Koeienras van Kalmyk wordt tegenwoordig beschouwd als het beste vleesrichtingsras.
Dit ras is eenvoudigweg ideaal voor vee in gebieden met barre klimatologische omstandigheden, maar net zo gemakkelijk te verzorgen in gebieden met een meer gematigd klimaat.
Het verschilt aanzienlijk van vee met Europese wortels, omdat zijn voorouders wilde koeien zijn.
Het houden en fokken van soortgelijke dieren thuis is een zeer eenvoudige en winstgevende bezigheid.
Meer gedetailleerde en waardevolle informatie over deze verbazingwekkende koeien is te vinden in onze onderstaande beoordeling.
Rasbeschrijving: de meest bruikbare informatie voor fokkers
De structuur van het Kalmyk-koeienras wordt weergegeven door vier zonale soorten dieren: Neder-Wolga, Noord-Kaukasus, Siberië en Kazachstan.
Dieren van alle bovengenoemde typen hebben vaak een verschillend levend gewicht. In het door ons beschreven koeienras worden twee hoofdtypen onderscheiden: laatrijp rundvlees en vroegrijp rundvlees.
In vergelijking met het late rijpingstype hebben vroegrijpe koeien iets minder gewicht, evenals minder hoog gewicht.Ze worden gekenmerkt door lichte botten, een dunne huid.
De groei van het hele lichaam stopt sneller, wat aangeeft eerder ontstaan van vetweefselvorming. Aldus is de slachtopbrengst bij de koeien van het late rijpingstype 2-4% lager dan bij dieren van het vroege rijpingsvleestype van het Kalmyk-ras.
Tegenwoordig worden er fokwerkzaamheden uitgevoerd met het Kalmyk-ras, deze zijn gericht op het verbeteren van vroege volwassenheid, levend gewicht, verbetering van de samenstelling en externe gegevens. Het verbeteren van het ras is gebaseerd op raszuiver fokken.
Externe beschrijving of hoe de Kalmyk-raskoe te identificeren
De buitenkant van de vertegenwoordigers van het Kalmyk-ras is heel mooi. De hoofdkleur is rood, bruinbont, roodbont of rood, meestal in witte vlekken of vlekken (op het hoofd, benen, minder vaak op het lichaam).
Dit ras verwijst naar groot vlees, het is gebruikelijk dat koeien een massa van 400-550 kilogram bereiken, en het gemiddelde gewicht van stieren is ongeveer 600 tot 1100 kilogram.
De bouw van vee vlees-werken, zijn belangrijkste features zijn als volgt:
- sterke constitutie van het lichaam, waardoor dieren winterhard worden;
- vrij compacte lichaamslengte die koeien mobieler maakt;
- in vergelijking met Europese rassen hebben Kalmyk-koeien een zeer kleine kop met een haakneus en een langwerpig voorstuk. Voorste gedeelte is relatief kort, concaaf.
- de rug, de schoft en de lenden van de volbloed-vertegenwoordigers van het ras zijn breed en zelfs,
- de poten zijn sterk, correct geplaatst, dragen zonder problemen enig gewicht van een dier over;
- nek vlezig, ruw, maar erg kort - het lijkt erop dat het hoofd onmiddellijk in de schouders valt;
- Kalmukkoeien hebben een licht gebogen achterhoofdskam, die de indruk wekt van een bult;
- zeer lange hoorns naar boven en naar binnen gericht;
- de borst is breed en diep, de musculatuur van de dauwlamp is goed ontwikkeld;
- alle spieren van dit ras zijn zeer goed ontwikkeld, waardoor het uiterlijk van de dieren rond is;
- de uier is relatief klein, wat wordt verklaard door de vleesproductiviteit van koeien;
- het skelet, hoewel licht, is sterk genoeg, dat is wat de gewichtsgegevens van de dieren vereisen;
- de totale samenstelling is harmonieus, typisch voor vleesvee.
Om volwassen te worden, worden dieren erg groot, wat natuurlijk heel goed is.Immers, hoe groter het dier, hoe hoger de vleesproductiviteit.
