In naald- en gemengde bossen kun je een paddenstoel vinden, die meestal naast het mos groeit, vandaar de naam vliegworm. Je kunt hem ontmoeten vanaf het begin van de zomer tot het einde van de herfst. Al zijn variëteiten worden als eetbaar beschouwd, maar ze kunnen worden verward met een vals vliegwiel - parasitair.
Dit zal ons artikel zijn, namelijk hoe een echte vlieghoorn te onderscheiden van een giftige en of deze eetbaar is of niet.
- Boletus Mushroom: Algemene beschrijving
- Algemene vliegwielsoort met een beschrijving
- Mokhovik groen
- Geelbruin vliegwiel
- Mokhovik rood
- Poolse paddestoel (bruin)
- Moss Fissured
- Mossy Parasitic: Hoe eetbare Mohovik te onderscheiden van zijn tweeling
Boletus Mushroom: Algemene beschrijving
Mokhovik behoort tot de familie Boletov en is een direct familielid van een boletus. De meest heerlijke van de soorten mocovica zijn bont, rood, Pools en groen.
Elke soort mos-paddenstoel heeft een andere beschrijving, maar meestal is de dop droog, enigszins fluwelig en verschijnen er scheuren op de huid met de leeftijd. De afmetingen veranderen als het groeit, maar het kan oplopen tot 9 cm in diameter.
Mushroom pulp - wit, geel, rood of, zoals bij veel soorten gebeurt, blauw. U kunt de kleur op de plaats van de snede leren. Alle champignondoppen, zoals het vliegwiel, hebben een onderkant hymenofoor (het oppervlak waarop een laag sporenvormende cellen ontstaat is hymeny). Bij de vliegworm is het buisvormig en de poriën van de buizen zijn breed genoeg. Dit kunnen verschillende kleuren zijn: geel, groenachtig geel of rood.
Een onderscheidend kenmerk van het vliegwiel van andere soorten paddestoelen is dat dat wanneer op de hymenophore wordt gedrukt, blauw op de contactplaats blijft. Valse vliegwielen zijn te vinden in een andere beschrijving, maar ze lijken erg op elkaar, waarover we het later zullen hebben.
Pad van de paddestoel gerimpeld of glad, afhankelijk van de soort. Het groeit tot 8 cm. Sporepoeder wordt in verschillende tinten geleverd (bijvoorbeeld bruin).
Algemene vliegwielsoort met een beschrijving
Er zijn ongeveer 18 soorten mosschimmels. Daarom zal je in de volgende paragrafen leren wat mospaddenstoelen zijn en wat hun variëteiten zijn.
Mokhovik groen
Mokhovik groen is de meest voorkomende en populaire vertegenwoordiger in zijn soort. Het is te herkennen aan de goudbruine kap met een diameter van 10 cm, de dop is uitgestrekt en kussenvormig. Het been van het groene vliegwiel is cilindrisch en breidt zich uit naar de basis. Hij wordt 9 cm hoog en 3 cm dik kan worden genivelleerd, hij is lichter dan de dop van de schimmel en bovendien is hij gemetseld. Het vruchtvlees van de groene paddestoel is dicht en wit, maar bij het snijden wordt het blauw.
Je kunt de paddenstoel in de weilanden ontmoeten, vlakbij de wegen en in de bossen, waar het groeit van half mei tot begin oktober.
Deze variëteit is gefrituurd, gekookt, gebeitst en ingevroren.
Geelbruin vliegwiel
Wetenschappers schrijven het geelbruine vliegwiel toe aan het geslacht Maslyat, maar volgens uiterlijke tekens is het helemaal niet als een botervis.
De hoed van een paddenstoel heeft een bruingele tint met een weggestopte rand. Capmaat - 140 mm in diameter. Het oppervlak scheurt geleidelijk af en met het ouder worden verandert de dop van kleur: jonge champignons bijvoorbeeld hebben een grijsachtige tint, worden later roodachtig en krijgen bij volwassenheid een lichte okerkleur.
De dop is slecht gescheiden van de pulp en wanneer erop wordt gedrukt, wordt deze blauw.Het been van de schimmel heeft de vorm van een cilinder en bereikt een hoogte van ongeveer 90 mm, met een dikte tot 35 mm. Het heeft een citroengele kleur. Het vruchtvlees van de schimmel is stevig en lichtgeel.
Je kunt de paddenstoel van juli tot oktober ontmoeten in naald- of gemengde bossen.
Geelbruin Mokhovik kan worden geconsumeerd in gebakken, gezouten of gebeitst vorm. Het kan ook worden gedroogd.
Mokhovik rood
Mokhovik rood bekend bij velen juist vanwege zijn kleur, en bijna iedereen weet waar het groeit. Het is dus vaak te vinden in loofbossen tussen mos of laag gras.
