Peer "Honing": kenmerken, teelttechniek

Fruit "Honey" -peren zijn geurig, sappig en hebben een honingzoete nasmaak. Bomen nemen weinig plaats in de tuin in beslag en zijn bescheiden in onderhoud. Zelfs deze feiten zijn voldoende om tuiniers te interesseren voor deze variëteit aan peren.

Fokkerijgeschiedenis en fokgebied

In 1964, in de Krim, slaagde een groep wetenschappers erin om een ​​nieuwe variëteit aan peren te brengen - "Honing". Het wordt ook "Crimean Honey" genoemd. Het is een zaailing van de vrije bestuiving van de Franse variëteit Bere Bosc.

Kenmerken en functies

Deze perenvariëteit is kunstmatig ontwikkeld en heeft een aantal speciale eigenschappen.

hout

Bomen "Crimean honey" vrij compact, niet meer dan twee meter hoog. De vruchtbare periode begint met het derde jaar van uitstappen. Het ras is zelf onvruchtbaarvoor bestuiving zijn twee bomen in de buurt nodig.

De ideale partner zal een variëteit zijn die bloeit op hetzelfde moment als honing. De afstand tussen de "Honey" -peer en de bestuivende bomen moet ongeveer drie meter zijn. De levensduur van een ras is ongeveer vijftig jaar.

fruit

Vruchten hebben een groen-gele tint met grijze onderhuidse vlekken, de kleur van het omhulsel is bruinbruin. Fruit is groot (gewicht van 300 tot 500 g), zijn niet gelijk. De steel van de honingpeer is kort, licht gebogen. Rijpe peren van de takken worden niet gedoucht. Door met de hand vruchten te oogsten, zijn ze allemaal intact en worden ze niet beschadigd door stoten op de grond.

Hoe zaailingen te kiezen bij het kopen

De optimale leeftijd van bomen voor het planten is 1-2 jaar. Hoe ouder de zaailing, hoe moeilijker het transplantaat wordt en hoe erger het zich aanpast aan de nieuwe plek. U kunt de leeftijd van de zaailing visueel bepalen. De hoogte van een jaarlijks jong boompje is ongeveer 1 meter, er zijn geen zijscheuten. De stam van de boom vanuit het midden heeft knoppen. De lengte van het wortelstelsel is ongeveer 20 cm.

Biënnale plant tot anderhalve meter.Het heeft drie tot vijf scheuten, wortels tot 30 cm lang. Ongeacht de leeftijd, moet de zaailing bedekt zijn met een gladde schors zonder schade. Wortels moeten schoon zijn zonder blaasjes en gezwellen.

Een plaats op de site kiezen

Voor het planten van zaailingen geschikt zuidkant van de site. Deze vruchten moeten voldoende zon krijgen. Het is optimaal als de bomen uit het noorden door een hek of gebouwen worden beschermd tegen de koude wind. Zand- en kleigronden zijn niet geschikt voor het planten van peren.

Voorbereidende werkzaamheden

Het planten van peer "Honing" is mogelijk twee keer per jaar:

• in de herfst: eind augustus - begin september, terwijl het weer droog en warm is. Er is genoeg tijd voor koud weer om de boom sterker te maken en te overwinteren;
• in het voorjaar: eind april - begin mei, wanneer de nachtvorsten al zijn gestopt en de aarde is opgewarmd.

Als de lente wordt gekozen voor het planten, moet de put in de herfst worden voorbereid. Als er bladeren zijn, moeten ze vóór het planten worden verwijderd, zodat de zaailing geen kracht uitgeeft aan hun groei.

Stap voor stap proces van het planten van zaailingen

1. Eerst en vooral, twee weken voor de landing, is het noodzakelijk om een ​​put voor te bereiden. Het wordt gegraven tot 80 cm breed en van 80 cm tot een meter diep, afhankelijk van de vertakking van de wortels. Ongeveer een derde van de uitgegraven bodem moet naar de zijkant worden gevouwen, dit zal nodig zijn voor verdere beplanting.
2. Vervolgens moet de bodem van de put worden gevuld met humus en een laag zand. Wortels van een zaailing moeten worden genivelleerd in een gat en bedekt met aarde totdat een heuvel wordt gevormd. Het resultaat is lucht- en vochtdoorlatende grond.
3. Dan moet je een kolom graven en daaraan een zaailing peren binden. Dit moet gedaan worden met een doek of wikkel om de boom niet te verwonden.
4. Na deze acties giet je een klodder water over de heuvel.