In het bijzonder, gemiddeld volwassen metingen Kalmyk-rassen zijn:
- de schofthoogte ligt tussen 125 en 130 centimeter;
- schuine lichaamslengte van 145 tot 160 centimeter, afhankelijk van het geslacht van het dier;
- borstomvang van de schouderbladen 186-188 centimeter;
- borstdiepte 65-70 centimeter;
Als de feeds die Kalmyk-koeien consumeren goed en voedzaam zijn, zal de spiermassa snel toenemen
. Het reliëf van de spieren in het achterste gedeelte van het lichaam van het dier wordt bijzonder goed. Voor de periode van koud weer zijn Kalmyk-koeien overgroeid met dikke wol met dons, wat voor hen de belangrijkste thermostaat is.
De belangrijkste voordelen van het Kalmyk-ras van koeien of waarom ze kunnen worden aanbevolen aan veehouders?
Harde natuurlijke selectie, gecreëerd door barre levensomstandigheden, was gericht op de ontwikkeling en verbetering van eigenschappen die dieren de maximale mogelijkheid tot overleven geven.
De overlevingskansen waren de meest aangepaste dieren, die al bepaalde eigenschappen hadden ontwikkeld. Als gevolg hiervan heeft het Kalmyk-ras koeien met unieke eigenschappen en eigenschappen die de waarde ervan ten opzichte van andere koeienrassen enorm waarderen.
Onder de vele kenmerken, de belangrijkste rassen voordelen kan het volgende worden genoemd:
- Extreem hoog uithoudingsvermogen.
Deze koeien, zonder enige schade aan de gezondheid, verdragen gemakkelijk lange ijzige winters (tot 35-40 ° C), koude wind en hete zomerhitte tot + 45 ° C en hoger, evenals vele andere ongunstige klimatologische omstandigheden.
In de winter groeit dit ras snel uit dik haar, met een overwicht aan pluisjes.
De vacht van dit type met opgehoopte onderhuidse vetten biedt betrouwbare bescherming tegen de kou en tegen de droge zomerwind.
- Bescheiden inhoud.
Koemelkras is volledig onpretentieus voor de omstandigheden van detentie en voedingseigenschappen.
Dit vee is aangepast om te overleven, zelfs in woestijnweiden, waar de basis van het dieet alleen veenzwenkgras kan zijn, ongeschikt voor gebruik door andere dieren.
Ze kunnen op zoek gaan naar voedsel van 15 tot 50 kilometer, en in de winter naar voedsel zoeken onder de sneeuw. Daarom wordt aangenomen dat de inhoud van dit ras uitsluitend open is, en gedurende het hele jaar.
- Goede vleesproductiviteit.
Ondanks het feit dat dieren alleen weiden consumeren die niet altijd van goede kwaliteit zijn, heeft hun vlees een goede smaak.
In het bijzonder werd opgemerkt dat wanneer dieren worden gevoerd om voer te voeden, het daarvan afgeleide rundvlees zijn unieke eigenschappen verliest.
- Voedzame vette melk.
Hoewel dit ras vlees is, zijn hun waardevolle melkkoeien ook in staat om te delen.
Natuurlijk, in vergelijking met andere rassen, is hun melkvocht erg laag, maar Kalmyk Burenks staat bekend om het feit dat het vetgehalte van hun melk 4,2 - 6,4% bedraagt.
- Eenvoudig afkalven en hoge reproduceerbaarheid.
Dit ras wordt gekenmerkt door hoge vruchtbaarheid en reproduceerbaarheid.
Koeien kunnen vijftien jaar lang gezonde nakomelingen produceren. Het uitkomstpercentage bedraagt 95.
Zelfs met een gebrek aan voer in de winter, en aanzienlijk gewichtsverlies, worden de koeien goed verzorgd en in de lenteperiode herstellen ze snel verloren formulieren.
- Goed spijsverteringssysteem, perfect aangepast aan grazend gras en ruwvoer.
Bij dieren van dit ras is het spijsverteringsstelsel goed ontwikkeld,waarmee je een grote hoeveelheid weidegras en grof, bulkvoer kunt eten.
- Het vermogen om te herstellen van gewichtsverlies.
