Alleen de juiste "voorwas" -voorbereiding kan zorgen voor een normale overwintering van de wijngaard. Het is noodzakelijk om van tevoren voor te bereiden op het begin van koud weer. Vorst is vooral destructief voor jaarlijkse scheuten die niet volwassen zijn.
De taak van de teler is om ervoor te zorgen dat de gehele groei van het lopende jaar aan het begin van de rijpheid eindelijk rijp is.
Hiervoor is het noodzakelijk: om te stoppen met het drenken van de struik tijdens de periode dat de bessen rijpen; van de laatste verbanden elimineren stikstofbemesting; na het oogsten van de bessen, het verdunnen van de wijnstokstruiken en het verwijderen van de bladeren; oefen onderdak in de late herfst - eind oktober - begin november.
De afhankelijkheid van het herbergen van verschillende soorten temperatuur
Druiven - een plant die meestal groeit in landen met een gematigd klimaat, subtropen of tropen. Voor druiven zijn regio's met milde winters geschikter. Maar er zijn variëteiten van druiven die, zonder verlies, lagere temperaturen kunnen verdragen.
Deze variëteiten worden gekenmerkt door een verhoogde vorstbestendigheid en winterbestendigheid.
Vorstbestendigheid is het vermogen om te overleven in de periode van vorst. En winterhardheid is het vermogen om een combinatie van ongunstige winter te weerstaanomstandigheden: vorst, ijsvorming, enz.
Afhankelijk van de mate van vorstbestendigheid, worden druiven verdeeld in 5 groepen:
groepsnummer 1 (hoge weerstand): die variëteiten die bestand zijn tegen de temperatuurdaling tot minus 25 ... -28 ° C, terwijl 80-100% van de ogen achterblijven;
groep nummer 2 (verhoogde stabiliteit): die variëteiten die bestand zijn tegen een temperatuurdaling tot minus 23 ... -27 ° C, terwijl 60-80% van de ogen blijven;
groepsnummer 3 (gemiddelde weerstand): die variëteiten die bestand zijn tegen de temperatuurdaling tot minus 18 ... -21 ° C, terwijl 40-60% van de ogen blijven bestaan, de overgrote meerderheid van de druivensoorten behoren tot deze groep;
groep nummer 4 en nummer 5 (zwakke weerstand): die variëteiten die bestand zijn tegen een daling in temperatuur tot minus 13 ... -17 ° C, terwijl 100% van de ogen kan sterven.
Een dergelijke indeling van rassen in groepen is niet onvoorwaardelijk, elke variëteit heeft zijn eigen kenmerken, die onder de definitie van verschillende groepen kunnen vallen.
Verschillende delen van de struik hebben ook verschillende vorstbestendigheid:
- het wortelsysteem van de struik is minder vorstbestendig dan de wijnstok (tot -9 ° C tafel en technische variëteiten, tot -14 ° C - variëteiten van onderstammen);
- vorstbestendigheid van de nieren is anders: de meest stabiele, slapende, minder stabiele laterale, nog minder belangrijke knoppen;
- winterhardheid is afhankelijk van de leeftijd. Langdurig is meer vorstbestendig en een jaar minder.
Als in de regio de temperatuur in de winter onder de -21 ... -24 ° С daalt, dan is het noodzakelijk om alle druivensoorten te dekken, als de temperatuur daalt tot -16 ... -20 ° С, dan mag het geen vorstbestendige rassen bedekken.
Voorbereiding op huisvesting
Wat is de voorbereidingstijd?
Een maand voor het begin van het herbergen van druiven (dat wil zeggen, medio september), is het noodzakelijk om de trossen druiven te verwijderen en te snoeien.
Heel vaak vragen beginnerskwekers hoe ze een struik goed kunnen snoeien. Er is een eenvoudige manier: laat drie wijnstokken rechts en links, die klaar zijn met vruchtvorming, en snij het onderbelichte deel en de overtollige scheuten af. Stekken moeten tegelijkertijd worden voorbereid.
Tegen half september moet je beginnen met het besproeien van de druivenstruiken. Als de grond licht is, dan is deze operatie noodzakelijk. In de winter koelt droge grond sneller en tot een grotere diepte dan natte grond.
Het moet worden bewaterd met een snelheid van 20 emmers water voor elke struik. Alleen op het eerste gezicht lijkt het erop dat het veel is.De grond moet zo diep mogelijk worden doordrenkt met water. In de winter stijgt het water in de bodemcapillairen in de vorm van stoom en verwarmt zo de grond en de wortels van de wijngaard met zijn warmte.
