Чай з лісця вішні: калі збіраць, як сушыць і як зрабіць гарбату

Loading...

Вішнёвае дрэва вельмі распаўсюджана ў нашых краях. Яшчэ б, бо яно непераборлівасці і плоданасіць смачнымі і карыснымі ягадамі, багатымі вітамінамі. У вішань адзін толькі недахоп: іх сезон заканчваецца вельмі хутка, і калі вы празявалі ў гэтым годзе, то застанецеся без варэння, джэма, узвараў на зіму і іншых нарыхтовак.

Аднак нашы продкі здабывалі карысць з вішні, нават калі яна спыняла плоданашэння. Да прыкладу, адвар з вішнёвых галінак, прыгатаваны ў зімовыя маразы, нагадае пра лета і "падкіне" арганізму вітамінаў. Тое ж тычыцца і гарбаты з лісця вішні, які зрабіць так жа проста, як заварыць звычайны чай, варта толькі своечасова паклапаціцца аб сыравіну.

  • Склад вішнёвых лісця
  • Карысныя ўласцівасці гарбаты
  • Калі збіраць і як сушыць лісце вішні
  • Як захоўваць у хатніх умовах
  • Рэцэпты смачнага і карыснага напою
  • Супрацьпаказанні і шкоду

Склад вішнёвых лісця

Карысныя ўласцівасці ягад вішні добра вядомыя і шырока прымяняюцца: напрыклад, акрамя наяўнасці зусім незаменных для чалавечага арганізма вітамінаў у іх маецца фалійная кіслата, Рэкамендаваны для цяжарных жанчын,аднак маюцца і супрацьпаказанні для людзей з падвышанай кіслотнасцю страўніка з-за якая змяшчаецца ў ягадах кіслаты, што, зрэшты, не тычыцца лісця гэтага дрэва. Напой з іх больш дэмакратычны для людзей, якім па якіх-небудзь прычынах нельга есьці ягады: ён пазбаўлены іх рэзкасці, аднак валодае аналагічнай карысцю.

Ці ведаеце вы? "Вішня кіслая" у навуцы - гэта ўласна вішня якой мы яе ведаем, у той час як "вішняй птушынай" навукоўцы называюць чарэшню.

Чым жа могуць быць карысныя лісце вішні, з якіх рыхтуюць вітамінавы чай. Яны добрыя дзякуючы:

  • Кверцитину - натуральным антыаксідантаў, якія абараняюць сэрца, сасуды і нервовую сістэму ад знешняга ўздзеяння;
  • Дубільныя рэчываў, прыбіраюць запалення і які валодае дэзінфікуюць ўласцівасцямі;
  • Кумарын, які патрабуецца крыві для нармальнага згортвання у пазбяганне адукацыі тромбаў;
  • Амигдалину, станоўча ўплывае на сэрца і сасуды, які прыводзіць у парадак рытм сэрца і хуткасць яго скарачэнняў, зніжае верагоднасць захворванняў сэрца і сілу прыступаў, калі такія маюцца;
  • Фітонціды - вядомым прыродным антыбіётыкам,знішчальным хваробатворныя мікраарганізмы і прыгнятальным іх рост;
  • Эфірным маслам, надзяляліся напой вытанчаным вішнёвым водарам і які валодае супрацьзапаленчым дзеяннем;
  • Вітамінам, якія аказваюць на арганізм самае пазітыўнае і разнастайнае дзеянне, без якога чалавек можа захварэць;
  • Мікра- і макраэлементаў, якія прыносяць даказаную карысць арганізму, удзельнічаючы ў яго абменных працэсах.

Карысныя ўласцівасці гарбаты

Лісце вішні дзякуючы сваім складзе прыносяць карысць у народнай медыцыне, кулінарыі і практычна не здольныя нанесці шкоду: яны ўжываюцца разам з іншымі рэзкімі раслінамі падчас падрыхтоўкі хатніх нарыхтовак для дадатковага водару і мацнейшай захаванасці дзякуючы якія змяшчаюцца ў іх дубільныя рэчываў, чай з іх выкарыстоўваецца як вітамінавы і агульнаўмацавальны напой.

