Мноства смачных варыянтаў салаты «Анастасія» з пекінскай капустай

Loading...

Святы - гэта далёка не адзіны падстава папесціць сябе чымсьці смачненькім, бо ў мітусні дзён так важна ствараць маленькія радасці для падтрымання жыццёвага тонусу. Салата "Анастасія" палепшыць нават самыя напружаныя будні і абавязкова парадуе вашых блізкіх.

Мужчын абавязкова парадуе наяўнасць дастатковай колькасці двух відаў мяса ў складзе гэтай стравы, а менавіта курыцы, вяндліны, бужаніну, індычкі або ялавічыны, тады як пекінская капуста і морква па-карэйску нададуць салаты лёгкасць і лёгкасць у спалучэнні з некаторымі ноткамі пікантнасці, што прыйдзецца па гусце прадстаўніцам прыгожай паловы чалавецтва. Неад'емным перавагай салаты "Анастасія" з'яўляецца яго карысць для арганізма ў цэлым, так як у склад уваходзяць якасныя віды мяса, насычаныя неабходнай колькасцю бялкоў і тлушчаў, а гэтак жа гародніна, якія падораць вашым целе абалоніну для паляпшэння стрававання і прыстойную дозу вітамінаў для падтрымання імунітэту .

Акрамя таго, дамы мае права лічыць гэты салата дыетычным, калі ў якасці запраўкі выкарыстоўваць смятану або грэцкі ёгурт, бо ў такім выпадку каларыйнасць стравы не перавысіць 150 ккал на 100г.

падрыхтоўчы этап

Існуе мноства варыяцый салаты "Анастасія", якія мяркуюць здзяйсненне разнастайных дзеянняў для падрыхтоўкі неабходных інгрэдыентаў.

У склад салаты ўваходзяць:

  • курынае мяса папярэдне адварваюць ці запякаецца з выкарыстаннем розных спецый і соусаў па гусце (маянэз, смятана, соевы соус, соус кары і да т.п.);
  • гародніна дадаюцца ў свежым выглядзе альбо загадзя пассируются;
  • яйкі адварваюцца альбо выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі амлетаў, блінцоў (з даданнем мукі, малака, сыру, спецый і да т.п.).

Асаблівасцю салаты "Анастасія" з'яўляецца наразанне інгрэдыентаў тонкай соломкой - гэта фішка дазваляе максімальна арганічна спалучаць складнікі стравы. Запраўляць салата можна маянэзам, смятанай, раслінным алеем, а дадаць вастрыні дапамогуць соевы соус, соус кары альбо спецыі па гусце.

пакрокавае прыгатаванне

З курыцай

З маянэзам

  • Курыная грудка - 1 шт.
  • Вяндліна - 150 г.
  • Яйкі - 3 шт.
  • Мука пшанічная - 1 ст.л.
  • Пекінская капуста - 250 г.
  • Морква па-карэйску - 200 г.
  • Раслінны алей - 2 ст.л.
  • Вада - 1-2 ст.л.
  • Маянэз - па гусце.
  • Арэхі грэцкія - па гусце.
  • Спецыі - па гусце.
  1. Курыцу нарэзаць тонкай соломкой або разабраць валокнамі.
  2. Вяндліну так жа парэзаць тонкай соломкой.
  3. Дробна нашаткаваць пекінскую капусту.
  4. З яек, мукі і вады прыгатаваць бліны, падсмажаныя з двух бакоў. У астуджаным стане іх варта нарэзаць тонкімі лустачкамі.
  5. Змяшаць усе інгрэдыенты ў вялікай начыння з маянэзам па гусце. Зверху па жаданні трохі прысыпаць грэцкімі арэхамі.

З лукам

  • Курыная грудка - 1 шт.
  • Бужаніну - 150 г.
  • Яйкі - 2-3 шт.
  • Пекінская капуста - 250 г.
  • Морква па-карэйску - 200 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Смятана - па гусце.
  • Розная зеляніна ў свежым або сушеные выглядзе (кроп, пятрушка) - па гусце.
  • Арэхі грэцкія - па гусце.
  1. Курыцу нарэзаць саломкай або раззделить на асобныя тонкія валакна.
  2. Бужаніну нарэзаць саломкай, аналагічна курыцы.
  3. Дробна нашаткаваць пекінскую капусту.
  4. Адварыць яйкі, затым парэзаць іх саломкай або нацерці на буйнай тарцы.
  5. Пропассеровать здробнены лук.
  6. У міску да капусце дадаць курыцу, бужаніну, яйкі, карэйскую моркву, лук і смятану з здробненай зелянінай па гусце.
  7. Змяшаць усе інгрэдыенты і выкласці ў салатнік для падачы. Зверху ўпрыгожыць грэцкімі арэхамі.

