Hoe majoraan nuttig is: nuttige eigenschappen en medicinale samenstelling van pittig gras

Kruiden, zalf, thee, olie - die alleen niet van marjolein zijn. Spice is beroemd over de hele wereld, en nauwelijks een familiediner zal het zonder kunnen doen. Ze begonnen het tientallen eeuwen geleden te gebruiken. Bovendien was het toepassingsbereik zoals het was en blijft het erg groot. Tot zover marjolein gebruikt om vele ziekten te behandelen, vond het ook zijn toepassing in de kosmetiek en in andere richtingen. Maar ondanks de helende eigenschappen van majoraan heeft het zijn eigen contra-indicaties.

Kruidenmarjolein: chemische samenstelling en voedingswaarde

De stengels en bladeren van jonge marjolein bevatten tot 3,5% etherische olie, de geur is vergelijkbaar met die van kardemom en tijm. En de samenstelling van de ether omvat pineen, borneol, fenolen, tanninen en andere verbindingen. De leidende componenten van de olie - terpenen. Maar de belangrijkste drager van de geur is nooit gevonden! Essentiële olie bereikt zijn maximale concentratie tijdens de bloei. De uitgesproken geur wenkt bijen. Marjolein is rijk, niet alleen met essentiële olie.

De bladeren van de plant bevatten macro- en micronutriënten: kalium, ijzer, zink, fosfor, silicium en anderen.

Rutine (tot 0,13%), vitamine C (tot 0,45%), provitamine A (tot 0,006%) worden aangetroffen in de stengels van de marjolein. De chemische samenstelling van deze plant wordt aangevuld met tannines, pectines, pentosanen, die beschermende functies vervullen.

Voedingswaarde van kruiden (per 100 g): kcal - 227; suiker - 4,1 g; vet - 7,0 g; vetzuren - 0,5 g; natrium - 0,08 g

Wat is nuttige marjolein, het gebruik van kruiden in de traditionele geneeskunde

De oude Grieken hielpen de helende eigenschappen van de marjolein te onthullen. Ze ontdekten dat de bladeren van deze plant helpen bij de vertering van vet voedsel, het voorkomen van brandend maagzuur, boeren en indigestie. Legionairs elixer gaf moed en vechtlust.

De olie geëxtraheerd uit de plant werd gebruikt bij de behandeling van verkoudheid, hoofdpijn en zenuwaandoeningen. In de toekomst werd essentiële olie van marjolein gebruikt in de parfumindustrie.

Marjolein wordt veel gebruikt in de traditionele geneeskunde. Het wordt gebruikt voor convulsies, migraine, menstruatiepijn, als een diureticum, depressie, diabetes, ontstekingsziekten van de mondholte. Het heeft een positief effect op slapeloosheid. Majoraanzalf wordt aanbevolen voor kinderen bij de behandeling van rhinitis, in het geval van dislocaties, verstuikingen, abcessen en reumatische aandoeningen.

De organische zuren waaruit het bestaat maken majoraan een goed antisepticum. Om de immuniteit te behouden en kanker te voorkomen, wordt het aanbevolen om een ​​infuus te maken van de gedroogde bladeren van marjolein. Een eetlepel kruiden giet 250 ml kokend water, sta niet meer dan vijf minuten op en druk dan. Dit afkooksel wordt aanbevolen om een ​​of twee keer per dag te nemen. Het gebruik van marjolein in traditionele geneeskunde is uiteraard groter dan het gebruik ervan in de farmacologie.

Hoe marjolein gebruikt door schoonheidsspecialisten

Deze geurige plant wordt gebruikt in een breed scala aan cosmetische vormen: fris, als een essentiële olie, in de vorm van een extract.Extract en essentiële olie van marjolein komen voor in de samenstelling van haarverzorgingsproducten, lotions en crèmes.

Dit is een populair onderdeel van zeep- en douchegels. Shampoos, balsems en haarmaskers, die extract of olie bevatten, stimuleren de bloedsomloop van de hoofdhuid, laten het haar glanzen, verbeteren de groei en voorkomen haaruitval. Je kunt een paar druppels etherische olie toevoegen om jezelf te wassen. Het helpt bij het bestrijden van roos en sommige huidinfecties van het hoofd.

Dit supplement is een krachtig antisepticum dat de huid verzacht en irritatie elimineert. Vluchtige fenolverbindingen in de samenstelling van deze plant verklaren dit effect. Acne helpt bij het verwijderen van cosmetica, waaronder marjoleinbladextract.