De dop van de schimmel is kussenvormig en heeft een diameter van 8 cm. De kleur van de schimmel is rijk rood, de hymenofoor is geel, maar als je hem indrukt, wordt deze langzaam blauw. De stengel van de plant is cilindrisch en groeit tot 10 cm hoog en tot 1 cm dik. Buiten, onder de dop, is hij geel en dichter bij de basis wordt hij karmozijnrood. Het vruchtvlees van de paddenstoel is dicht en geel.
Je kunt de paddenstoel van augustus tot september ontmoeten.Dit type vliegwiel heeft een aangename geur, maar het is beter om het meteen te garen, omdat het tijdens het drogen donkerder wordt en niet geschikt is voor opslag.
Poolse paddestoel (bruin)
Poolse paddestoel met een bruine poot en een bruine dop. De dop heeft een diameter van ongeveer 20 cm en heeft de vorm van een donkerbruin kussen. Wanneer op een geel buisvormig oppervlak gedrukt, verschijnen blauwe of bruin-bruine vlekken. De stengel is dicht, heeft de vorm van een cilinder en reikt tot 14 cm lang en tot 4 cm dik. Wanneer ingedrukt blauw. Het vruchtvlees van de schimmel is dicht met een fruitige of champignongeur.
Dit vliegwiel is een van de meest populaire eetbare paddenstoelen en wordt gebruikt in vers, gedroogd, gezouten, gebeitst en ingevroren.
Moss Fissured
Het komt voor in juli en oktober in naald- en loofbossen. De hoed van de schimmel is dik, vlezig, saai en heeft scheuren, die als basis voor de naam dienden. Tussen hen zie je wit en rood vlees. Cap bereikt een diameter van 10 cm. Het been van de schimmel heeft een cilindrische vorm en een geelachtige kleur. Dichter bij de basis verandert de kleur van de poten in rood. Het been wordt 6 cm lang en maximaal 2 cm dik. Het vlees van het gekloofde vliegwiel is wit of geel, rood aan de basis van het been en wordt blauw op de breuk en wordt dan rood.
De schimmel mosschimmel wordt het best jong geconsumeerd, omdat het een slijmerige consistentie in gerechten heeft. Het kan worden gedroogd, ingevroren, gebakken en gezouten.
Mossy Parasitic: Hoe eetbare Mohovik te onderscheiden van zijn tweeling
Vaak op de grond, waar de boletus groeit, kun je voorwaardelijk eetbare paddenstoelen vinden - parasitair vliegwiel. Het groeit het vaakst op de plaats van het wrattenachtige kruis of op zijn overblijfselen.De paddenstoel hoort niet bij giftige paddenstoelen, hoewel deze een onaangename smaak heeft (er zitten geen giftige stoffen in de pulp).
Als je achteloos een vals vliegwiel hebt verzameld, maak je geen zorgen. Allerlei valse broze honden hebben alleen een bittere smaak. Deze dubbele paddestoel is erg klein van formaat, de dop heeft slechts een diameter van 5 cm, heeft geen specifieke geur en er is geen blauw in de snede. Veel ervaren paddestoelplukkers proberen het gewoon te vermijden.
Onder de valse mokhovikov vallen en schimmel, schimmel en kastanje schimmel.
Kastanje paddestoel heeft een convexe vorm van een roodbruine kleur. De diameter van de dop bereikt 8 cm. Het vlees is wit en verandert niet bij de snede. Solide been, in de vorm van een cilinder, en de kleur is vergelijkbaar met de kleur van de dop. De maat van het been is 3,5 bij 3 cm.
Het is de kastanjechampignon die het vaakst wordt verward met de Poolse paddestoel, maar hij is niet giftig. Het kan echter vaak worden verward met een satanische paddestoel die giftig genoeg is.
Gall paddestoel komt van juni tot oktober. Het ziet eruit als wit, omdat het een massieve, stevige poot heeft. In diameter reikt deze tot 7 cm. Een paddestoelmuts is een sponsachtige formatie die een rozeachtige substantie bevat met een bittere smaak: zelfs als u deze substantie aanraakt met de punt van uw tong, voelt u een sterk branderig gevoel.
Ook onderscheidt deze schimmel zich door één kenmerk: de galpaddestoel (valse vliegworm) wordt niet door insecten beschadigd.
Pepper Mushroom heeft een bolle kap, waarvan de diameter 7 cm is De kleur is lichtbruin. Het vlees van de dop is los en geel, maar vertoont een rode kleur op de snede. De smaak is pittig en gepeperd.
Het been van de schimmel bereikt een hoogte van 8 cm en een dikte tot 2 cm. In vorm lijkt het op een gebogen cilinder, en de kleur is hetzelfde als die van de dop, alleen aan de basis meer geel. Hij wordt vaak beschouwd als een vals vliegwiel. Hij is giftig.
Deze mos-paddenstoel is erg lekker, en onze beschrijving en foto helpen je het in het bos te vinden, zonder het te verwarren met een valse soortgenoot.