Aardappelen zijn een van de beroemdste gewassen ter wereld. Het is een van de vijf belangrijkste voedselplanten, samen met maïs, rijst, tarwe en tussen niet-grasteelt, het staat op de eerste plaats.
Het wordt gekweekt in meer dan 100 landen over de hele wereld. Velen van hen, waaronder Rusland, verbouwen aardappelen niet alleen voor consumptie, maar ook voor export naar het buitenland.
In het artikel zullen we in detail leren over de geschiedenis van de wortel, het rendement van aardappelen vergelijken in de landen waar het het populairst is.
Geschiedenis van
In welke plaats van onze planeet kweekten ze eerst aardappels? Oorspronkelijk uit Zuid-Amerikawaar je zijn wilde voorouder nog steeds kunt ontmoeten. Wetenschappers geloven dat de oude Indianen ongeveer 14 duizend jaar geleden deze plant begonnen te cultiveren. Hij kwam naar Europa in het midden van de 16e eeuw, gebracht door de Spaanse conquistadores. Aanvankelijk werden de bloemen gekweekt voor sierdoeleinden en werden de knollen gebruikt als veevoer. Pas in de 18e eeuw begonnen ze als voedsel te worden gebruikt.
Aardappelen verspreidden zich later in de tweede helft van de 19e eeuw.. Dit werd voorafgegaan door "aardappelrellen", veroorzaakt door het feit dat de boeren die gedwongen waren om aardappelen te planten op bevel van de koning, niet wisten hoe ze het moesten eten en giftige vruchten moesten gebruiken, en geen gezonde knollen.
We raden ook aan om de video over de geschiedenis van aardappelen te bekijken:
Vlag foto
En dit is de vlag van het land waarin zij aardappelen gingen verbouwen.
Voorwaarden en plaatsen van cultivatie
Nu zijn aardappels te vinden op alle continenten waar grond is. Het meest geschikt voor groei en hoge opbrengsten worden beschouwd als zones met gematigde, tropische en subtropische klimaten. Deze cultuur geeft de voorkeur aan koel weer, de optimale temperatuur voor de vorming en ontwikkeling van knollen - 18-20 ° C. Daarom worden in de tropen aardappels geplant in de wintermaanden en op middelbare breedtegraden - in het vroege voorjaar.
In sommige subtropische gebieden kun je het hele jaar door aardappelen laten groeien, terwijl de dauwcyclus maar 90 dagen is. In de koele omstandigheden in Noord-Europa wordt het oogsten meestal 150 dagen na het planten uitgevoerd.
In de twintigste eeuw was Europa de wereldleider in de aardappelproductie.. Vanaf de tweede helft van de vorige eeuw begon de aardappelteelt zich te verspreiden in de landen van Zuidoost-Azië, India en China.In de jaren zestig produceerden India en China gezamenlijk niet meer dan 16 miljoen ton aardappelen en begin jaren negentig kwam China als beste uit de bus, dat tot op de dag van vandaag blijft bestaan. In totaal wordt in Europa en Azië meer dan 80% van het totale wereldgewas geoogst, en een derde is verantwoordelijk voor China en India.
Opbrengst in verschillende staten
De reden voor zo'n lage opbrengst is het feit dat meer dan 80% van de aardappelen in Rusland wordt geteeld door zogenaamde ongeorganiseerde kleine landeigenaren. Het lage niveau van technische uitrusting, het zeldzame bezit van beschermende maatregelen, het gebrek aan hoogwaardig plantmateriaal - dit alles beïnvloedt de resultaten.
Hoge opbrengsten worden traditioneel onderscheiden door Europese landen, VS, Australië, Japan. Dit komt vooral door het hoge niveau van technische ondersteuning en de kwaliteit van het plantmateriaal.Het wereldrecord voor opbrengsten behoort tot Nieuw-Zeeland, waar het erin slaagt gemiddeld 50 ton per hectare te verzamelen.
Leiders in groei en productie
Hier is een tabel met de aanduiding van landen die in grote hoeveelheden wortelen.
| land | Bedrag, miljoen ton | Het landingsgebied, miljoen hectaren | Productiviteit, ton / ha |
| China | 96 | 5,6 | 17,1 |
| Indië | 46,4 | 2 | 23,2 |
| Rusland | 31,5 | 2,1 | 15 |
| Oekraïne | 23,7 | 1,3 | 18,2 |
| Verenigde Staten van Amerika | 20 | 0,42 | 47,6 |
| Duitsland | 11,6 | 0,24 | 48 |
| Bangladesh | 9 | 0,46 | 19,5 |
| Frankrijk | 8,1 | 0,17 | 46,6 |
| Polen | 7,7 | 0,28 | 27,5 |
| Nederland | 7,1 | 0,16 | 44,8 |
export
In de internationale handel is de wereldleider Nederland, dat 18% van de totale export uitmaakt. Ongeveer 70% van de Nederlandse export bestaat uit rauwe aardappelen en producten die daarvan zijn gemaakt..
Bovendien is dit land de grootste leverancier van gecertificeerde pootaardappelen. Van de drie grootste producenten staat alleen China in de top 10 van exporteurs, dat op de 5e plaats staat (6,1%). Rusland en India exporteren hun producten praktisch niet.
| land | Uitvoer, miljoen $ (% van de werelduitvoer van rauwe aardappelen), 2016 |
| Nederland | 669,9 (18%) |
| Frankrijk | 603,4 (16,2%) |
| Duitsland | 349,2 (9,4%) |
| Canada | 228,1 (6,1%) |
| China | 227,2 (6,1%) |
| België | 210,2 (5,7%) |
| Verenigde Staten van Amerika | 203,6 (5,5%) |
| Egypte | 162 (4,4%) |
| Groot-Brittannië | 150,9 (4,1%) |
| Spanje | 136,2 (3,7%) |
Gebruik van
Volgens internationale organisaties wordt ongeveer 2/3 van alle in een of andere vorm geproduceerde aardappelen door mensen gegeten, de rest gaat naar veevoer, verschillende technische behoeften en zaden.Op het gebied van wereldwijde consumptie is er momenteel een verschuiving van het eten van verse aardappelen naar verwerkte voedingsmiddelen, zoals frites, patat en aardappelflakes.
In de ontwikkelde landen neemt de aardappelconsumptie geleidelijk af, terwijl deze in de ontwikkelingslanden gestaag toeneemt. Deze groente, goedkoop en pretentieloos, stelt u in staat om goede opbrengsten uit kleine gebieden te krijgen en gezonde voeding te bieden aan de bevolking. Daarom worden aardappelen vaker geplant in gebieden met beperkte landbronnen en overschotten, waardoor de groeiende geografische ligging van dit gewas toeneemt en zijn rol in het systeem van wereldlandbouw jaar na jaar toeneemt.
