De lekkerste magere koolsalades: eenvoudige recepten met foto's

Beijing kool kan het hele jaar door worden gekocht tegen een betaalbare prijs. Het wordt in bijna elke supermarkt verkocht. Deze heerlijke groente heeft tegelijkertijd een zachte en delicate smaak en goede kool.

Dat is de reden waarom Chinese kool een veelzijdig ingrediënt is in een breed scala aan salades. Beoordeel zelf wat beter zou kunnen zijn, verse, sappige, knapperige groenten, en als je een kleine hoeveelheid andere smakelijke en gezonde producten aan de bakkerij toevoegt, krijgen we veel prachtige magere gerechten. Dit geldt vooral nu, in de dagen van de Vastentijd.

Opmerking: 100 gram Peking-kool bevat 1,2 gram eiwit, 0,2 gram vet, 2,0 gram koolhydraten en slechts 16 kcal. Bovendien is het product rijk aan vitamine A en K, bevat het mineralen die gunstig zijn voor het lichaam en vrij zeldzaam citroenzuur.

Dit artikel biedt een recept voor een verscheidenheid van lenten salades, c maïs, groenten en fruit, krabstokken en zeevruchten, selderij, peterselie en dille. Al deze gerechten hebben echter in hun recept een verplicht ingrediënt - Chinese kool. En alleen je gastronomische voorkeuren zullen je helpen de juiste keuze te maken.

Opmerking: de samenstelling van de producten in de recepten is gebaseerd op 4-5 porties.

Recepten met foto's

Met maïs

Met sinaasappels

Vereiste producten:

• Chinese kool - 500 gram;
• oranje - 1 stuk;
• ingeblikte maïs - 1 blik;
• groene ui - een kleine bundel;
• sojasaus - 1 eetlepel;
• Zonnebloemolie - 1 eetlepel.

voorbereiding:

1. Pekenku gesneden, leg op de bodem van het gerecht.
2. Meng in een aparte kom gehakte groene uien en ingeblikte maïs.
3. We maken de sinaasappel schoon, we maken hem los van interne films en scheiden deze met onze handen, waarbij we proberen de sapzakken niet te beschadigen. Voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Het is beter als de smaak van citrus zoet en zuur is.
4. Maak een dressing van sojasaus en zonnebloemolie, giet het in een kom en meng grondig.
5. Verspreid de resulterende massa op het koolsubstraat en serveer op de tafel.

Met groene komkommer

Vereiste producten:

• Chinese kool - 500 gram;
• groene komkommer - 2 stuks;
• ingeblikte maïs - 1 blik;
• groene ui - balkbodem;
• dille - balkvloer;
• olijfolie - 1 eetlepel;
• citroensap - 1 theelepel;
• zout, zwarte peper naar smaak.

voorbereiding:

1. Kool fijn versnipperen.
2. Komkommers in reepjes gesneden.
3. Voeg maïs en gehakte groen toe.
4. Vul met een mengsel van olijfolie, citroensap, zout en peper.
5. Meng de ingrediënten goed in een kom en serveer op de tafel.

We bieden je een video aan over hoe je een salade van Chinese kool, biologische producten en maïs kunt bereiden:

Met krabstokken

Het is bekend dat krabstokken worden geproduceerd en witte vissoorten.

Met mayonaise

Vereiste producten:

• Chinese kool - 500 gram;
• krabstokken - 1 pak, 250 gram;
• groene komkommer - 2 stuks;
• ingeblikte maïs - 1 blik;
• dille - balkvloer;
• magere mayonaise - 100 gram.

voorbereiding:

1. Kool, krabstokken, komkommers fijngehakt.
2. Meng in een kom met ingeblikte maïs.
3. We vullen alles met mayonaise.
4. Strooi de voorbereide salade erover met gehakte dille.

We bieden een video aan over hoe je een salade van Chinese kool en krabsticks met mayonaise kunt bereiden:

Met olijven en tomaten

Vereiste producten:

• Chinese kool - 300 gram;
• krabstokken - 1 pak, 250 gram;
• middelgrote tomaat - 2 stuks;
• ontpitte olijven - 1 blik;
• druivenpitolie - 1 eetlepel;
• zout, zwarte peper naar smaak.

voorbereiding:

1. Voor salade is het beter om de meest delicate, het bovenste gedeelte van de kool van Peking-kool te nemen.
2. Snijd groot genoeg of scheur je handen.
3. Dek af op de bodem van de portiesalade.
4. Tomaten en krabsticks in blokjes gesneden, voeg olijven toe (kan in ringetjes worden gehakt en u kunt het geheel gebruiken), zout en peper, breng op smaak met boter, meng in een kom en doe koolblokjes in porties.
5. Kan aan de tafel worden geserveerd.