Даведайцеся, чым карысны для арганізма чалавека чай з акацыі белай, ліпы, Магонаў, ляшчыны, кітайскага лімонніка, сумніка, макрыцы, вятроўніка, лебяды, маці-і-мачахі, лапуха, кервеля.

Вітамінавы вішнёвы чай выключна добры, калі яго піць цёплым ў халоднае надвор'е. Ён падымае ўзровень імунітэту,выдатна здавальняе смагу і валодае прыемным тонкім густам, які можна разнастаіць, узмацніўшы заадно карысць, па сваім меркаванні: лімонам, мёдам, мятай і гэтак далей.

Ці ведаеце вы? Лісце вішні, пакладзеныя ў ёмістасць з сабранымі ягадамі або садавінай, здольныя падоўжыць тэрмін іх захоўвання.

Лячэбныя ўласцівасці лісця вішні даволі разнастайныя, і, так як яна прыносіць суцэльную карысць, было б не вельмі правільна ігнараваць яе, тым больш, што ніякіх фінансавых выдаткаў несці не прыйдзецца: трэба проста нарыхтаваць сыравіну, а потым заварваць яго і піць з задавальненнем.

Карысць вішнёвага гарбаты:

  • Павышэнне ўзроўню імунітэту: наяўныя ў складзе вітаміны спрыяюць аздараўленні арганізма і дапамагаюць яму супраціўляцца захворванняў.
  • Супрацьзапаленчае дзеянне: аказвае дапамогу ў барацьбе арганізма з інфекцыйнымі захворваннямі і выкліканымі імі запаленчымі працэсамі.
  • Кровоостанаўліваюшчае дзеянне: дзякуючы кумарыны і дубільныя рэчываў ўжываецца пры крывацёках.
  • Мочегонное дзеянне: выводзіць з нырак і мачаточнікаў пясок і камяні, кампенсуючы водна-солевы баланс у арганізме.
  • Противогипертензивное дзеянне: дзякуючы мочегонным уласцівасцях здольны паменшыць артэрыяльны ціск і стабілізаваць пульс пры тахікардыі.
  • Антытаксічнае дзеянне: спрыяе больш хуткаму выводзінам з арганізма прадуктаў жыццядзейнасці хваробатворных мікраарганізмаў.
  • Противоотечное дзеянне: які ўжываецца вонкава, чай з вішнёвы лісця здымае боль у суставах і памяншае ацёк мяккіх тканін.
  • Адхарквальнае дзеянне: спрыяе выводзінам макроцця з дыхальных шляхоў пры прастудных захворваннях.
  • Амаладжальнае і прафілактычнае дзеянне: дзякуючы наяўнасці антыаксідантаў, сродак прыпыняе працэс старэння арганізма, а таксама аказвае прафілактычнае дзеянне, памяншаючы рызыка ракавых захворванняў.

Раім пачытаць пра карысныя ўласцівасці гарбаты з буякоў, глогу, маліны, абляпіхі, рабіны чырвонай, княженики, шыпшынніка, ароніі, яблыкаў.

Важна! Вялікую карысць адвар можа прынесці, калі яго выкарыстоўваць у касметалагічных мэтах: для паласкання вымытых валасоў і працірання тоўсты скуры, асабліва ў выглядзе замарожаных кубікаў лёду.

Немалую карысць могуць прынесці і галінкі гэтага звыклага выдатнага дрэва:

  • Сабраныя ў лазневы венік, яны аказваюць на скуру танізавальнае і антысептычнае дзеянне.
  • Прыгатаваныя ў выглядзе адвара, галінкі вішні дапамогуць палегчыць стан тым, у каго маюцца захворванні суставаў, а таксама гінекалагічныя хваробы: міёма маткі і эндаметрыёз. У апошніх двух выпадках адвар варта прымаць штодня на працягу даволі доўгага часу - не менш года.

