Mint is een van de meest geurige kruidige additieven, zonder welke je nauwelijks kunt doen in de keuken. Daarnaast is thee van muntblaadjes geschikt voor elke fijnproever. Bovendien is mint, ongeacht het type, een van de beste traditionele medicijnen, het hoofdbestanddeel in afkooksels die bedoeld zijn om ziekten te genezen. In dit opzicht vragen consumenten zich vaak af hoe ze de munt vers kunnen houden voor de winter. De beste manier om dit doel te bereiken is om munt te bevriezen, waarvan de belangrijkste geheimen en methoden zullen worden besproken.
- Voordelen van de methode
- Wanneer is het het beste om te verzamelen
- Voorbereiden om te bevriezen
- Manieren om te bevriezen
- Hele bladeren
- Hele twijgen
- Fijn gehakt
- In ijsblokjes
- Houdbaarheid
- Hoe te gebruiken
Voordelen van de methode
Horen over het bevriezen van geurige gekruide planten, veel mensen vragen bijna een retorische vraag, is het mogelijk om munt helemaal te bevriezen. 
Wij bevestigen dat het niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk is, omdat het bevriezen van deze cultuur heeft plaatsgevonden veel voordelen, als we dit proces vergelijken met drogen:
- Bevroren takjes of bladeren van de kweek behouden hun smaak en smaak volledig.
- Tijdens het invriezen wordt een mint vitaminecomplex bewaard, wat onschatbare voordelen voor het menselijk lichaam oplevert.
- Frost is een unieke gelegenheid om in de winter heerlijke geurige thee van verse munt te eten, te versieren met blaadjes van verse salades en desserts.
- De kleur van de ontdooide bladeren van de kweek is verzadigd en helder, wat niet kan worden bereikt door drogen.
- Deze methode voor het bewaren van geurige specerijen is absoluut eenvoudig en voor iedereen toegankelijk, vereist geen materiaal- en tijdkosten.
Wanneer is het het beste om te verzamelen
Vaak klagen mensen dat ze zich aan alle voorwaarden voor het bereiden van dit toverdrankje houden, maar het effect was niet hetzelfde: muntthee is bijna verstoken van een aantrekkelijk aroma. 
Het punt is dat de cultuur op het verkeerde moment is verzameld. De optimale periode voor het verzamelen van munt - bloeifase. Het was op dit moment in de bladeren, bloeiwijzen en scheuten van de plant dat de meeste essentiële oliën, menthol en voedingsstoffen zich ophopen, die, onder andere, de producenten van verzadigde geur zijn.
Als je de bladeren van de cultuur wilt bereiden, moeten ze vóór de bloei worden verzameld, in het stadium van het maken van bloeiwijzen. Wil je hele stengels maken, snijd ze net op het moment van de bloei, die plaatsvindt eind juli - begin augustus.
Voorbereiden om te bevriezen
Het proces van het bereiden van mint voor het invriezen is vrij eenvoudig: verzamelde gezonde bladeren en kweekstelen moeten grondig worden gewassen onder stromend water. Reinig het werkstuk op een handdoek of leg het in een vergiet zodat het goed droogt. 
Manieren om te bevriezen
Het invriezen van de grondstoffen van de munt is een vrij nieuw proces, dat recentelijk wordt toegepast. Desondanks zijn er veel manieren om gewassen te bevriezen: hele bladeren, takjes, fijngehakt en in ijsblokjes. De laatste optie is een uitkomst voor degenen die zich afvragen hoe ze 'Mojito' in de winter kunnen invriezen.
Hele bladeren
Voor deze methode van invriezen moet u alleen gezonde muntblaadjes selecteren, zonder beschadigingen en vlekken. Blanco bladeren moeten worden ingepakt plastic containers of kleine blikjes en plaats in de vriezer. Om de integriteit van de bladeren te behouden zijn de best passende banken. Het wordt afgeraden om de bladeren in zakken te bevriezen, omdat deze hun aantrekkelijkheid verliezen.
Voor het invriezen van muntblaadjes voor de winter als geheel is de beste oplossing die het gebruik van een aromatische plant in de winter zowel voor thee als voor desserts mogelijk maakt.
Hele twijgen
Naast de bladeren kun je ook hele mint takjes invriezen. Verzamelde takken van de plant inspecteren, reinigen en wassen. Na het drogen worden ze verpakt in plastic folie, folie of een gewone plastic zak, proberen de takken niet te knijpen en in de vriezer te plaatsen.
Fijn gehakt
Deze methode wordt niet vaak gebruikt, omdat wordt aangenomen dat tijdens het slijpen van de muntgrondstof de verbazingwekkende smaak en het sap verloren gaat, waarbij de nuttige sporenelementen worden geconcentreerd.
Dit is echter de beste manier om te munten. De verzamelde grondstoffen worden geplet (je kunt snijden met een mes en je kunt een blender of een keukenmachine gebruiken). Het resulterende product moet worden ontbonden in kleine mallen en worden ingevroren, waarna het reeds ingevroren specerij in een meer dichte verpakking wordt gegoten en wordt verzegeld.
In ijsblokjes
IJsblokjes met muntblaadjes zijn een prima manier om te verspillen gearomatiseerde drankjes en cocktailsin het bijzonder, "Mojito". We raden een vrij eenvoudig recept aan voor het invriezen van munt in blokjes.
Om deze techniek te implementeren, zullen ijscontainers of kleine siliconenvormen nodig zijn, waarin muntblaadjes worden geplaatst en worden gegoten met afgekoeld gekookt water, zodat de randen van de bladeren in het water zijn.Hierna worden de containers in een vriezer geplaatst. Wanneer de kubussen bevroren zijn, kunnen ze in een groot pakket worden geschonken voor eenvoudige opslag. 
Houdbaarheid
Er is geen exacte houdbaarheid voor mint. Om te begrijpen dat deze periode afloopt, is het mogelijk dat het product zijn smaak en aroma verliest.
Hoe te gebruiken
Bevroren munt is het beste ingrediënt voor het maken van geurige helende thee in de winter, die niet alleen sussend zal werken, maar ook helpt om de verkoudheid, problemen met het spijsverteringskanaal en andere ziekten te verslaan. 
Geplette muntblaadjes vormen een integraal onderdeel van favoriete zelfgemaakte lekkernijen: zowel desserts als hoofdgerechten. Frozen mint wordt gebruikt voor het koken van vlees, groenten, salades, soepen, visgerechten, diverse ovenschotels.
Mintijsblokjes zijn een uitstekende aromatische toevoeging aan bijna elke cocktail (alcoholisch of niet-alcoholisch), een geurig bestanddeel van verse, smoothie of gewone compote. Voor de cocktail "Mojito" moet je de mooiste bladeren selecteren.
Nu weet je hoe je munt moet invriezen voor de winter. Deze techniek zal het niet alleen mogelijk maken geliefden en gasten verwennen met lekkernijen en muntsmaak, maar ook om voor de winter een onschatbare hoeveelheid vitamines en gezonde substanties in te slaan.