We bieden een video aan over hoe je een salade van Chinese kool, olijven en tomaten kunt bereiden:

Met crackers

Met maïs

Vereiste producten:

• Chinese kool - 500 gram;
• crackers - 100 gram;
• ingeblikte maïs - 1 blik;
• uien - 1 stuk;
• peterselie - een klein stel;
• mayonaise mager - 100 gram.

voorbereiding:

1. Open een pot met maïs en laat de vloeistof weglopen.
2. Hak groenen en peking fijn.
3. Ui schoon en snijd in dunne halve ringen.
4. Om crackers te kopen die klaar zijn voor elke smaak of om ze in de oven te drogen.
5. Giet alle ingrediënten in een kom, vul met mayonaise en meng goed.

We bieden een video aan over hoe je een salade van Chinese kool, crackers en maïs kunt bereiden:

Met avocado

Vereiste producten:

• Chinese kool - 300 gram;
• crackers - 100 gram;
• avocado - 1 stuk;
• rucola - 1 bundel;
• middelgrote tomaat - 2 stuks;
• sojasaus - een eetlepel;
• druivenpitolie - een eetlepel.

voorbereiding:

1. Deze salade is beter om porties te maken.
2. Het bovenste deel van de kool scheurt de handen en spreid over borden.
3. Van een dergelijke hoeveelheid producten zouden 4 porties moeten blijken.
4. Pel en hak de avocado.
5. Snijd tomaten in blokjes, meng met avocado en gehakte groen.
6. Leg ze voorzichtig op a la carte borden.
7. Top met een dressing van sojasaus en plantaardige olie.
8. De laatste actie is het sprenkelen van gerechten met crackers. Je kunt dienen.

Met radijs

Met groene komkommer

Vereiste producten:

• Chinese kool - 300 gram;
• groene komkommer - 2 stuks;
• radijs - 300 gram;
• dille - 1 bos;
• olijfolie - 1 eetlepel;
• citroensap - 1 theelepel;
• zout, zwarte peper naar smaak.

voorbereiding:

1. De kool en groenten van Peking moeten worden gehakt.
2. Komkommers en radijzen worden in cirkels gehalveerd.
3. Alle ingrediënten worden in een grote slakom gemengd, breng op smaak met een mengsel van olijfolie en citroensap.
4. Voeg zout en peper naar smaak toe. Gezonde en vetarme maaltijd is klaar.

Met kaas

Voor degenen die in de post echt zuivelproducten missen, kunnen we een salade met soja tofu aanraden.

Vereiste producten:

• Chinese kool - 300 gram;
• soja tofu - 200 gram;
• zoetzure appel - 2 stuks;
• radijs - 300 gram;
• groene uien voor decoratie;
• magere mayonaise.

voorbereiding:

1. De kool snakt fijn stro, radijs wreef op een ruwe rasp.
2. Kaas in blokjes gesneden.
3. Schil de appels, vrij van zaden en snijd ze in reepjes.
4. Na dressing met mayonaise, meng en plaats in een slakom.
5. Versier de schotel met groene uien en radijsrozen. Schoonheid, en alleen.

Met paprika

Met sojasaus

Vereiste producten:

• Chinese kool - 300 gram;
• soja tofu - 250-300 gram;
• gele paprika - 2 stuks;
• middelgrote tomaat - 2 stuks;
• ontpitte olijven - 1 blik;
• lente-uitjes - 1 bos;
• olijfolie - 2 eetlepels;
• citroensap - 1 eetlepel;
• Franse mosterd - 1 eetlepel;
• zout en peper naar smaak.

voorbereiding:

1. Kool fijn hakken.
2. Paprika's worden ontpit en in reepjes gesneden, plakjes tomaat, kaasblokjes.
3. Doe de olijven in hele sla.
4. Uien gehakt.
5. Alle componenten mengen in een grote slakom.
6. Zout, peper en breng op smaak met een mengsel van citroensap met olijfolie en mosterd.

We bieden je een video aan over hoe je een salade van Chinese kool, paprika met de toevoeging van sojasaus kunt bereiden:

Met appels en walnoten

Vereiste producten:

• Chinese kool - 300 gram;
• rode paprika - 2 stuks;
• groene appel - 2 stuks;
• walnoten - 50 gram;
• magere mayonaise naar smaak.

voorbereiding:

1. Deze salade is heel gemakkelijk te bereiden. Snijd de kool fijn, voeg gehakte Bulgaarse peper en appels toe.
2. Ingrediënten mengen met mayonaise in een grote kom en schikken in a la carte saladekommen.
3. Bestrooi met gehakte walnoten voor het serveren.

Met selderij

Met tomaten

Vereiste producten:

• Chinese kool - 500 gram;
• gesteelde bleekselderij - 2 stuks;
• middelgrote tomaat - 2 stuks;
• knoflook - 2 teentjes;
• dille - 1 bos;
• sap van één limoen.

voorbereiding:

1. Kool fijn hakken.
2. Selder gesneden in ringen en in blokjes gesneden tomaten.
3. Bereid het tanken voor. Pel en wrijf de knoflook op een fijne rasp, hak de dille fijn. Dit alles wordt gemengd met limoensap, olijfolie, zout en peper.
4. Kleed de salade aan. Je kunt gasten uitnodigen.

