Iedereen kent de voordelen van gedroogde vruchten en noten. Maar zelfs onder zulke blanks zijn de meest waardevolle producten, die letterlijk gevuld zijn met vitamines en nuttige verbindingen. Over een van deze vruchten en zal worden besproken in onze review. We leren meer over pijnboompitten, hun voordelen en mogelijke schade.
- Calorie en chemische samenstelling
- Nuttige eigenschappen
- zaad
- schelp
- olieverf
- Volksrecepten
- Contra-indicaties en schade
- Hoe te kiezen bij het kopen
- Hoe op te slaan thuis
- Hoe pijnboompitten schillen
Calorie en chemische samenstelling
Deze zaden worden beschouwd als een calorierijk product - 673 kcal per 100 g verse oogst. In gedroogde granen is dit cijfer kleiner, maar ook indrukwekkend - 585 kcal.
We noemden ze om een reden zaden. Het feit is dat deze vruchten van cederpijnbomen veilig zijn bedekt met een harde schaal, waardoor de zaden op een noot lijken. Ze hebben zelf een kleine, lichtgele kleur. 
Als je naar de samenstelling van noten kijkt, blijkt dat 100 g 68,4 g vet bevat. Ook de "kroon" -bestanddelen zijn eiwitverbindingen (13,7 g) en koolhydraten zoals vezels, glucose en zetmeel (13,1 g). Onder andere nuttige componenten worden vermeld:
- thiamine, riboflavine en niacine. Ze staan bekend als vitamines B1, B2 en B3, hun gehalte bereikt 0,3 - 0,4 mg;
- vitamines van de groepen C en K - 0,8 mg en 53,9 mg. Iets minder vitamine D, E en P;
- macronutriënten in de vorm van kalium (597 mg), fosfor (575 mg) en magnesium (251 mg);
- sporenelementen voorgesteld door calcium (16 mg), zink (6,4 mg) en ijzer (5,5 mg);
- water is ten minste (2,3 g).
Nuttige eigenschappen
Het is niet verwonderlijk dat noten met deze samenstelling al lang in de geneeskunde worden gebruikt, inclusief mensen. Voor de vervaardiging van verschillende geneesmiddelen en tincturen worden alle delen van het fruit gebruikt, en elk van hen heeft uitgesproken genezende eigenschappen, die hieronder zullen worden besproken.
zaad
Dit is het meest waardevolle onderdeel van de noot. Ondanks hun kleine formaat zijn ze buitengewoon nuttig: er is slechts twee keer zoveel eiwit als in gekookt kippenvlees (ongeveer 45%). Bovendien wordt het volledig door ons lichaam opgenomen. 
Als gevolg - gewicht therapeutische effecten:
- normalisatie van het cardiovasculaire en zenuwstelsel;
- palpabele leverhulp (vooral in termen van bloedvorming);
- herstel van evenwicht en openheid van het maagdarmkanaal;
- metabolismeverordening;
- Het duidelijke voordeel van cedarzaden voor vrouwen komt tot uiting in het stimuleren van de functies van de geslachtsklieren;
- bij constant gebruik herstelde gezichtsscherpte;
- tonisch effect.
Achenen worden veel gebruikt in farmacologie en traditionele geneeskunde. Fabrieksmedicijnen op basis hiervan helpen bij coronaire aandoeningen, bloedarmoede en atherosclerose. Zelfgemaakte tincturen worden gebruikt om het immuunsysteem te versterken en zoutafzettingen in het lichaam te bestrijden. 
Zo'n waardevol materiaal is onmisbaar voor de preventie, het kan zelfs in het kindermenu worden gemaakt. Voor mannen die zware lichamelijke arbeid verrichten, zijn de voordelen van pijnboompitten ook duidelijk: ze hebben veel "snelle" vitaminen en macronutriënten. Vergeet het urologische werkingsgebied van zaden niet.
schelp
De schaal wordt ook gebruikt als een waardevolle grondstof bij de vervaardiging van zalven, crèmes en tincturen.
Het bestaat uit tannines - tannines die als een antisepticum werken. Dat wil zeggen, de schaal kan fungeren als een complete ontstekingsremmende samenstelling.
