Hoe wee mede op wodka thuis bereiden: recepten

De meesten van ons gaan ervan uit dat honingdrank alleen wodka is, waaraan honing wordt toegevoegd. Maar deze mening is meestal onjuist. In feite bestaat de klassieke bereiding van een drankje uit kokende en fermenterende honing en in de afgewerkte zuivere vorm is het alcoholgehalte in de drank niet meer dan 16%. En om het sterker te maken, begonnen mensen wodka (of verdunde alcohol) aan de mede toe te voegen. En in dit artikel zullen we kennis maken met verschillende manieren om zo'n drankje te maken met de toevoeging van wodka of alcoholische likeuren.

Met kruiden

De bereiding van kruidenmead op basis van kruiden is niet beperkt tot de ingrediënten die wij u aanbieden. U kunt componenten onafhankelijk van elkaar wijzigen of verwijderen - het hangt allemaal af van uw verbeeldingskracht en smaakvoorkeuren.

Wat is nodig

ingrediënten:

• 120-130 g honing;
• 1000 ml wodka;
• 20 g koriander en dezelfde eikenschors;
• een grote snuf gedroogde citroenmelisse of andere kruiden;
• op een klein snufje tijm en geurige zubrovki.

Thuiskookmethode

Mead op wodka bereiden met de toevoeging van kruiden thuis is heel eenvoudig: voeg eerst honing toe aan de alcohol en meng het en dan de rest van de ingrediënten.

Het mengsel moet in de koelkast (of op een andere donkere en koude plaats) worden geplaatst 30 dagen. Nadat het drankje is getrokken, wordt het gefilterd en gebotteld.

Boekweit Honingtint

Het belangrijkste bij het bereiden van een dergelijke infusie is de juiste keuze van boekweithoning, omdat het bitter is en als de honing bitter is, zal de drank hetzelfde blijken.

Ingrediëntenlijst

Je hebt nodig:

• 1000 ml mintalcohol tinctuur;
• 300 g honing;
• snufje gemalen kaneel.

voorbereiding

Dit recept, evenals de vorige, is heel eenvoudig. Alle componenten moeten gedurende 10 dagen worden gemengd en gekoeld.

Om volledig opgelost honing te krijgen, moet je het mengsel vaak mengen. Als de tinctuur klaar is, moet deze worden gefilterd en in donkere flessen worden gegoten, wijn is het meest geschikt.

Met citroen

Lemon mead, thuis gekookt, zal kwalitatief verschillend zijn van de winkel alcoholische dranken met citroensmaak vanwege de aanwezigheid van natuurlijke en verse ingrediënten.

Wat je nodig hebt voor lemon mead

nemen:

• 350 g honing;
• 600 ml wodka;
• een paar blaadjes verse munt (het kan komen en drogen);
• 1 citroen

Kooklijst stap voor stap

Volg de lijst:

1. Pers het sap uit de citroen (schil en pulp zijn niet nodig).
2. Meng citroensap met honing.
3. Voeg wodka en munt toe.

Sta op een week op een donkere plaats. Drinken vereist geen inspanning.

Lime Mead: een recept

Een dergelijke alcoholarme drank wordt bereid met een kleine toevoeging van wodka of alcohol en kalkkleurig. En niet alleen vers "barnsteen", maar ook gekonfijt zal geschikt zijn voor dit recept.

Ingrediëntenlijst

Je hebt nodig:

• 100 g verse gist of 30 g droog;
• 0,5 kg honing;
• 1-2 glazen gedroogde lindebloemen;
• 50 g wodka;
• van 5 tot 10 g hop;
• 500 ml water.

Hoe maak je een drankje met wodka en limoenafkooksel

Nectar moet worden geroerd met water op kamertemperatuur, dan wordt de resulterende vloeistof in een pan gegoten met kokend water en aan de kook gebracht. 50-60 minuten. Vervolgens wordt de resulterende siroop gekoeld, wordt gist toegevoegd en gedurende 4 dagen geïncubeerd. Op de laatste dag worden alcohol en limoen-hoppige bouillon toegevoegd, mogen ze nog 2 of 3 dagen staan ​​en pas daarna worden ze gebotteld.

Om zo'n drankje te houden moet je op een koele plaats zijn van 4 tot 6 maanden.

Sterke mede met wodka

Dergelijke dranken hebben altijd een hoge graad en een aangename smaak, dus het is zeer goed om ze beide in kleine hoeveelheden te nemen voor opwarming en tijdens grote maaltijden.

Met de toevoeging van hop

Om de tinctuur op hop voor te bereiden, hebt u nodig:

• wodka, de hoeveelheid hangt af van het fort dat je wilt krijgen;
• van 3 tot 4 liter gefilterd water, is het het beste om gebotteld niet-koolzuurhoudend water te kopen;
• 0,6 kg honing;
• 25 g verse of 3 g droge gist;
• ongeveer een dozijn hopbellen;
• 5 g kaneel.

Het kookproces is eenvoudig: "Amber" moet worden verdund in warm water en vervolgens ongeveer 5 minuten op laag vuur worden gekookt. Kegels en kaneel worden aan het mengsel toegevoegd. Als alles dan goed is, moet je gist toevoegen en 3-4 dagen op een warme plaats laten staan. Voeg aan het einde van de gisting de hoeveelheid wodka toe die je nodig hebt.

Koken zonder gist

Voor dit recept heeft u alleen nodig:

• 0,4 kg honing;
• 400 ml wodka;
• twee liter schoon water.

Eventueel kunt u kruiden toevoegen. Een drankje klaarmaken, zoals altijd, is eenvoudig. Honing moet in water worden geroerd en ongeveer 7 minuten op laag vuur worden gekookt, terwijl kruiden worden toegevoegd zoals gewenst. Na het afkoelen van de siroop, voeg wodka toe.

Mead on vodka heeft veel recepten en we hebben de meest populaire en lekkerste ontmoet.

Maar toch, ondanks het feit dat deze drank erg smakelijk is, vergeet niet over de kracht ervan en het feit dat misbruik ervan kan leiden tot slechte gevolgen.

Bekijk de video: Hoe maak je zelf cider? Een simpele recept voor thuis (November 2024).