Ці ведаеце вы? Людзям, якія пакутуюць эпілептычнага прыпадку, у тыя часы, калі не было яшчэ спецыяльных лекаў, лекары раілі ўжываць у вялікай колькасці плён вішні, а калі заканчваецца сезон, заварваць сушаныя лісце. Лічылася, што гэта прадухіліць або значна аслабіць прыступы.

Калі збіраць і як сушыць лісце вішні

Лісце вішні для гарбаты варта збіраць тады, калі дрэва цвіце: у гэты час яны найбольш карысныя. Прыдатныя маладзенькія, яшчэ ліпкія лісцікі. Зразумела, дрэва або дрэвы, з якіх вырабляецца збор сыравіны, павінны расці ў экалагічна чыстых раёнах, удалечыні ад шкодных выпарэнняў вялікіх гарадоў і дарог. Для збору трэба выбраць ясны сухі дзень і прыступіць да справы не з самага ранняга раніцы, а дачакаўшыся, калі высахне раса.Можна іх проста абрываць рукамі альбо зрэзаць з дапамогай нажніц. Пасля збору сыравіну перабіраюць, выдаляючы хворыя, пашкоджаныя, забруджаныя, з'едзеныя і бляклыя лісточкі.

Важна! Мыць перад прасушкай сыравіна не варта - яно папросту можа згніць у працэсе нарыхтоўкі, да таго ж гэта пазбавіць яго натуральных мікраарганізмаў, якія бяруць удзел у працэсе ферментацыі. Менавіта для забеспячэння максімальнай чысціні і рэкамендуецца браць лісце ў "чыстых" месцах, і добра, калі за некалькі дзён да збору пройдзе дождж і памые іх, а потым яны высахнуць ў натуральным асяроддзі на сонейку і на ветры, ня пазбаўляючыся натуральных уласцівасцяў.

Не ўсе ведаюць, як правільна сушыць лісце вішні для таго, каб з іх атрымаўся максімальна карысны чай:

  • Сабраныя лісточкі трэба выкласці на чыстай паперы і дачакацца, пакуль яны подвянут.
  • Правесці падрыхтоўку да ферментацыі: браць па некалькі штук і, згарнуўшы ў трубачку, пракаціць між далонямі, быццам пластылін для вырабы.
  • Іншы варыянт - добра промять складзеныя ў місцы лісцікі падобна таму, як прамінаецца нашаткаваную капусту перад засолцы, камячыць трэба да таго часу, пакуль не з'явіцца сок.
  • Падрыхтаваныя такім чынам трубачкі або пакамечаную ў місцы сумесь пакласці ў шкляны або эмаляваны посуд тоўсценькі пластом не менш за 5 сантыметраў.
  • Паставіць сыравіну пад прыгнёт, накрыць вільготным ручніком і пакінуць пры пакаёвай тэмпературы на некалькі гадзін.
  • Пасля таго, як натуральны водар ўзмоцніцца, але не набудзе ноткі гніення ці закісанні, працэс ферментацыі варта спыніць.
  • Сушыць падрыхтаванае такім чынам сыравіну ў духоўцы або печцы, пачынаючы са 100 ° С і памяншаючы тэмпературу да 50 ° С.
  • У працэсе сушкі лісце перагортваюць, ворошат для раўнамернасці ўздзеяння.
  • Пасля таго як асноўная маса просохла настолькі, што набыла ломкасць, лісце выносяць на паветра для канчатковай досушки.
  • Месца досушки павінна быць сухім і добра ветраць, на сыравіну не павінны трапляць сонечныя прамяні.

Важна! Сонца здольна нанесці шкоду сыравіны і значна зменшыць яго карысць, знішчыўшы некаторыя карысныя рэчывы, а таксама зялёны пігмент расліны - хларафіл.