Seizoensgebonden zorgfuncties

Peren "Honing" gaf een overvloedige oogst, zou eenvoudige tips moeten volgen over de zorg gedurende het jaar.

Bodemverzorging

Een jonge, onvruchtbare boom vereist regelmatig water geven. Als de grond droog is, moet je één keer per week water drinken, met gebruik van minstens 10 liter water voor elke peer.

Fruitboom wordt slechts twee keer per jaar bewaterd - voor de bloei en daarna. Voor irrigatie worden ongeveer 10 cm diepe groeven rondom de stam gegraven, water wordt erin gegoten. Om vocht te behouden, moet de drinkplaats bedekt zijn met stro, turf of ander organisch materiaal. Land nabij de boom moet regelmatig worden losgemaakt.In het voor- en najaar graven ze de grond rond de stam.

Topdressing

Topdressing van een boom wordt vier keer per jaar gemaakt:

• voor de bloei;
• tijdens de bloei;
• na de bloei;
• in het midden van de herfst.

Minerale meststoffen hebben verschillende eigenschappen - stikstofhoudende meststoffen worden gebruikt om de groeiprocessen te verbeteren. Superfosfaat en kaliumsulfaat helpen de ontwikkeling van zaailingen te verbeteren en de vorstbestendigheid te verhogen.

Preventieve behandeling

Voor de preventie van ziekten zoals schurft, roest, zwarte kanker en van ongedierte - jonge boompjes, perenmijten, slijmerige bladwolgen, is het voldoende om gevallen bladeren in de herfst te verbranden en de grond rond de boom 15 cm diep te graven. In de late herfst worden boomstammen witgekalkt om te voorkomen dat de parasieten in de slaapstand komen.

snoeien

Het snoeien van een peer is belangrijk voor zijn ontwikkeling, omdat het de verlichting van de kroon verbetert, wat de productiviteit verhoogt. Het eerste snoeien wordt een jaar na het ontschepen uitgevoerd. Eind maart wordt het vat met een kwart ingekort. De hoogste zijtakken verkorten met een derde.De middelste geleider wordt 20 cm langer gelaten dan de hoogste zijtak.

Kies een jaar later 2-3 lange scheuten en op een afstand van ongeveer een halve meter van de eerste. Deze takken komen overeen met de eerste rij. De rest van de scheuten moet worden teruggebracht tot de ring, dat wil zeggen, geknipt onder de stam, geen hennep achterlatend. De stam is gesneden tot 20 cm.

In het 4e levensjaar verlaat de peer één tak 40-50 cm boven de tweede rij. Het kreupelhout tussen takken van takken wordt ingekort tot de ring. De centrale stam wordt getrimd tot het niveau van de meest extreme tak.

In de zomer, om de groei van takken in lengte te voorkomen, worden ze gesneden tot gestold weefsel. Deze snoei wordt pinning genoemd en wordt gedurende de hele zomer uitgevoerd met een regelmaat van tien dagen. Van eind augustus tot half september, gesnoeide droge en pest-beschadigde scheuten.

Bescherming tegen koude en knaagdieren

Peren "Honing" verschilt in winterhardheid, maar jonge bomen moeten worden beschermd tegen strenge vorst. Om het fruit tegen vorst te beschermen, zijn ze ingepakt in papier of doek. Ook wordt de stam druppelsgewijs toegevoegd met een laag aarde van ongeveer 20 cm en dan bedekt met een dikke laag sneeuw.

De voordelen van deze variëteit zijn:

• aangename smaak en aroma;
• hoge opbrengst;
• variabiliteit van variëteit;
• kleine afmetingen van bomen;
• de mogelijkheid om in de herfst of lente te landen;
• lange houdbaarheid en transportbaarheid van fruit.

De nadelen van de variëteit zijn:

• verschil in grootte van fruit met een overvloedige oogst;
• verminderde vorstbestendigheid bij hoge opbrengsten.

Samengevat alles geschreven, is het noodzakelijk om te erkennen dat er veel meer voordelen aan deze variëteit zijn dan nadelen. Crimean Honey zal elke tuin versieren en zal u verrassen met sappige, honingzoete vruchten.

Bekijk de video: Gepocheerde peertjes met spicy honing (recept). Het honingproject (Mei 2024).