Met groene komkommer

Vereiste producten:

• Chinese kool - 500 gram;
• gesteelde bleekselderij - 2 stuks;
• ingeblikte maïs - 1 blik;
• groene komkommer - 2 stuks;
• groen voor decoratie;
• magere mayonaise - 100 gram.

voorbereiding:

1. Kool fijn hakken.
2. Selderie in ringen gesneden en in reepjes gepakt.
3. Meng alles met maïs en mayonaise in een grote slakom.
4. Voor het serveren kun je de salade vers versieren met verse kruiden.

Met zeevruchten

Met garnalen en sinaasappels

Vereiste producten:

• Chinese kool - 300 gram;
• oranje - 2 stuks;
• sesamzaadjes - 50 gram;
• gekookte gepelde koningsgarnalen - 20 stuks;
• sojasaus - 1 eetlepel;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• citroensap - 1 eetlepel;
• schat - 1 theelepel.

voorbereiding:

1. We scheuren de meest tedere koolbladeren met onze handen en leggen deze op de bodem van de portieplaat.
2. Oranje schoon, vrij van interne films, proberen de lobben heel te houden.
3. Garnalen verbrokkelen in sesam.
4. Op een substraat van kool mooi verspreid in een cirkel garnalen en stukjes sinaasappel, afwisselend.
5. Koken bijtanken. Knoflook schoon en drie geraspt. Meng een aparte schotel sojasaus, citroensap, honing en knoflook.
6. Nu is het aan jou om een ​​deel van de salade in te gieten (er moeten er 4 zijn) met klaar te gieten en aan tafel.

Het blijkt een echt voortreffelijk gastronomisch gerecht te zijn.

Met inktvis en groene erwten

Vereiste producten:

• Chinese kool - 300 gram;
• 3-4 inktvis;
• appel zoet en zuur - 1 stuk;
• ingeblikte groene erwten - ½ blik;
• kruiden voor het koken van inktvis - laurier, zwarte en pimenterwten;
• een halve citroen;
• magere mayonaise - 100 gram.

voorbereiding:

1. Pijlinktvissen worden gereinigd en gedompeld in gezouten kokend water met kruiden gedurende 2 minuten.
2. Gekookte inktvis en kool in reepjes gesneden.
3. Schil de appels, verwijder de pitjes en snij in blokjes.
4. Zodat ze niet donkerder worden, besprenkeld met citroensap.
5. Voeg in een diepe slakom kool, calamari, appels en groene erwten toe.
6. Kruid met mayonaise en serveer onmiddellijk.

Met wortels

Met knoflook

Vereiste producten:

• Chinese kool - 500 gram;
• grote wortel - 1 stuk;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• peterselie - een klein stel;
• magere mayonaise - 100 gram.

voorbereiding:

1. Kool fijn hakken.
2. Rasp de wortels en voeg toe aan de kool.
3. Peterselie gehakt en naar hetzelfde gestuurd.
4. Knoflook geraspt en gemengd met mayonaise.
5. Vul de salade met het mengsel en serveer onmiddellijk.

Met pompoen

Vereiste producten:

• Chinese kool - 300 gram;
• grote wortel - 2 stuks;
• verse pompoen - 200 gram;
• amandelnoot - 50 gram;
• peterselie - een klein stel;
• lente-uitjes - 1 bos;
• zout naar smaak;
• plantaardige olie - 2 eetlepels.

voorbereiding:

1. Kool fijn hakken.
2. Wortelen wrijven op een grove rasp en de pompoen in het klein, zodat pap wordt gevormd.
3. Noten kunnen worden gehakt of heel worden gebruikt.
4. Groenen worden ook heel fijn gesneden.
5. Alle ingrediënten zijn gemengd, zout en breng op smaak met plantaardige olie.

Eenvoudig en smakelijk

En tot slot, een paar hele snelle salades die bestaan ​​uit een paar ingrediënten, waarvan er één Beijing-kool is, die al bij ons in de smaak viel.

Met ingeblikte ananas

1. Meng de fijngehakte kool en ananas in blokjes uit een pot.
2. Kruid salade met ananassap.

Met Koreaanse wortel

1. Meng de gehakte kool en de klaargemaakte wortels.
2. Je kunt zelfs niets bijvullen. Het zijn genoeg kruiden en benzinestations van Koreaanse wortels.

conclusie

Dit artikel toont het recept voor 18 salades van Chinese kool en dit zijn niet alle opties. Hun voorbereiding vereist geen speciale vaardigheden en duurt niet meer dan 20 minuten. De samenstelling van gerechten is het meest divers, voor elke smaak en budget. Ze zijn één op één - Het wordt aanbevolen om al deze salades onmiddellijk na het koken te eten..

Met zo'n overvloed aan smakelijke, gezonde en betaalbare gerechten, kunt u uw magere dieet diversifiëren. Neem daarnaast een volledige reeks voedingsstoffen, vitamines en plantaardige vezels bij het eten. En vanwege het lage caloriegehalte van al deze salades, kunt u misschien uw lichaam op orde brengen.