Як захоўваць у хатніх умовах

Гатовае і добра прасушаныя сыравіну складаюць на захоўванне ў шкляныя слоікі, дзе яшчэ на працягу месяца завяршаецца працэс апрацоўкі.Банкі павінны быць забяспечаныя вечкамі і знаходзіцца ў сухім цёмным месцы.

Можна захоўваць "заварку" для будучага вішнёвага гарбаты ў палатняных мяшэчках або папяровых пакетах, але ў гэтым выпадку яны павінны захоўвацца асобна ад іншых траў і збораў.

Дапускаецца выкарыстанне нарыхтаванай сыравіны на працягу двух гадоў, але лепш штогод нарыхтоўваць новае.

Ці ведаеце вы? У дваццаці ягадах вішні маецца столькі ж дзеючага рэчыва, колькі ўтрымлівае таблетка саліцылавай кіслаты - аспірыну, з той толькі розніцай, што з'едзеныя вішні не акажуць ніякага пабочнага дзеяння, чаго з упэўненасцю нельга сказаць аб аспірын.

Рэцэпты смачнага і карыснага напою

  • Для лячэння мачакаменнай хваробы. На 2 сталовыя лыжкі сухога сыравіны шклянку кіпеню, кіпяціць 5-10 хвілін на павольным агні, настойваць 2 гадзіны пад вечкам, працадзіць і піць на працягу дня 1-2 шклянкі адвара. Лячыцца трэба працяглы час не менш за 2-3 тыдняў.
  • Для лячэння жаўтухі (гепатыту). Адвар з лісця вішні рыхтуецца на малацэ. На 4 сталовых лыжкі парэзаных дробна свежых вішнёвых лісця шклянку гарачага малака, кіпяціць сродак 7-10 хвілін на павольным агні, пакінуць пастаўленым у цяпле, а лепш - у тэрмасе, да той пары, пакуль адвар не астыне да камфортнай для піцца тэмпературы. Пасля гэтага яго варта працадзіць.На працягу дня хвораму варта за 6 прыёмаў выпіць 1,5 шклянкі сродкі. Прымаць не менш за тыдзень. Калі маецца толькі рэшткі сушанага сыравіну, 2 сталовыя лыжкі заварваюць шклянкай кіпеню і п'юць па траціне шклянкі тройчы ў дзень два тыдні.
  • Для лячэння захворванняў сэрца, павышанага ціску і ацёкаў. На 4 сталовых лыжкі сухога лісця 2 шклянкі кіпеню, заліць у тэрмасе і пакінуць на некалькі гадзін. Сродак працадзіць і прымаць па паўшклянкі 2 ці 3 разы на дзень на працягу доўгага часу.
  • Пі ранах, ранках, крывацёках з носа. Выкарыстоўваецца сыравіну з свежых лісця. На 4 сталовых лыжкі парэзаных лісцікаў шклянку кіпеню, у якім іх вараць на працягу 5-10 хвілін. Атрыманы адвар працаджваюць і выкарыстоўваюць пры прамыванні ран, а таксама ў Кампрэсія і тампонах. Для прыпынку якая льецца з носа крыві змочаны у вішнёвай адвары тампон - выдатны сродак, найбольш эфектыўнае сярод усіх народных і не якое саступае фармакалагічным. Ён умацоўвае крывяносныя посуд у слізістай носа і саму слізістую.

Важна! Тым, у каго крывацёку частыя, варта ўзяць на ўзбраенне гэта сродак і прайсці курс лячэння. зразумела,спачатку неабходна выключыць сур'ёзныя паталогіі, сімптомам якіх могуць быць насавыя крывацёку, узгадніць такое лячэнне са сваім які лечыць лекарам - самалячэнне можа абыйсціся занадта дорага.

