Het lijkt erop dat iets bijzonders in een boog kan zijn? Gewone smaak en aroma, waardoor tranen in huisvrouwen ontstaan. Maar het blijkt dat er een enorm aantal variëteiten van deze groente bestaat, die niet alleen hun eigen rijpingsvoorwaarden hebben, maar ook de smaak- en helende eigenschappen die anders zijn dan die van anderen. Daarom, als je je hele leven gelooft dat je niet van uien houdt en het altijd uit de vaat hebt geplukt, moet je nog steeds proberen kennis te maken met nieuwe variëte