Bovendien, lelijk ogende "armor":
- bevordert de normale bloedcirculatie, voorkomt leukemie en bloedarmoede;
- als een profylactische samenstelling helpt om de symptomen van atherosclerose te bestrijden;
- in de vorm van tincturen gebruikt bij de behandeling van parodontitis en zware uteriene bloedingen.
olieverf
Dit product is niet alleen opmerkelijk vanwege de samenstelling. Het is een feit dat zelfs de moderne farmacologie niet in staat is om zijn vervanger te maken.
De olie werkt als volgt:
- normaliseert de activiteit van het centrale zenuwstelsel;
- vult het bloed met noodzakelijke verbindingen, verlaagt het cholesterolgehalte;
- "versnelt" het spijsverteringskanaal;
- versnelt de genezing van wonden, bevriezing of brandwonden;
- elimineert de manifestaties van huidziekten, in het bijzonder psoriasis in een vroeg stadium;
- verbetert het gezichtsvermogen;
- het verwijderen van zware metalen en toxines uit het lichaam, verbetert de stofwisseling.
Volksrecepten
Traditionele geneeskunde geeft traditioneel de voorkeur aan sterke tincturen. Dit heeft zijn reden - "graden" in combinatie met verzadigde noten geven een sterk effect.
Opgemerkt werd dat pijnboompitten, en met name de korrels gebruikt in de wodka tinctuur, zich onderscheiden door dergelijke helende eigenschappen:
- een gunstig effect hebben op het werk van de maag en het genitaal kanaal;
- hebben een antitumoreffect;
- correct gehoor en visie;
- bloed en lymfe zuiveren;
- herstel de dermis na verwondingen, kneuzingen en scheuren.
Er zijn veel manieren om dergelijke verbindingen te bereiden, daarom zullen we de meest eenvoudige noemen:
- 0,5 kg noten worden in een glazen pot gegoten en met wodka gegoten (sommige nemen alcohol) totdat de vloeistof ze volledig bedekt. Sta twee weken lang aan, waarna je verder kunt gaan om te ontvangen.
- Het "langdurige" recept voorziet in een houdperiode van 40 dagen. Om te beginnen worden 40 g korrels met wodka (0,5 l) gegoten en op een donkere plaats gelegd. Vervolgens wordt elke 3 dagen de tinctuur geroerd en vervolgens helemaal gefilterd.
- Een snellere manier: noten kreukelen en gieten wodka (ongeveer 5 cm boven de noten). Na een week kun je sprenkelen en in de pot gieten.
Het schema is eenvoudig: 2-3 keer per dag voor de maaltijd. Maar er is één nuance - de tinctuur wordt noodzakelijkerwijs verdund met gekookt water (in een hoeveelheid van 5 mg per theelepel van het product). In zijn pure vorm kan niet worden gebruikt.- 200 g droge poederhammen helpen bij ischias. Bay wodka billet, het strak gesloten en aandringen op maand. Het wordt gebruikt op een lege maag, een half uur voor de maaltijd (2 el. L).
- Golf van 100 g materiaal, geef een week brouwsel op een donkere plaats. Na het uitpersen 1 theelepel per dag drinken. Het is effectief in de complexe behandeling van leukemie.
- Verstevigende samenstelling voor algemene profylaxe is ook eenvoudig. Gedroogde schelpen vullen een pot van 0,5 liter. Alcohol is ingegoten en de container is bedekt met een deksel. Drie weken - en de tinctuur wordt gedecanteerd en in donker glaswerk gegoten. Receptie - een theelepel in dezelfde 30 minuten voor de maaltijd.
Dergelijke sterke producten zijn niet voor iedereen geschikt en zachte schelpen van schelp worden gebruikt om sommige ziekten te behandelen:
- Voor spijsverteringsstoornissen 1 eetl. l. droog materiaal wordt gevuld met een glas kokend water. 20 minuten gevolgd door persen - en het mengsel is klaar. Neem het tussen de maaltijden in, 4-5 keer per dag (maar niet meer dan een halve kop per keer).
- Een sterke hoest en vergevorderde bronchitis worden behandeld volgens een speciaal schema. Een glas ondiepe schaal is gevuld met 1 liter water. Het wordt op een laag vuur gekookt en niet vergeten het deksel erop te doen.Na 3 uur koken, wordt het afkooksel uitgeknepen, gekoeld en in de koelkast gelegd.