Om een ​​bad te maken om je handen te bevochtigen, moet je twee eetlepels verpulverde gemalen marjolein nemen en een liter heet gekookt water gieten, ongeveer een half uur laten trekken, en dan opdrinken. Zweven in zo'n handbad kan niet meer zijn dan twintig minuten. Marjoleinolie heeft natuurlijk helende eigenschappen, maar als je je vermengt met andere oliën, kun je geweldige effecten bereiken.

Marjolein en tandheelkunde

Deze plant wordt overal toegepast. Marjolein vond zijn plaats in de tandheelkunde. Vanwege zijn helende eigenschappen werkt het ontstekingsremmend en pijnstillend. Met dagelijks gebruik van majoraan helpt het om het tandglazuur en tandvlees te versterken. Voor tandpijn zullen een paar marjoleinblaadjes de ontstoken plek helpen kalmeren.

Bovendien behoudt thee van marjolein de witheid van de tanden in zijn natuurlijke vorm. Bij het gebruik van marjolein op de leeftijd van de groei van kiezen bij kinderen, zal het helpen om groeiende tanden goed te vormen en te versterken. Voor de behandeling van ontstekingsprocessen van de mondholte, kan mond worden gegoten met thee van marjolein. Voor de voorbereiding brouw 30 g gedroogd gras in 1 liter water. Na twintig minuten, druk en kan beginnen met spoelen.

Gebruik van marjolein tijdens het koken

Marjolein is het meest gebruikt bij het koken. Het wordt gebruikt in bijna alle keukens van de wereld. Vooral hield van hem in Frankrijk voor zijn unieke smaak.Ideaal bij vlees- en visgerechten, toegevoegd aan verschillende soepen en stoofschotels.

Het is ook een integraal onderdeel van de meeste sauzen en saladedressings. Actief gebruikt bij de productie van worst, waarvoor hij de bijnaam "worstgras" kreeg. Ze gebruiken het gras graag bij het brouwen en het maken van wijn.

Marjolein is ook opgenomen in de populaire Kaukasische kruiden-hop-suneli. Veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan om het aan verschillende augurken toe te voegen. Marjolein vervangt peper en zout perfect, wat mensen kan helpen bij een zoutvrij dieet. Als je pizza kookt en ontdekt dat er geen oregano is voor de saus, kun je die veilig vervangen door marjolein, omdat ze erg op smaak lijken. Het zal gemakkelijker zijn om die snacks en gerechten te noemen waar marjolein niet in past, dan die waarmee het perfect gecombineerd is.

Voorbereiding van medische grondstoffen

Medische grondstoffen worden in twee fasen geoogst: vroege zomer en herfst. Het is op dit moment dat zo'n kruid als marjolein zijn hoogtepunt van helende eigenschappen bereikt.De plant wordt gesneden voor de bloei, zodat je in de herfst weer kunt oogsten. Je kunt ongeveer 8 cm van de stengel achterlaten.

In de herfst wordt het kruid volledig uit de grond verwijderd, gewassen, gebonden in trossen, die in een donkere kamer worden gehangen. Nadat de marjolein opdroogt, wordt hij geplukt, de beschadigde bladeren weggezift, opnieuw vastgebonden en opgehangen voor de laatste droging in een goed geventileerde ruimte.

Ook bevriezen marjolein bevriezen. Wanneer je marjolein in de oven droogt, moet je eerst de temperatuur van 40 graden handhaven, na 10 graden te hebben verhoogd. Om de gereedheid te controleren, knijpt u de bladeren in uw hand, deze zouden gemakkelijk kunnen verkruimelen en een karakteristieke crunch produceren.

Bladeren bevriezen in water en vervolgens aanbrengen indien nodig. Bij het oogsten van grondstoffen worden alleen de bladeren gebruikt, de stelen niet, omdat ze vrij bitter zijn. Het gerede, gedroogde product kan maximaal drie jaar worden bewaard.

Contra-indicaties om marjolein te gebruiken

Ondanks deze verscheidenheid aan gebruik, heeft het kruid zijn eigen contra-indicaties. Het eten van marjolein wordt niet aanbevolen voor vrouwen tijdens de zwangerschap, vooral in de vroege stadia, vanwege het gehalte aan fyto-oestrogene hormonen. Ook niet aanbevolen voor patiënten met verhoogde bloedstolling en veneuze trombose.Specerijen zijn strikt gecontra-indiceerd voor kinderen jonger dan vijf jaar en marjoleinolie mag niet worden geconsumeerd.

Zelfs als u geen contra-indicaties en duidelijke intolerantie voor deze specerij heeft, moet u het gebruik ervan beperken. Te veel majoraan kan hoofdpijn veroorzaken en in sommige gevallen een kalmerend effect. Ook, mensen die een lage bloeddruk hebben, is het noodzakelijk om marjoleinolie en thee zorgvuldig toe te passen voor behandeling.