З вяндлінай

З адварной грудкай

  • Вяндліна - 150 г.
  • Адварная курыная грудка - 1 шт.
  • Яйкі - 2-3 шт.
  • Пекінская капуста - 250 г.
  • Морква па-карэйску - 200 г.
  • Агурок - 1 шт.
  • Майонез- да спадобы.
  • Грэцкія або іншыя арэхі - па гусце.
  1. Вяндліну і курыцу парэзаць тонкай соломкой прыкладна аднаго памеру.
  2. Максімальна тонка нашаткаваць капусту.
  3. Адварныя яйкі нацерці на буйнай тарцы.
  4. Нарэзаць агурок тонкай соломкой.
  5. Змяшаць усе папярэдне падрыхтаваныя інгрэдыенты, а затым дадаць маянэз і спецыі па ўласным меркаванні.
    Зверху можна ўпрыгожыць цэлымі або здробненымі нажом грэцкімі арэхамі.

З кары:

  • Вяндліна - 150 г.
  • Запечанае курынае філе - 1 шт.
  • Пекінская капуста - 250 г.
  • Морква па-карэйску - 200 г.
  • Маянэз - па гусце; Соус кары - па гусце.
  • Грэцкія арэхі - да спадобы.
  1. Тонка нарэзаць лустачкамі вяндліну.
  2. Папярэдне запечанае курынае філе нарэзаць саломкай або разабраць па валокнах.
  3. Нашаткаваць капусту.
  4. Адварыць яйкі, пасля чаго ў астуджаным выглядзе парэзаць на тонкія лустачкі.
  5. Папярэдне змяшаць маянэз з падліўкай кары, прыкладна ў прапорцыі 1: 1. Дадаць спецыі па гусце.
  6. Змяшаць усё ў вялікай місцы. Грэцкія арэхі выкласці па перыметры салатніцы перад падачай.

З бужаніну

З грэцкім ёгуртам

  • Бужаніну - 150 г.
  • Запечанае курынае філе - 1 шт.
  • Мука пшанічная - 1 ст.л.
  • Пекінская капуста - 250 г.
  • Морква па-карэйску - 200 г.
  • Раслінны алей - 2 ст.л.
  • Вада - 1-2 ст.л.
  • Часнок - па гусце.
  • Грэцкі ёгурт - па гусце.
  • Кедравыя арэхі - па гусце.
  1. Вяндліну і курыцу парэзаць на лустачкі прыблізна аднолькавага памеру.
  2. Здрабніць пекінскую капусту.
  3. Адварныя яйкі астудзіць і здрабніць да тоненькіх палачак.
  4. Выціснуць сок з часныку і змяшаць яго з грэцкім ёгуртам.
  5. У міску да капусце дадаць вяндліну, яйкі, карэйскую моркву, кедравыя арэшкі і грэцкі ёгурт з часнаком.

З індычкай

  • Філе індычкі - 1 шт.
  • Бужаніну вэнджаная - 300 гр.
  • Морква па-карэйску - 200 г.
  • Пекінская капуста - 1 шт.
  • Яйкі - 3 шт.
  • Грэцкія арэхі - 1 ст. л.
  • Маянэз - па гусце.
  1. Даволі дробна нашаткаваць пекінскую капусту.
  2. Отваренный філе індычкі нарэзаць палоскамі або, як варыянт, падзяліць на валакна.
  3. Бужаніну здрабніць да стану саломкі.
  4. Яйкі ўзбіць з даданнем мукі і вады, пасля чаго спячы блінцы, прапражаныя з двух бакоў, на невялікай колькасці расліннага алею або з выкарыстаннем антіпрігарная патэльні.
  5. Астуджаныя бліны нарэзаць тоненькімі палоскамі.
  6. Змяшаць усе кампаненты, заправіць маянэзам, прысыпаць ўсё гэта не занадта дробна пасечаныя арэхамі.

З ялавічынай

З гранатам

  • Лук рэпчаты - 1 шт.
  • Карэйская морква - 200 гр.
  • Пекінская капуста - 250 гр.
  • Яйкі - 3 шт.
  • Малако - 3 ст.л.
  • Алей - 3 ст.л.
  • Ялавічына - 300 гр.
  • Гранат саспелы - 1 шт.
  • Грэцкія арэхі - 60 гр.
  • Маянэз - па гусце.
  1. Звараную ялавічыну нарэзаць дастаткова тонкай соломкой.
  2. Здрабніць пекінскую капусту.
  3. Тонка нарэзаць рэпчаты лук.
  4. З яек з дадаткам невялікай колькасці солі і малака прыгатаваць абсмаленыя з двух бакоў блінцы з даданнем спецый па гусце.
  5. Астуджаныя блінцы нашаткаваць тонкімі стужачкамі.
  6. Пачысціць гранат і аддзяліць адзін ад аднаго асобныя зярняткі.
  7. Грэцкія арэхі трохі здрабніць нажом і абсмажыць на сухой патэльні.
  8. Злучыць усе кампаненты ў глыбокай салатніцу, заправіць маянэзам.

