Wat is nuttig wit moeras (quinoa)?

Deze eenjarige wiet is iedereen goed bekend, omdat deze overal wordt aangetroffen. Sommige huisvrouwen worstelen intens met hem in de bedden, andere worden toegevoegd als een ingrediënt in voedsel, en weer andere worden gebruikt als een therapeutisch middel voor verschillende ziekten. Maar de genezende kracht van de plant van vandaag wordt alleen door volksgenezers erkend, officiële geneeskunde blijft nog steeds afstandelijk. Laten we proberen te analyseren welke nuttige eigenschappen en contra-indicaties worden gekenmerkt door de quinoa, die er meer van is - voordeel of schade.

Mar wit

In de wetenschappelijke literatuur wordt de gebruikelijke irritante wiet genoemd witte mary of gewone mary (Chenopódium álbum). Botanici classificeren het tot het geslacht met dezelfde naam uit de Amarant-familie.

Uiterlijk is het een sterk vertakte plant met een krachtige, zeer diepe wortelstok, een rechte stengel die tot een hoogte van twee meter groeit, en eivormige lichtgroene bladeren. Hun randen zijn omlijnd met stompe tanden en de binnen- en achterkant zijn bedekt met een poederachtige coating.

Alleen jong gebladerte is geschikt voor gebruik. Het wordt gebruikt tijdens de bloei van wiet. Kleine spike-vormige bloeiwijzen tot 40 cm lange quinoa gooit uit in het tweede decennium van juli. Tegen de herfst rijpen ze kleine zwarte korrels van een ronde vorm.

Om planten te vinden, hoeft u niet ver te zoeken. Het is voldoende om rond te kijken binnen de grenzen van uw boerderij: op de bedden, bij de bijgebouwen, de compost of mest, op de wegbermen.

De samenstelling van de plant

Hoewel de wetenschappelijke geneeskunde het helende effect van quinoa afwijst, is zijn unieke chemische samenstelling bewezen in het laboratorium.

Plant is rijk aan:

• etherische oliën;
• vitamine A, E en C;
• eiwitten;
• organische zuren (ferulisch, vinylinisch, fenolcarbonzuur);
• alkaloïden;
• betaïne;
• trigonelline;
• vette olie (alleen aangetroffen in de korrels van quinoa);
• saponinen;
• flavonoïden;
• henopodinami.

Nuttige eigenschappen

Volgens herbalists, is het witte moeras begiftigd met unieke helende eigenschappen. Dat is de reden waarom zijn stelen, gebladerte en bloeiwijzen op grote schaal worden gebruikt voor de bereiding van verschillende afkooksels, infusies en gewone thee. Dit medicijn wordt door volksgenezers aanbevolen voor de behandeling van hoest, bronchitis, tuberculose, gastritis, zweren in het maagdarmkanaal, spijsverteringsstoornissen, migraine, neurasthenie en zenuwstress (inclusief die met verlamming en convulsies). Ook verlicht het drankje ontstekingen, verlicht het pijn, verdrijft het wormen. Soms wordt het voorgeschreven als een diureticum voor leverziekten.

In de volksgeneeskunde worden de helende eigenschappen van quinoa met succes gebruikt voor eelt, radiculitis, reuma, muggenbeten. In dergelijke gevallen wordt het kruid aanbevolen om een ​​speciale zalf voor uitwendig gebruik te bereiden.

Sap van verse scheuten redden slachtoffers van een zonnesteek en poeder van droge grondgrondstoffen wordt gebruikt als een alternatief voor talkpoeder. Essenkruiden oefenen het verwijderen van wratten en moedervlekken uit.

toepassing

De genezende eigenschappen van het onkruidgras van de quinoa werden niet alleen gewaardeerd door de traditionele genezers, maar ook door de kok, de schoonheden en de gewone minnaressen. De plant, hoewel hij wordt beschouwd als overbodige vegetatie, speelt op veel gebieden van menselijke activiteit een belangrijke rol. We zullen in meer detail begrijpen waar en hoe u White Mar kunt toepassen.

In de volksgeneeskunde

In volksrecepten is de grondstof van deze plant heel gewoon. Daaruit bereiden zalven, afkooksels, infusies. Voor disfuncties van het spijsverteringskanaal wordt bijvoorbeeld aangeraden om driemaal daags 1 eetlepel quinoa-afkooksel in te nemen. Het is gemaakt van 4 eetlepels fijngesneden droog gras en 200 g kokend water. Alle componenten worden gecombineerd en gedurende ongeveer 15 minuten op laag vuur geïncubeerd.Laat het drankje afkoelen tot kamertemperatuur en laat het af. Gebruiksklare medicijnen worden ook aanbevolen om etterende wonden af ​​te vegen, steenpuisten en schimmelziekten van de benen te behandelen.

Van de jonge bladeren en bloeiwijzen van quinoa, adviseren kruidkundigen om thee te brouwen. Hij helpt vooral met verkoudheid en slecht functioneren van de galblaas. Dagelijks mag je niet meer dan 1 kopje van het medicijn drinken. Maar, gezien de laxerende effecten van het gras, beperk eenmalige technieken tot 30 g.

Om het werk van het maag-darmkanaal vast te stellen, worden vitaminesalades bereid van geraspte wortelen, jonge quinoa bladeren en dille. Alle ingrediënten zijn gezouten en gekleed met zure room. Voor specerijen kun je gehakte teentjes knoflook toevoegen.

