Lagenariya: samenstelling, voordelen, toepassing

Lagenariya is een groente, oorspronkelijk afkomstig uit de subtropen en de tropen. Het wordt algemeen genoemd flessenpompoen, Vietnamese courgette, Indische komkommer, kalebas of kalebas. Deze naam kreeg het vanwege het uiterlijk en ongewone langwerpige bolle peervormige.

En in Oekraïens Bessarabia heeft de groente een grappige naam - tarakutska, van de Roemeense uitdrukking "tart kutza" - "gedroogde pompoen". Met een enorme hoeveelheid bruikbare en helende eigenschappen, is Lagenaria erg populair onder voedingsdeskundigen, atleten, schoonheidsspecialisten, folk healers en mensen die hun eigen gewicht willen normaliseren.

Voedingswaarde en chemische samenstelling van lagenaria

Lagenariya is een plantaardige cultuur van de pompoenfamilie, die 7 plantensoorten heeft. De vorm lijkt op een peer of een ronde fles.Het heeft een sappig wit vlees dat smaakt als een gewone pompoen.

Voor culinaire doeleinden gebruiken ze niet alleen het fruit, maar ook bladeren en antennes. Lagenariya bevat een grote hoeveelheid vitamines, mineralen, sporenelementen en heeft ook een zeer laag caloriegehalte. Onder de nuttige en voedingsstoffen zijn zink, selenium, mangaan, fosfor, koper, kalium, natrium, calcium, ijzer, vitamines van de groepen A, B, C. Ook nuttig voor de gezondheid zijn aminozuren, die in deze groente zitten: arginine, lysine, tryptofaan, valine.

Plantaardige pulp bevat 4,8-7% droge stof (2,5-5% suiker, 0,55% eiwit, 0,12% vet). Tegelijkertijd is lagenaria praktisch vrij van vet en cholesterol. 100 gram gelaagdheidsproduct bevat 15 kcal.

Wat is nuttig voor de rijke samenstelling van lagenarii

Lagenaria wordt gekenmerkt door actieve groei, tot 12-15 m. Fruit kan tot 1,2 m groeien, en in het zuiden zelfs tot 3 m., Met een gewicht van 3 tot 15 kg. Door zijn rijke chemische samenstelling is lagenarium meer dan nuttig voor het menselijk lichaam.

De vruchten, bladeren en zaden bevatten een groot aantal voedingsstoffen die de immuniteit verbeteren, verkoudheden en infectieziekten voorkomen. De stoffen die zich in de bladeren bevinden, verminderen de bloeddruk, normaliseren het werk van het hart en de bloedvaten, de bloedcirculatie, versterken de botten. Het gebruik van deze groente helpt de nieren en de lever te reinigen, stenen en zouten te verwijderen, het cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen.

Lagenariya helpt om het metabolisme te versnellen, wat handig is om af te vallen. Bovendien bevat de lagenaria actieve ingrediënten die bijdragen aan het herstel van de huid en de snelle genezing van wonden en huidlaesies.

De natuurlijke antioxidanten die zich in de flespompoen bevinden, vertragen het verouderingsproces en geven de huid elasticiteit. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat er in de samenstelling van de groente stoffen zijn die het risico op kanker en de vorming van cysten en tumoren verminderen.

Het gebruik van lagenarii in de traditionele geneeskunde, recepten

Het gebruik van lagenaria in de traditionele geneeskunde is wijdverbreid. Gebruik voor deze doeleinden zowel de bladeren als de vruchten van de plant. Infusies van bladstelen of pulp worden gebruikt bij aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, evenals ter versterking van de immuniteit van het lichaam.

Om zo'n infuus te bereiden, moet je 15-20 g bladstengels of 50 g verse pulp van lagenariya op laag vuur koken gedurende ongeveer 10-15 minuten in 500 ml water.Laat het twee uur zitten, driemaal en driemaal daags een halve kop voor het eten. Het sap wordt uit de bladeren van de plant geperst en lotions zijn voorbereid om ziekten van de huid, dermatitis en huiduitslag te behandelen. Het gebruik van zaden van lagenaria helpt om wormen uit het lichaam uit te scheiden.

Om dit te doen, wordt 250 g rauwe, gepelde zaden gemalen in een vijzel, giet 50 ml water, voeg een eetlepel honing toe en meng goed. Neem dit mengsel binnen een uur in kleine porties op een lege maag. Neem na 3-4 uur een laxeermiddel.