  • Для лячэння анеміі, атэрасклерозу. Красавіцкія або травеньскія лісцікі з юнымі уцёкамі (свежыя або засушаныя) здрабніць і заварыць у дзвюх шклянках кіпеню сярэднюю жменю сыравіны, праварыць 2-5 хвілін на слабым агні, настойваць чвэрць гадзіны. Піць у якасці гарбаты адзін ці два разы на дзень.
  • Для ўзняцця імунітэту. Зімой ці вясной, калі вітамінаў не хапае, і асільваюць хваробы, добра піць вітамінавы чай з вішнёвы лісцікаў. У апараны заварочный чайнік пакласці 2 сталовыя лыжкі лісця вішні, чайную лыжку запаркі гарбаты, чайную лыжку цукру і заліць паўлітраў кіпеню. Праз 15-20 хвілін чай заварыўся, яго можна піць доўга, але ў дзень выпіваць па дзве-тры кубкі, больш не варта.
  • Для лячэння прастуды. Такі чай лепш заварваць разам з сушанымі ягадамі вішні. 5-6 сухіх лісцікаў і столькі ж сухіх ягад заліць шклянкай кіпеню, даць настаяцца, дадаць чайную лыжку мёду і піць пасля прыёму ежы.

Чытайце таксама аб карысці і шкодзе гарбаты з гібіскуса (каркаде), мелісы, пералікаў мяты, размарына, аксамітак, лаванды, ружы, сафлора, мыльніка, трохкаляровай фіялкі, эхінацеі.

Супрацьпаказанні і шкоду

Не гледзячы на ​​тое што чай з вішнёвых лісця выключна карысны практычна ўсім, маюцца ўсё ж некаторыя выключэнні. Так, напрыклад, камусьці дарэчы прыйдзецца змацоўваюць страўнік эфект такога чаю, а хто-то будзе зусім не ў захапленні. Як і ціск трэба паніжаць не ўсім, каму-то і павышаць. Такім чынам, каму не варта піць чай з лісця вішні:

  • Тым, у каго запалёная слізістая абалонка страўніка, напрыклад, з-за язвы або гастрыту. Гэта сродак прынясе пагаршэнне стану.
  • Асобам, у якіх павышана кіслотнасць страўніка, гэтак жа варта поостеречься і не прымаць што-небудзь, у чым змяшчаецца хоць бы мінімальная колькасць кіслаты.
  • Людзям, якія пакутуюць заваламі, не варта ўжываць вішнёвы чай, які аказвае змацоўваюць дзеянне на органы стрававання.
  • Паніжальны ціск вішнёвы чай проціпаказаны гіпотонікам, у якіх і без таго нізкі ціск, якое мае патрэбу ў тым, каб яго падвышалі ці хаця б пакінулі на ранейшым узроўні.
  • Не трэба забывацца пра індывідуальнай непераноснасці і магчымасці алергічных рэакцый - усё гэта ні з адным сродкам не можа быць выключана.

Ці ведаеце вы? Ружовая дэсертная вішанька для тартоў або кактэйляў - гэта натуральная вішня, аднак яе страціла колер, спатоліў кукурузных сіропам, пасля чаго афарбавалі ў ружовы колер.

Іншых непажаданых эфектаў за дадзеным сродкам не водзіцца, яно карысна і дзецям, і цяжарным, і якія кормяць, словам, усім, у каго не маецца нешматлікіх супрацьпаказанняў.

Напэўна шмат хто не ведаў пра тое, што ў іх ёсць магчымасць ўжываць такі карысны напой цалкам бясплатна, уклаўшы толькі малую крыху сваёй працы для нарыхтоўкі лісця, сарваных з якой-небудзь чыстай вішанькі, напрыклад, пры прарэджванні вішнёвай параслі на дачы. Між тым прырода дагэтуль ласкава прапануе нам магчымасць аздаравіцца і папоўніць якія адсутнічаюць у арганізме рэчывы.

Loading...