Lekker en pretentieloos: zwarte zwarte aubergine

Nog niet zo lang geleden werden de inwoners van onze markt een ongewone groente met een exotische vorm en kleur, die snel en zelfverzekerd zowel de harten als de magen won van degenen die graag heerlijke gerechten eten. Het gaat over aubergine - een delicatesse die naar ons kwam uit hete oosterse landen.

Meer recentelijk vonden aubergine gerechten alleen plaats op de tafels van de grandies en er werden legendes geschreven over de beroemde auberginekaviaar. Tegenwoordig is aubergine een van de belangrijkste ingrediënten bij de bereiding van de gerechten van onze gastvrouwen, vooral omdat het niet moeilijk is om het in hun eigen zomerhuisje te laten groeien. Het belangrijkste ding - om het juiste cijfer te kiezen.

In onze streek voelt aubergine "Black Prince" het beste. Laten we in meer detail de beschrijving van de variëteit en maatregelen van zorg voor de gast in het buitenland beschouwen.

Beschrijving en foto

Aubergine "Black Prince" is een van de meest originele vertegenwoordigers van de bouillonfamilie, die verrassend genoeg geen buurten met familieleden tolereert.Deze elite variëteit onderscheidt zich door de echt vorstelijke grootte van de vrucht en de elegante siertype struiken. In de mensen staat deze variëteit, net als andere leden van het gezin, bekend als "Armeense komkommers".

struiken

Auberginesoorten "Black Prince" is een struikplant. De groei van de struiken bereikt 60-80 cm, hun uitwendige vorm is semi-uitgespreid, gesneden in korte internodiën.

Het epitheton "zwart" heeft wortel geschoten in de naam van het ras, vanwege de paarszwarte kleur van de stengels en scheuten die groeien, iets naar beneden vallen.

De stengels en spruiten van de cultuur zijn versierd met bladeren met kleine tanden. Op het gebladerte zijn verspreide doornen verspreid.

fruit

Wat betreft de vruchten van de vertegenwoordigers van de koninklijke familie, ze hebben een indrukwekkend formaat en elegante uitstraling.

Om te beginnen zijn de rijpe vruchten van de "Zwarte Prins" bedekt met een donkerpaarse schil, die zogenaamd werd onderworpen aan herhaaldelijk lakken met de optie "glanzend effect".

Het gemiddelde gewicht van de vruchten is 200 g. Hun vorm is peervormig, een beetje als een cilinder. De lengte van elke aubergine is 18-20 cm.

Onder de aantrekkelijke huid verbergt het zachte vlees van de vrucht, die een lichtgele kleur heeft. Het vlees is gespikkeld met een kleine hoeveelheid zaden.

Als we het hebben over de smaakkenmerken van aubergine "Black Prince", dan is, in tegenstelling tot andere variëteiten, bitterheid praktisch niet aanwezig in zijn fruit.

Kenmerken van een variëteit

De belangrijkste variëteitkenmerken van de overzeese prins zijn de rijke kleur en de opmerkelijke vruchtvormin, de rijping van die optreedt op 90-120 dagen na het planten. De plant is van dezelfde leeftijd, daarom is het voor een seizoen nodig om de voordelen en voordelen ervan te evalueren, en er zijn er meer dan genoeg.

Een van de belangrijkste kenmerken van de cultuur is de overvloedige bloei en, belangrijker nog, de vrucht is aan bijna elke bloem gebonden.

Sterke en zwakke punten

Zoals alles in deze wereld, heeft de variëteit van aubergines van Black Prince een pakket van voor- en nadelen.

Traditioneel beginnen we met de profs:

• hoge opbrengst;
• veerkracht tegen ziekten en plagen;
• pretentie bij vertrek en gebrek aan grillen;
• vrij hoge smaak;
• Aubergierstruiken nemen niet veel ruimte in beslag: voor hun volledige groei is geen groot voorstedelijk gebied nodig;
• op een fruitplant worden bijna dagelijks nieuwe vruchten gebonden;
• caloriearm fruit - 22 kcal / 100 g; bijna 90% van hun samenstelling is water;
• gewas kan worden geteeld in kasomstandigheden en in het open veld.

Als dusdanig worden de nadelen van deze plant praktisch niet nageleefd. Er zijn slechts enkele grillen die een beginnende tuinman moet weten over:

1. "Black Prince" tolereert niet de buurt van een ander soort nachtschade (tomaten, paprika's).
2. Vitale activiteitsvariëteiten zijn niet mogelijk in de schaduw of in slecht geventileerde kassen.

Groeiende zaailingen

Het kweken van auberginezaailingen is geen nauwgezette klus.Kwalitatieve zaailingen zijn eenvoudig thuis te kweken, u hoeft slechts enkele regels te volgen.

termen

Bij het kiezen van dadels voor het planten van zaden van aubergines, is het de moeite waard om te overwegen waar je de gast in het buitenland gaat verbouwen: in de kas of in het open veld. Als u plant zaailingen in een kas te planten, is de optimale tijd voor het zaaien van zaden van de Black Prince variëteit half februari. In het geval dat het de bedoeling is om zaailingen in open grond te planten, moeten de zaden ergens midden maart worden gezaaid.

Binnen 5-10 dagen verschijnen de eerste gekiemde scheuten. Behandelde gezonde zaailingen worden na 65-70 dagen na ontkieming in een broeikas of in de volle grond getransplanteerd. Februari zaailingen worden "verplaatst" naar een broeikas aan het einde van april, maart zaaien in open grond - begin juli, omdat op dat moment het gevaar van vorst bijna is geëlimineerd.