Contra-indicaties en schade
Zeg meteen - geen zelf. Alleen een arts kan toestemming geven voor dergelijke procedures. De toestemming van de therapeut of cardioloog wordt niet verkregen als zich dergelijke gezondheidsproblemen voordoen:
- individuele intolerantie voor een product of een allergische reactie daarop;
- obesitas en hoge body mass index;
- negatieve reactie van het hart, de bloedvaten of het zenuwstelsel op alcohol. Dit geldt voor degenen die zich voorbereiden op het actief gebruiken van tincturen.
Onthoud dat noten kunnen zelfs een gezond persoon schaden. Hun schade komt tot uiting in het volgende:- in combinatie met vlees of zuivelproducten, overbelasten ze het maag-darmkanaal;
- ze kunnen luchtwegblokkades veroorzaken bij jonge kinderen;
- onjuiste opslag van noten is beladen met langdurige intoxicatie of verlies van smaak. Het begint allemaal met het verschijnen van bitterheid in de mond, wat versterkt wordt als je zoet eet. Na verloop van tijd daalt het, maar er is een metaalachtige smaak. Dit kan 2-14 dagen duren. Er is geen behandeling nodig, alles gaat vanzelf.
Als er geen duidelijke contra-indicaties zijn, kunt u naar de markt of naar de winkel gaan.Hoe te kiezen bij het kopen
Noten worden in verschillende vormen tegelijkertijd aangeboden - als individuele gepelde of ongeschilde korrels, en met additieven in de vorm van glazuur of chocolade. Met zo'n diversiteit is het belangrijk om niet verdwaald te raken, maar om een nieuwe collectie te kiezen.U kunt het bepalen aan de hand van de volgende functies:
- dezelfde grootte van de goederen;
- kern in vaste kleur en schaal. Als vlekken zichtbaar zijn, weigeren ze onmiddellijk om te kopen (er is een risico op infectie);
- de nucleoli zelf moeten niet te droog zijn. Neem een handvol en probeer het gewicht - het wordt onmiddellijk gevoeld;
- de uiteinden van verse pitten behouden een lichte kleur, terwijl de donkere rand een oude noot "geeft", die beter opzij kan worden gezet;
- een donkere punt is meestal zichtbaar op een ongeschilde noot. Als het niet verschijnt, is het waarschijnlijk dat het leeg is en dat er geen kern in zit;
- nootachtige smaak is geheel, zonder scherpe en onaangename verontreinigingen;
- een te donkere schaal met een patina geeft aan dat het product al is beschadigd;
- Natuurlijk mogen er geen sporen van schimmel of andere schade zijn.
De beste optie zou zijn om een ongeschilde noot per gewicht te kopen - korrels zonder schil verslechteren erg snel, vooral in de open lucht.Hoe op te slaan thuis
Nadat je een waardevol stuk hebt gekocht, probeer je de bruikbare eigenschappen te behouden.
Er zijn geen trucs hier.Zeker, er is nog steeds een subtiliteit: vanwege de verzadiging van de oliën kan de walnoot snel verslechteren, dus wordt deze in een koelkast of vriezer geplaatst, eerst in een verzegelde verpakking. Het ideaal zou een container met een deksel zijn.
Er wordt aangenomen dat de houdbaarheid in de vriezer tweemaal de duur van de inhoud is, direct in de koelkast. Voor geschilde noten is dit cijfer respectievelijk 6 en 3 maanden. In het geval van niet gereinigd zal het zelfs meer zijn - 1 jaar of 6 maanden. 
Hoe pijnboompitten schillen
Het scheiden van de nucleolus van een vaste schaal is niet zo eenvoudig. De volgende reinigingsmethoden worden gebruikt:
- Mechanical. Dit is het lot van een hamer, tang of een krachtige knoflookpers. Je moet alert zijn - een klein zaadje kan wegvliegen naar de verre hoek van de keuken.Overdrijf het niet met een slag om het zaad heel te laten.
- Pre-soaking. Kan een halve dag in water worden geplaatst. Als er geen tijd is, is 10-15 minuten in kokend water voldoende. Na deze reiniging is het veel gemakkelijker.
- Bevroren noten die zachtjes zijn behandeld met een deegroller. Om dit te doen, worden ze in een zak geplaatst waarvan de lucht onmiddellijk wordt vrijgegeven. Na het vastbinden, worden de noten enigszins geplet. Het blijft om de schaal te verwijderen.
Nu kent u de voordelen van cedernoten. We hopen dat onze lezers gemakkelijk de meest recente verzameling kunnen kiezen en het probleem van de behandeling correct kunnen aanpakken. Gezondheid jij sterker!
