Misschien is biologische landbouw de toekomst van de landbouw, of misschien een modieuze trend. Vandaag is het onmogelijk om een definitief antwoord te geven. Voor de volledige analyse zijn niet genoeg gegevens. Boeren die een aantal jaren organische stof gebruiken, zullen een duidelijk positief antwoord geven.
Maar voor een duidelijke wetenschappelijke onderbouwing zijn veel meer statistische gegevens nodig over bodems, gewassen, gebieden en samenstelling van meststoffen. Maar het is al duidelijk dat ecologische landbouw het mogelijk maakt om van het gebruik van chemie af te komen, om schone producten te maken, wat een positief effect heeft op de gezondheid van de mens.
Het artikel gaat over het landgoed City van de familie Dervis uit de Amerikaanse staat Californië.
Ongebruikelijk onmiddellijk merkbaar - het landgoed is gelegen nabij Los Angeles in het kleine stadje Pasadena. Het is niet zo eenvoudig om een idyllische dorpsidylle in de buurt van de moderne metropool voor te stellen.
De boerderij biedt het gezin niet alleen veilig voedsel, maar stelt u ook in staat om te verdienen met het overschot, dat wordt verstrekt aan restaurants in de stad.
Een dergelijke opbrengst is niet altijd mogelijk met het gebruik van moderne meststoffen. In monetaire termen is de winst niet erg groot, ongeveer $ 20.000. Maar in omstandigheden van bijna volledige zelfredzaamheid - dit is een uitstekend resultaat.
De opbrengst wordt besteed aan de aankoop van producten die de familie niet kan produceren: meel, suiker, granen, zout, olie. Mee eens dat je met een kleine toewijzing niet alles kunt laten groeien wat je nodig hebt.
Moeilijke start van de reis
Na het leren van deze resultaten, vraagt iedereen zich af hoe de Derviss vergelijkbare resultaten konden bereiken? Het antwoord, zo niet vreemd, is eenvoudig - elke dag, soms heel uitputtend werk en geduld. De eerste pogingen werden gedaan door het hoofd van de familie in Nieuw-Zeeland, maar de omstandigheden dwongen hem om terug te keren naar de Verenigde Staten.
Het hele leven van de oudere familieleden werd doorgebracht op de grond, omringd door sinaasappelbomen en ruime weilanden. Mijn hele leven lang heeft de familie Dervis producten voor zichzelf verbouwd.
Vanaf het allereerste begin leidde het hoofd van de familie de verwerking van het perceel volgens de principes van ecologische landbouw, had een bijenstal, was bezig met tuinieren. Zonen hielpen om voor huisdieren te zorgen.
En nogmaals, de omstandigheden zorgen ervoor dat je nu eindelijk naar Pasadena verhuist. Dat is toen de grootste problemen begonnen. Hoe maak je een ecologisch duurzaam systeem in de stad? Is het mogelijk om de puurheid van producten en de omgeving van de moderne stad te combineren?
Problemen begonnen bijna onmiddellijk te ontstaan. Er waren fouten, mislukkingen, vervelende blunders. Buren vonden het gezin gek. Er was geen sprake van verkoop, om jezelf te voeden. Zwaar land, minimale regenval, hitte maakte groenten onrealistisch.
Niet alles wat oud is, moet worden vergeten.
Het bleek dat de oude Griekse methode van verwerken effectief is in onze tijd. In het midden van de nul begonnen de Dervis niet-geglazuurde potten te gebruiken om te drenken. De afgelopen millennia hadden geen invloed op het succes van de methode. Een plant met een gebrek aan water bereikt de bron van de wortels. Dit biologische kenmerk werd niet beïnvloed door de afgelopen eeuwen. De technologie lijkt op druppelbewatering.
De capaciteit van de klei ligt begraven in het midden van het bed. Het vat is gevuld met water.Water is niet veel op de muren. Planten voelen vocht en worden door de wortels naar het vat getrokken. Dankzij gelijkmatig begraven containers kunt u het water gelijkmatig verdelen over afzonderlijke planten.
Biologische landbouw - de ergonomie van het leven
Een zelfvoorzienende boerderij bouwen werkt niet zonder de energiekosten te verminderen en de weigering om verbinding te maken met voedingslijnen.
In hun huishouden besloot het gezin om te wedden op de energie van de zon. De installatie van twaalf zonnecellen heeft de energiekosten aanzienlijk verminderd. Anders zou dat in het zonnige Californië niet kunnen zijn.
De volgende stap was het opnieuw uitrusten van voertuigen. Afgewerkte olie uit restaurants wordt verwerkt tot een biologisch analoog van dieselbrandstof.
Een poging om een gesloten kringloop te creëren, stelde ons in staat het probleem van afval op te lossen. Op de boerderij wordt mulchen gebruikt, worden hoge bergkammen gemaakt en wordt afval verwerkt tot compost. Een paar jaar later kwam het hoofd van de familie tot de conclusie dat halve maatregelen niet konden.
De boerderij weigerde om microgolven, voedselverwerkers en andere soortgelijke apparatuur te gebruiken. Bijna alle soorten werk worden handmatig gedaan.
De overgang naar vegetarisch voedsel loste het probleem op van het verkrijgen van vleesvoer.Een klein aantal dieren wordt gefokt voor eieren en melk, die ze verkopen aan restaurants.
Buren en de meerderheid van de experts beschouwden de zelfvoorzienende landbouw als achteruitgang, een ommekeer in het verleden. "Radical Gourmet" is het meest onschuldige kenmerk van Dervis Senior. En de persoon geeft gewoon om de gezondheid van geliefden, weigert producten met GGO's en groeit met het gebruik van chemie.
Het gezin probeert zichzelf niet te isoleren, het sluit niet bij de gebeurtenissen in de stad, staat of land. De pioniers waren niet alleen in staat om met succes hun boerderij groot te brengen, maar ook om veel gelijkgestemde mensen aan te trekken. Aan het begin van de jaren 2000 begint de site van de Urban Manor - urbanhomestead.org, waar het gezin zijn ervaring deelt, adviseert, raadpleegt.
Vrijwilligers zijn direct betrokken, masterclasses en virtuele excursies vinden plaats. Dervisi probeert hun manier van leven te promoten, sprekend op televisie en radio.
Het leven bepaalt zijn prioriteiten en niet alles zit in de menselijke macht. Nog niet zo lang geleden deed Jules Dervis, die stierf bij 69 jaar longembolie, dat niet.Na hem was er een unieke ervaring, een winstgevende economie en een goed begrip van het feit dat veel van iemand afhangt. Het gezin gaf niet op en ging door met het werk van hun vader. Het project is niet alleen niet gesloten, maar ontwikkelt zich ook succesvol. Kinderen zetten met succes het familiebedrijf voort.
Als je geïnteresseerd bent in de ervaring van Dervis, is er een wens om meer details te leren, bezoek dan de projectwebsite of Facebook-pagina - facebook.com/urbanhomestead. U kunt nuttige informatie vinden, vooral als u Engels spreekt, maar zelfs een automatische vertaler zal u helpen de basis van de unieke techniek van de Amerikaanse familie te begrijpen.
We bieden je ook om naar de video over de Dervis Manor te luisteren:
