment werkten de fokkers aan het fokken van niet-pretentieuze variëteiten, waarvan de opbrengst binnen 4 kg per vierkante meter ligt. Onder hen zijn:

• "Petrovskaya - 1" - heeft sappige vruchten van de afgeronde platte vorm met een dichte, sappige kern van ideale smaak;
• "Snow Maiden" - beschikt over witte knolgewassen met zoete vruchtvlees, met een gewicht tot 60 g, worden niet lang opgeslagen;
• "Tokyo" - is een sla variëteit, het gebladerte wordt gebruikt voor therapeutische doeleinden om de bloedvorming te normaliseren.

Groot fruit

De gemiddelde grootte van de wortelgewassen bereikt 100-300 g. De grootbloemige variëteiten worden vertegenwoordigd door variëteiten:

• "Witte nacht" - één knol weegt ongeveer een halve kilo;
• "Witte bal" - vruchtgewicht tot 600 g;
• "Snowball" - tot 550 g;
• "Russische maat" - het wordt als een reus beschouwd, omdat zijn vruchten tot 2 kg kunnen wegen, maar ze kunnen alleen met de juiste zorg worden verkregen.

Vroege volwassenheid

Het belangrijkste verschil tussen vroege variëteiten is hun rijping in 45-60 dagen. Ze worden aanbevolen voor consumptie in het voorjaar en de zomer.De beroemdste onder hen zijn:

• "Geisha" - het is een saladelook, die klein wit fruit heeft met een lichte zuurheid in smaak, het is goed aangepast aan droogte, koude en schaduw, niet geschikt voor langetermijnsparen;
• "May Yellow Greenhead" - gekenmerkt door delicate gele, sappige wortelgewassen die de rijpheid van de consument bereiken in 55-60 dagen na het planten;
• "Kleindochter" - vruchten gele groenten van kleine omvang, maar zoet van smaak, geschikt voor opslag in de winter.

de mid

De oogst van deze groep wortels kan het laatste decennium van juni zijn, evenals begin juli. bekend:

• "DUNYASHA" - is een voedingsgroente met een gele schil en zacht melkvlees;
• "Gribovskaya" - hij onderscheidt zich door grote vruchten, waarvan de top paars is en de bodem gelig;
• "Nurse" - Dit is een heel vlezige groente met een vuile gele schil en melkachtig wit vlees, gebruikt in rauwe vorm en voor culinaire verwerking.

laat

Late rijpingrassen worden ongeveer 90 dagen na het zaaien uit de tuin geoogst. Ze worden gecrediteerd met:

• "Comet" - is een heerlijke wortelgewassen van ongewone conische vorm, ontworpen voor langdurige bewaring;
• "Pull-pull" - Dit zijn ronde groenten met geelachtige zoete pulp;
• "Orbita" - fruit rijkelijk, groot gewas, wit, sappig, met aangename scherpte, geschikt om te leggen voor de winter.

Kenmerken van het planten en het kweken van raap

Wanneer je alle nuances over de keuze van wortelgewassen en variëteiten al kent, laten we eens kijken naar de subtiliteiten van het planten van rapen.

Voor het volledige groeiseizoen moet het zaaien gepland worden op lichte substraten met neutrale zuurgraad. Ideaal voor vlak terrein met goed omgevingslicht.

Bedenk dat de cultuur tot de koolfamilie behoort, dus alle soorten kool zijn slechte voorgangers voor rapen. Het is raadzaam om het perceel vooraf te bemesten met organisch materiaal.

Voor de zomerconsumptie worden eind april korrels gezaaid op verhit land en in het eerste decennium van juni overwinterd.Om dit te doen, worden op een los bed ondiepe groeven gemaakt met intervallen van 20 cm, waarin ze een mengsel van zaden en zand inbedden.

Dit wordt gedaan zodat de gewassen niet te dik zijn.

Na het planten is het gebied bedekt met humus en na 4-5 dagen besprenkeld met houtas bovenop. Wanneer de eerste bladeren op de zaailingen verschijnen, moeten de rijen worden uitgedund en moeten de planten om de 5 cm worden verlaten.

Bij het kweken van rapen is het belangrijk om de grond regelmatig los te maken, te reinigen van onkruid, water te geven en periodiek een oplossing van kippenmest en boorzuur aan het bed toe te voegen.

De voorwaarden voor het oogsten van fruit zijn afhankelijk van de kenmerken van cultivars en cultivatiedoeleinden. Tijdens het zomerseizoen kunt u 2 gewassen van deze groenten oogsten. Na het graven schudden ze van de grond en worden ze van de toppen gereinigd en vervolgens naar de winkel gestuurd.

Met de juiste agrotechnologie kan tot 4 kg wortelgewassen worden geoogst van 1 vierkante meter bed. De oudere generatie gebruikte ze voor bakken, frituren, stoven, salades, stoofschotels en andere culinaire hoogstandjes. Improviseer met liefde, en je zult slagen!