Bij nieraandoeningen is het handig om een ​​half glas (ongeveer 125-150 g) versgeperst fles kalebasensap per dag te drinken. Lagenariya wordt ook gebruikt voor de behandeling van catarre van de maag, gepureerd van zijn rauwe, jonge vruchten. Een pond pulp moet worden gemalen in een blender of vleesmolen en wordt gedurende de hele dag gedurende drie tot vier maanden gegeten.

Dit product wordt ook gebruikt voor de preventie van sclerose en diabetes.

Hoe lagenaria te gebruiken voor een gezonde huid en haar

Zo'n grote hoeveelheid vitamines en mineralen in een fles kalebas kan niet onopgemerkt blijven onder liefhebbers van zelfgemaakte natuurlijke cosmetica, die lagenaria een "beautygroente" noemen.

Middelen bereid op basis van lagenaria verbeteren de teint, behouden de gezondheid van de huid en verjongen deze. De plant voorkomt de afscheiding van overtollig huidvet, waardoor de vorming van acne en acne wordt voorkomen.

Groente heeft een hydraterende werking, heeft een hoog watergehalte, het houdt de huidskleur, waardoor het glad en elastisch wordt. Om de huid te reinigen en te voeden, kun je een tonicum uit een mengsel van gelaagd sap, komkommer en kefir op je gezicht aanbrengen. Je kunt ook een haarmasker maken van lagenaria, dat zal helpen het haar te versterken, vroege kaalheid en vergrijzing te voorkomen. Meng hiervoor de fles kalebasensap met olijfolie of een andere plantaardige olie die nuttig is voor het haar (amandel, jojoba, kokosnoot, druivenpitolie) en breng ze op elke streng aan.

Houd het onder een warme muts of handdoek en was het na 2 uur af. Regelmatig gebruik van dit masker zal roos elimineren, uw haar een gezonde glans geven.

Lagenariya en diëtologie: hoe zich te ontdoen van overgewicht

De opname van lagenaria in het dieet wordt aangetoond aan degenen die willen afvallen, de gunstige eigenschappen van deze groente helpen het metabolisme te versnellen en toxines te verwijderen.

Ook voor gewichtsverlies, kunt u 200 g sap van lagenaria op een lege maag drinken. Dankzij de vezel, die zit in de samenstelling van de groente, worden toxines en vrije radicalen uit het lichaam verwijderd, wat bijdraagt ​​aan het natuurlijke verlies van overgewicht en obesitas voorkomt.

Als u een lang dieet heeft, moet er geleidelijk aan gelaagdheid in het dieet worden geïntroduceerd om mogelijke allergische reacties op individuele intolerantie te voorkomen.

Het gebruik van lagenarii bij het koken

Niet alleen de lagenaria-groente zelf wordt gegeten, maar ook de scheuten, bladeren en zaden. Maar nog steeds, met behulp van lagenaria in koken, wordt speciale voorkeur gegeven aan de vruchten van deze plant.

U kunt elke culinaire verwerkingsgroente, pompoen of courgette uitvoeren. Lagenariya is gekookte, gebakken, gestoofde, gebakken, ingeblikte, gegrilde, gekookte soepen en bijgerechten.

De gekookte vruchtvlees van de fruit lagenaria in salades, voorgerechten en zelfs desserts. Erg smakelijk is de groentepuree en melkpap met de toevoeging van de pulp van deze vrucht.

Van de lagenarii, maar ook van de courgette en pompoen, kun je plantaardige kaviaar koken en bewaren voor de winter. Je kunt lagenarium van klein formaat als geheel bakken, vullen met vlees, vis, paddenstoelen, rijst of boekweit en groenten.Van de zachte jonge pulp bereiden ze een originele dressing voor vlees- en groentegerechten.

Wat u moet onthouden over het gebruik van lagenaria, schade en contra-indicaties van de plant

Net als elk ander voedingsproduct heeft lagenaria nuttige eigenschappen en contra-indicaties om te gebruiken. Hoewel de schade die lagenariya kan brengen, is het moeilijk om significant te noemen.

Gebruik deze groente niet tijdens de zwangerschap, met individuele intolerantie, en ook bij mensen die allergisch zijn. Je kunt geen misbruik maken van kinderen, mensen die ernstige problemen hebben met de spijsvertering, voedselassimilatie en mensen met een lage bloeddruk.