In het geval van aanzienlijk verlies van lichaamsgewicht in de winter, herstellen de koeien van dit ras in de lente, met het uiterlijk van goede weiden, zeer snel hun verloren vorm. Bovendien brengen dergelijke massadalingen de gezondheid niet schade toe.
- Vroege volwassenheid, snelle ontwikkeling.
Kalmukkoeien hebben een belangrijke economisch nuttige eigenschap - een unieke natuurlijke magere volwassenheid.
Op de leeftijd van acht maanden bereiken gespeende kalveren 30-35% droge stof in het vleesgedeelte van het karkas, 11-16% - vet en 20 - 26% - van het eiwit.
- Uitstekend gebruik van grasland - alles wordt gegeten.
Zelfs als het steppe-weiden in de woestijn zijn, zullen koeien er zeker achter komen hoe ze hun dieet kunnen vullen.
Kleine nadelen van het koeienras van Kalmyk
Het arrogant hoge moederinstinct onder kalme koeien kan niet onopgemerkt blijven. Meestal de moeder, naast het kalf gedraagt zich agressief, zelfs in relatie tot de eigenaar, laat niemand aan hem.
Het niveau van bewaring van het kalf is zo groot dat deze functie vandaag als een nadeel wordt beschouwd. In dit opzicht hebben dieren nog geen instinct van dieren in het wild verloren.
Welke kenmerken van het Kalmyk-runderras moet elke veehouder kennen?
Kalmiek ras koeien eigenaardig accumuleren reserve voedingsstoffen in het lichaamvooral vetten. Deze functie begint helder in de late herfst te verschijnen, vóór het begin van de winter, en deze eigenschap is niet verloren zelfs als de weiden schaars zijn en het vee alleen op droge weiden werd gehouden.
Vetafzettingen beginnen zich aanvankelijk te vormen in de vorm van water geven onder de huid, vervolgens op de interne organen, in de spieren en ertussen.
Als er in de winter gebrek aan voer is, beginnen de gedeponeerde vetten in omgekeerde volgorde te worden gebruikt. Op basis hiervan heeft het veekweekras van Kalmyk een seizoensgebonden dynamiek van levend gewicht en vetheid.
Een koe kan in de winter 30 tot 70 kilogram levend gewicht verliezen. Tegelijkertijd zal het, voordat het naar de wei gaat, eruit zien als een medium maaltijd. Als de weide goed was vóór de winter, zal de koe de hoogste vetheid hebben.
Het spijsverteringskanaal van deze dieren is zeer goed ontwikkeld en u kunt er een groot aantal grassen en bulk, ruwvoer eten.Alle verkregen voedingsstoffen worden zoveel mogelijk door het lichaam opgenomen.
Wat helpt Kalmyk-koeien om contrasterende temperaturen te doorstaan?
We hebben herhaaldelijk de nadruk gelegd op het buitengewone uithoudingsvermogen van het ras. Het is ook de moeite waard om meer in detail te vertellen over het unieke karakter van de huid van Kalmyk-koeien, wat de basis is van een dergelijke functie.
Naast het feit dat hun wollen haar erg lang is en beschermende eigenschappen heeft, wordt het ook verdund met opwarmen.
Tijdens warme periodes van het jaar, na het vervellen eindigt, wordt het lichaam bedekt met een gladde, glanzende vacht die de zonnestralen weerkaatst. Wat verder, met het begin van warme dagen, kan dieren een maximale tijd doorbrengen in de steppe en op de berghellingen. Geen enkel ander rundvee kan bogen op deze functie.
Stabiele lichaamstemperatuur - dit ongewone en tegelijkertijd waardevolle vermogen van het organisme heeft altijd gezorgd voor een toegenomen belangstelling van ervaren herders.
De bottom line is het vermogen om een stabiele lichaamstemperatuur te handhaven en onder de hete zon, en onder het blazen van koude wind, en bij zware overwintering.Wetenschappers hebben binnen enkele graden slechts kleine schommelingen opgemerkt.