Sommige kruidendokters oefenen de reiniging van het lichaam van gifstoffen uit met de hulp van Mari. Hiervoor wordt een eetlepel fijngehakte verse grondstoffen gegoten met een glas kokend water en 3 uur lang getrokken. Drink en driemaal driemaal daags voor de maaltijd.Hetzelfde hulpmiddel wordt aanbevolen om hoofdpijn te behandelen, je mond te spoelen met stomatitis en kompressen met reuma aan te maken.

Voor gebruik buitenshuis quinoa, aanbevolen zalf. Ze zijn gemaakt van gehakte kruiden, dierlijk vet en honing. Alle componenten in combinatie moeten een homogeen mengsel van pasteien geven.

In cosmetologie

Zelfs de oude Slaven gebruikten het kruid om de huid van het gezicht te verjongen en het een gezonde glans te geven. Om zo'n effect te krijgen, volstaat het om een ​​paar takjes quinoa te kiezen en ze te drogen. Dan moet het ruwe materiaal fijn worden gehakt om 1 eetlepel van een heuvel te krijgen, en giet een glas kokend water. Na een half uur kan de resulterende infusie worden gefilterd, waarna u er 30 g melk aan moet toevoegen. In deze vloeistof wordt het doek 15-20 minuten bevochtigd en op het gezicht aangebracht. Na de aangegeven tijd wordt het masker afgewassen met koud water.Sommige vrouwen raden aan om het anti-aging effect van het wrijven van de huid met ijsblokjes te verbeteren. Als u de procedure minstens 3 keer per week herhaalt, straalt uw gezicht weldra over gezondheid en schoonheid.

In de keuken

Grasquinoa is vandaag vol zelfvertrouwen de keuken van veel huisvrouwen binnengegaan, soms kunnen gerechten ervan zelfs in openbare eetgelegenheden worden geproefd. Jonge scheuten worden gebruikt als ingrediënt voor salades, okroshka, koolsoep, soepen, gehaktballen, ontbijtgranen en vlees.

Alles kan gemaakt worden van witte mari. Hier hebben improvisatie en fantasie geen grenzen. Als je deze meesterwerken nog niet hebt geprobeerd, raden we aan om met frietjes te beginnen. Want de voorbereiding ervan zal het volgende nodig hebben:

• een stelletje gewassen quinoa;
• 400 g gekookte aardappelen;
• zout, peper - naar smaak;
• 1 ei;
• groene basilicum (indien gewenst kunt u paprika, gember, dille en andere kruiden nemen).

Koken is eenvoudig. Eerst moet je de aardappelen in hun uniformen koken. Schil het en pureer het in een puree. Kook ondertussen de takjes quinoa een paar minuten in kokend water en hak fijn.Combineer vervolgens het ei, de aardappelpuree, kruiden en quinoa. Meng alles goed. De resulterende massa moet op het keukenbord worden gelegd en met een deegroller worden uitgerold, zodat de plaatdikte niet meer dan 2 cm is. Snijd het vervolgens in vierkanten (zodat het gemakkelijk is om met een vork te plakken) en bak in zonnebloemolie. Vergeet niet om de bodem van de kom te bedekken, waar je knapperige blokjes kunt leggen, met een servet. Dit wordt gedaan om ervoor te zorgen dat het gerecht overtollig vet heeft verloren. U kunt de aardappelen ook tijdelijk op een rooster plaatsen.

In het huishouden

Ergens in de moeilijke oorlogsjaren werd dit gras massaal verzameld om het tot meel te vermalen. Ze maakten er brood van en maakten koeken. Maar met de komst van meer voedzame voedingsmiddelen is deze traditie in de vergetelheid geraakt.

De plant wordt nu door velen gezien als een irritante wiet. Bovendien is hij zo goed als hij is, zo diep geworteld dat het bijna onmogelijk is hem uit de grond te trekken. Zonder de hulp van schoppenbajonet is hier niet genoeg.Jonge planten worden aan varkens gevoerd en semi-houtachtige exemplaren worden volledig verwijderd, zodat het onkruid niet wordt geplant.

Contra

Mar het gewone is geen onschadelijk kruid of gewoonte voor ons Groenen. Als u het regelmatig als voedsel gebruikt, kunt u ernstige gezondheidscomplicaties krijgen. Daarom kan dit ingrediënt slechts af en toe in uw keuken verschijnen. En als u lijdt aan ziekten van de urine of galblaas, moet u stoppen met het gebruik van culinaire en medische experimenten met dit kruid. Ook is quinoa gevaarlijk in chronische ziekten van het spijsverteringskanaal, verstoorde bloedstolling, gevormde stenen in de nieren en galblaas.

Quinoa wordt in veel delen van de wereld, vooral in Azië, beschouwd als een nuttige plant die kan worden gebruikt voor gezondheid, schoonheid en als een culinair onderdeel. Natuurlijk is het niet wenselijk om struikgewas in de tuin te planten, omdat er niets meer op groeit.Een paar stengels van Mari in de tuin zullen niet interfereren. Het belangrijkste is om ze verstandig te consumeren, en in het geval van kruidengeneeskunde moet u uw arts raadplegen.