Nu kun je naar het hoofdpunt gaan: verbergen
Wanneer moet je de druiven bedekken?
Voor elk klimaatgebied heeft zijn eigen tijd om een wijngaard te herbergen. Ervaren wijnbouwers adviseren om de struiken na bladval te bedekken.
Het is vermeldenswaard dat de eerste nachtvorstjes alleen de struik verharden en het uithoudingsvermogen vergroten. Het is alleen nodig om ervoor te zorgen dat de temperatuur niet onder -5 ... -8 ° C daalt. Daarna, met het begin van constante vorst, moeten de druiven bedekt zijn.
Er zijn verschillende manieren om druiven te beschermen voor de winter:
druivenschuilplaats
Dit, de oudste methode is wijdverspreid. De effectiviteit van een dergelijke schuilplaats is afhankelijk van: de diepte van de groeven waarin de wijnstok is gelegd; de hoogte van de gegoten aarde; bodemvocht.
Er zijn enkele nadelen aan de bodembedekker. Het is een feit dat een dergelijke bescherming leidt tot een afname van de vorstbestendigheid van de wijnstok. De gunstigste omstandigheden voor overwintering van de druivenstruik - diepte 30-40 cm dijk.De dikte van de heuvel boven de ogen van de zwepen mag niet minder zijn dan 15-20 cm, omdat dit kan leiden tot bevriezing van de nieren.
Het is ook noodzakelijk om rekening te houden met het feit dat onder invloed van neerslag en tijdens het ontdooien, de aarde bezinkt en de laag van de aardebaan aanzienlijk kan afnemen.
Het is ook de moeite waard om overmatige beschutting van de wijnstok te vermijden, anders kan de wijnstok "pletten" en als gevolg daarvan zullen de wijngaarden sterven. Om dit te doen, is het noodzakelijk om te voorkomen dat de wijnstokken contact maken met de dijk van de aarde: leg verbonden platen, bijvoorbeeld planken, stukjes leisteen, elk beschikbaar materiaal.
Aldus wordt het grootste deel van de aarde gevormd door een luchtlaag, wat een extra isolatie en vermindert het risico van negatieve effecten van vorst op de bush.
Alvorens te schuilen is het raadzaam om de wijnstok te kuisen met een oplossing van kalk. Dit voorkomt de vorming van schimmel en infectie met gevlekte necrose.
Shelter druiven schilden
De techniek van shelterschermen is niets ingewikkelds. Het is noodzakelijk om een houten structuur te maken - schild, ongeveer anderhalve meter lang en ongeveer dertig centimeter breed. Dergelijke flappen kunnen door lussen aan elkaar worden bevestigd.
De bewakers zijn ingesteld "huis", binnen de bewakers zijn bekleed met dakleer (weat). Dit gevelontwerp is erg handig en economisch haalbaar, omdat het meerdere jaren kan dienen. Thermische isolatie wordt ook uitgevoerd aan de uiteinden van de structuur: dakbedekkingsmateriaal (dakleer) en extra schilden afhankelijk van de grootte van het gat.
Bij dit type afdekking is het ook noodzakelijk om het contact van de struik met de grond uit te sluiten. Voor dit doel wordt elk beschikbaar materiaal gebruikt: planken, takken van snoeibomen, enz.
De wijnstok moet ook worden witgemaakt voor onderdak.
Het nadeel van de methode is de complexiteit bij het maken van schilden. Deze methode is geschikt voor eigenaren van een kleine wijngaard op het perceel.
Leisteen-druivenschuilplaats
De methode is vrij eenvoudig. Gesel van druiven is verdeeld in twee zijden en gebonden in een soort kronkelingen, de zogenaamde fashinki.
Gebruik als materiaal voor het verpakken bijvoorbeeld oude zakken. Daarna worden de aldus ingepakte zolen in eerder ingegraven sloten geplaatst, ongeveer 20 cm diep, direct op de grond, zonder bedding en vastgespeld met metalen clips op de grond.
Voorafgaand aan de wijnstok moeten druiven behandeld worden met een oplossing van kalk, zoals hierboven beschreven. Top druiven haven leisteen. Vervolgens wordt een laag aarde gegoten en binnenin een luchtlaag gevormd, die als warmte-isolatie voor de struik dient.