Een dergelijke stabiliteit wordt het hele jaar door gehandhaafd. Bij deze dieren, met het begin van koud weer, wordt de dermis dikker. Het is vermeldenswaard een enorme hoeveelheid op de huid van talgklieren en zweetklieren.
Eigenaardigheden van het fokken van Kalmyk-koeien vandaag
Dit ras is een uitstekende bron van genetisch materiaal. Experimenten hebben goede resultaten opgeleverd bij het ontvangen van hoogwaardige runderen voor het vetmesten van Kalmyk-vrouwtjes.
Op dit moment zijn er in de dorre steppen en halfwoestijnzones van Rusland ongeveer 90% van de rundveepopulatie van Kalmukk. In dergelijke heersende omstandigheden is er geen ander ras van koeien in de vleesrichting van de productiviteit, wat een gezonde competitie zou kunnen zijn voor Kalmukkieren.
Het ras krijgt ook speciale populariteit voor het huishouden, omdat het geschikt is voor een uitgebreide teeltwijze.Veel veehouders stoppen alleen dat grootschalige weiden nodig zijn voor het fokken van Kalmyk-koeien.
Eerder werden ossen van dit rundvee vaak gebruikt als arbeid, die tot nu toe ook wordt toegepast in de noordelijke regio's van Rusland. Tegenwoordig zijn ossen van grote waarde vanwege de hoge smaakkwaliteiten van hun vlees.
Indicatoren van productiviteit, of alle argumenten waarom het de moeite waard is om dit ras te fokken
De pretentie van vee om te voeden, evenals de mogelijkheid om winterweiden te gebruiken, kan de cijfers voor de productiviteit van het Kalmiekoeienras in twijfel trekken. Maar tegelijkertijd zijn er absoluut geen kosten voorzien voor het fokken van deze koeien.
Vooral sinds de indicatoren kweek productiviteit staan nog steeds op een hoog niveau:
- Kalmiekoeienrassen worden gekenmerkt door snel mesten in de lente en de herfst, evenals aanhoudend vetverlies tijdens de winterperiodes en perioden van vluchtdroogte.
Dieren kunnen een hoge massa hebben. Het levend gewicht van koeien is 400 - 550 kilogram, grondels - 600 - 1000 kilogram.
- Onderscheiden door dit ras en vysokopasnym precocity,en het vermogen om heel snel aan te komen: bij de geboorte weegt het kalf ongeveer 22 tot 25 kilogram, onder omstandigheden van goede mesterij zal de dagelijkse toename in levend gewicht van het kalf van het Kalmukkers ras ongeveer 1300 tot 1500 gram bedragen.
Mits de kosten 5,6-6,0 voereenheden zijn, geven dieren ongeveer één kilogram winst.
Fokstieren bereiken het gewicht van 450-550 kilogram op de leeftijd van 11/2, op voorwaarde dat de stieren gecastreerd zijn, en dan 380-420 kilogram.
- De melkachtigheid van koeien van dit ras is niet vol met hoge tarieven, wat niet verrassend is voor vleesrassen.
De gemiddelde jaarlijkse melkopbrengst varieert van 650 tot 1200 kilogram melk, maar het vetgehalte van deze melk is zeer hoog - 6,4% en de hoeveelheid eiwitten - 4,8%.
Zo'n indicator van vet voor vleeskoeien is eenvoudig uniek hoog.
Als koeien in goede omstandigheden worden gehouden en goed worden gevoed, kan de gemiddelde jaarlijkse melkopbrengst toenemen tot 1500 kilo melk.
- Het vlees heeft een goede smaak, heeft een hoge biologische en energetische waarde.
Het vlees is fijn vezelig, vrij zacht met een lichte manifestatie van marmering. Het karkas is donkerrood met gele strepen vet.
- Het percentage van de reproductie van de kuddes en het houden van jonge dieren in Kalmyk vee is zo hoog dat er geen gelijk ras is.
Er zijn 89-95 kalveren per honderd wijfjes, deze cijfers overtreffen aanzienlijk de bestaande analogieën van andere runderrassen. Kalmyk-koeien kunnen gedurende tien tot vijftien jaar gezonde, levensvatbare nakomelingen produceren.