Zaad voorbereiding en selectie

Ervaren tuinders worden geadviseerd om zaden te kopen voor het kweken van aubergine zaailingen alleen in gespecialiseerde winkels.. Natuurlijk kun je zaden van persoonlijk gekweekt fruit verzamelen, maar de kans is groot dat ze onrijp blijken te zijn.

Direct voorafgaand aan het zaaien moeten de zaden zich voorbereiden op deze fase van hun "leven". Eerst voeren zij de procedure uit voor het ontsmetten van plantgoed. Om dit te doen worden de zaden 25 minuten in een oplossing van kaliumpermanganaat geweekt. Na een dergelijke wellness-procedure worden de zaden gewassen onder een waterstraal.

De volgende fase van voorbereiding is voedzame "sessies". De verbeterde zaden worden in weefselzakken geplaatst, die gedurende twee dagen worden gedompeld in een vooraf bereide voedingsoplossing. Om deze oplossing te bereiden, moet 1 theelepel worden verdund. nitrophoska in 1 liter water. Nitrophoska kan worden vervangen door houtas. Deze procedure bevordert snelle en hoogwaardige ontkieming van zaden.

Na de dag worden de zaden uit de oplossing verwijderd en op een droge plaat gelegd, gedurende 1-2 dagen in een kamer met een temperatuur van 30 ° C.

Na deze voorbereidende fasen kunt u doorgaan naar de rechtstreekse landing.

Zaaischema

Auberginezaden kunnen in aparte kopjes worden gezaaid, en in een speciale doos gevuld met veengrond.

Plantgoed wordt geplaatst op een diepte van 0,5 cm, in elk geval niet meer dan 1 cm. Tussen de zaden moet u een afstand van 35-50 cm houden De geplante container moet worden bedekt met een film en worden overgebracht naar een verduisterde warme plaats.

Zorg voor zaailingen

Zodra de eerste spruiten verschijnen, wordt de container overgebracht naar een goed verlichte plek en bij daglicht bewaard. Van 18 uur tot 7 uur zijn de zaailingen bedekt met een donkere film.

Aubergine is een warmteminnende en lichtminnende cultuur, daarom wordt aanbevolen om hun zaailingen in een warme, goed verlichte ruimte te houden. Anders zullen deze niet levensvatbaar zijn, zullen gekiemde scheuten naar het licht reiken, waardoor de stelen fragiel en dun worden.

Water geven, voeden, vormgeven van de struik

Na het zaaien van de zaden van aubergines "Black Prince" moeten ze één keer per week worden bewaterd, verwarmd tot 25-28 ° C met water. Dezelfde waternormen worden waargenomen bij de verzorging van zaailingen. De eerste scheuten worden aanbevolen om niet te sproeien, maar om te sproeien om te voorkomen dat de wortels worden uitgewassen, aangezien de diepte van hun aanplant klein is.Voor de volgende watergift is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er geen water op de bladeren van de zaailingen valt.

EAls u merkt dat de bovenste laag grond onder de zaailingen uitdroogt, is het noodzakelijk om het aantal gietbeurten een week te verhogen.

Indien nodig duiken de zaailingen 7-10 dagen na ontkieming in het substraat van turf en humus. Dit moet zeer zorgvuldig worden gedaan om het wortelstelsel van de plant niet te beschadigen.

Aubergine "Black Prince" geeft de voorkeur aan vruchtbare grond verrijkt met voedingsstoffen. Hierdoor hebben zaailingen vaak extra bemesting nodig. Voed zaailingen onmiddellijk na het plukken.en dan elke 7-10 dagen.

De beste auberginemeststoffen zijn: ammoniumnitraat, superfosfaat, kaliumchloride. Tijdens het voeden moet u zich strikt houden aan deze doseringen.

Om de oogstopbrengsten te verhogen, moet ze haar helpen om een ​​struik te vormen. Rijke oogst kan worden verzameld uit de struik, die is gevormd uit drie stelen. Het wordt aanbevolen om de draad waarmee ze zijn vastgebonden over de geselecteerde stelen te trekken.De rest van de scheuten worden verwijderd, maar pas nadat hun lengte 5-8 cm heeft bereikt. Bovendien moeten de bladeren worden verwijderd die de bloemen verdoezelen, omdat het fruit alleen wordt gebonden onder direct zonlicht op de bloeiwijze.

Oogsten en opslag

Het is mogelijk om aubergines "Black Prince" pas te verzamelen nadat de vruchten hun verzadigde donkerpaarse kleur hebben gekregen en een verbazingwekkend glanzend effect hebben. Volledige rijping vindt meestal een maand na de bloei plaats.

In het geval van late verzameling, heft het fruit op en ontvangt het bitterheid. Rijpe aubergines worden gesneden met een lange staart (2 cm).

De opslagruimte voor aubergines moet donker en koel zijn. Om de vrucht zo lang mogelijk te bewaren, zijn ze verpakt in plastic zakken.

Het blijkt dat om te genieten van heerlijke aubergine gerechten, het absoluut niet nodig is om in de rij te staan ​​op de markt en een onbekende groente te kopen waar hij wordt verbouwd.Aubergines kunnen eenvoudig en eenvoudig worden verbouwd in uw eigen zomerhuisje. De beste variëteit voor het kweken in onze klimatologische omstandigheden wordt beschouwd als de "Zwarte Prins", die, ondanks zijn koninklijke naam, helemaal niet grillig is in de zorg en zijn verzorgers tevreden stelt met een rijke en hoogwaardige oogst.