Прапануем паглядзець відэа пра тое, як прыгатаваць салата з пекінскай капусты і граната:

З агурком

  • Агурок - 1 шт.
  • Карэйская морква - 200 гр.
  • Пекінская капуста - 250 гр.
  • Яйкі - 3 шт.
  • Малако - 3 ст.л.
  • Алей - 3 ст.л.
  • Ялавічына - 300 гр.
  • Грэйпфрут - 1 шт.
  • Арэхі грэцкія (ядра) - 60 гр.
  • Грэцкі ёгурт - па гусце.
  1. Звараную ялавічыну нарэзаць соломкой.
  2. Як мага драбней нашаткаваць пекінскую капусту.
  3. Нарэзаць агурок тонкімі лустачкамі.
  4. З яек з дадаткам невялікай колькасці солі і малака прыгатаваць блінцы.
  5. Астуджаныя бліны здрабніць да стану тонкіх стужачак.
  6. Ачысціць грэйпфрут, зняць скурку з дзелек і нарэзаць мякаць.
  7. Грэцкія арэхі трохі здрабніць нажом і абсмажыць на сухой патэльні.
  8. Злучыць усе кампаненты ў глыбокай салатніцу, заправіць грэцкім ёгуртам.

цікавыя варыяцыі

З грыбамі і чарнаслівам

  • Запечанае курынае філе - 1 шт.
  • Вяндліна - 150 г.
  • Морква па-карэйску - 0,5 кг.
  • Грэцкія арэхі - да спадобы.
  • Лук рэпчаты - 0,2 кг.
  • Шампіньёны - 1 кг.
  • Чарнасліў - 250-300 г.
  • Раслінны алей - 1-2 ст.л.
  • Маянэз посны - па гусце.
  • Соль - па гусце.
  • Перац - па гусце.
  1. Рэпчаты лук нарэзаць даволі тонкімі палосачка.
  2. Шампіньёны нарэзаць тонкімі лустачкамі і пропассеровать з даданнем расліннага алею.
  3. Курынае філе падзяліць на валакна або парэзаць саломкай.
  4. Тонка нарэзаць вяндліну, падобна курыцы.
  5. Усе змяшаць у вялікі пасудзіне з даданнем маянэзу і спецый па жаданні.

З ананасам

  • Запечанае курынае філе - 1 шт.
  • Вяндліна - 150 г.
  • Морква па-карэйску - 0,5 кг.
  • Арэхі грэцкія - 20 шт.
  • Лук рэпчаты - 0,5 кг.
  • Шампіньёны - 1 кг.
  • Ананас кансерваваны - 250 г.
  • Раслінны алей - 1-2 ст.л.
  • Грэцкі ёгурт - па гусце.
  • Соль - па гусце.
  • Перац - па гусце.
  1. Рэпчаты лук нарэзаць палосачка.
  2. Шампіньёны нарэзаць тонкімі лустачкамі і пропассеровать з даданнем расліннага алею.
  3. Курынае філе падзяліць на валакна або парэзаць саломкай, а гэтак жа тонка здрабніць вяндліну.
  4. Ананас пры неабходнасці парэзаць на кавалачкі.
  5. Змяшаць усе інгрэдыенты ў вялікай місцы з даданнем грэцкага ёгурта і спецый па гусце.

Прапануем паглядзець выглядзе аб тым, як прыгатаваць салата з пекінскай капусты і ананасаў:

Падача на стол

Гэта страва можна падаваць як у глыбокай начыння, якая займае пачэснае месца ў цэнтры стала, так і парцыённа з выкарыстаннем спецыяльных формаў для салат.

Для ўпрыгожвання і надання святочнага выгляду гатоваму стравы выкарыстоўвайце зеляніна, арэхі або сухафрукты па гусце або, у прыватнасці для мужчынскай кампаніі, такія салёнасці як масьліны, Пікуля, марынаваныя грыбы і да таго падобнае.

Дзеці ж будуць у захапленні ад дадання па краях салаты чыпсаў. таксама для ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць крутоны хатняга прыгатавання, А таксама фігурна выразаных кавалачкаў гародніны (морквы, бульбы, агуркоў).

І не забудзьцеся аб Прыўнесеныя дробкі уласнай фантазіі.

Loading...