Hoe rozenbottel thuis te drogen om het nut te behouden

Over de helende eigenschappen van wilde roos wist in de oudheid. En voor medicinale doeleinden gebruikten ze niet alleen bessen, maar ook wortels, bladeren, bloemen. In de officiële geneeskunde worden deze doornige struiken beschouwd als multivitamineplanten met verzachtende, antibacteriële, diuretische, hemostatische en regulerende werking op het maag-darmkanaal. Laten we het hebben over hoe rozenbottels moeten worden gedroogd, welke grondstoffen moeten worden verzameld en wanneer het het beste is om te doen.

Zijn de heilzame stoffen rozenbottels in het droogproces?

Het drogen van de vruchten van de wilde roos is de oudste methode van inblikkende bessen voor langdurige opslag. In deze vorm is hun huid versteend, de samenstellende elementen in het proces van vochtverlies zijn sterk verdicht, maar verliezen hun genezende eigenschappen niet.

Het is belangrijk om het droogproces goed te organiseren, zodat het water van de vruchten van deze stekelige plant niet onmiddellijk verdampt, maar geleidelijk aan zonder direct zonlicht. Met een goede conservering van therapeutische grondstoffen, blijft de houdbaarheidsdatum van rozenbottel in gedroogde vorm bestaan tot 3 jaar. Op een droge en goed geventileerde plaats kunnen de bessen langer liggen, maar elk jaar verzwakt hun helende kracht.

Volksgenezers raden ten sterkste aan om de vruchten toe te voegen die niet meer dan een jaar duren, in totaal, zonder uitzondering, medicinale vergoedingen.

Wanneer en hoe rozebottels te kiezen om te drogen?

De hoeveelheid vitamines in de plant hangt ook af van het tijdstip van verzameling. In de mate van rijping bessen worden gegoten met fel rode glans en zacht worden. Dergelijke kopieën zijn niet langer geschikt om te drogen. Het is beter om af te breken onrijp fruit. Om te begrijpen wat voor soort wilde roos kan worden verzameld, helpt een harde huid met een glanzend of mat oppervlak. Voor het drogen worden grote exemplaren met uitgebogen kelkblaadjes aanbevolen.Als hun randen strak tegen de wanden van de bes worden gedrukt, begint de oogst te vroeg - de briar heeft tijd nodig voor een betere rijping.

In de mand moet de hele bessen, met kopjes en stelen. Na verloop van tijd zullen ze na drogen vanzelf verdwijnen. Maar deze nuance zal in grote hoeveelheden helpen om vitamine C te behouden, die tijdens het drogen zal worden verminderd.

Wanneer je rozebottels gaat verzamelen, kies je milieuvriendelijke gebieden, weg van stoffige wegen en industriële chemische zones. Want grondstoffen gaan diep in het wild, omdat elke plant gifstoffen uit de omgeving kan opnemen. Het is onwaarschijnlijk dat een dergelijk geneesmiddel nuttig zou zijn.

Wilde roos is heel gebruikelijk in ons land, en omdat het vrij eenvoudig is voor de teeltomstandigheden, wordt het overal aangetroffen. Om te verzamelen kiest u struiken op bosranden, hellingen en open plekken in het bos. Plan dit werk in droog weeranders zijn de natte bessen moeilijker te drogen, bovendien zijn ze erg verzadigd van vocht en in sommige gevallen kunnen ze zacht worden.De periode van aanschaf van grondstoffen van de gespecificeerde plant begint in september en duurt de hele maand oktober. Het belangrijkste om de collectie te vangen voor het begin van koud weer.

Hoewel daar verschillende meningen over bestaan: sommigen adviseren om het wilde rozengewas na de eerste nachtvorst te oogsten. In deze discussie over of het mogelijk is om wilde roos na de nacht te verzamelen, hebben wetenschappers het laatste woord gezegd. In het laboratorium hebben ze bewezen dat lage temperaturen een schadelijk effect hebben op sommige macronutriënten en vitamine C.

Wilde rozenstruiken niet hetzelfde over de samenstelling van vitamines. Het is mogelijk om een ​​hoge-vitamine-rozenbottel te onderscheiden van een lage vitamine-een door kelkbladen. In het eerste aanzicht zijn hun randen naar boven gericht en met een scherpe scheur blijft een rond gat op de plaats van de beker. In het tweede type (in de volksmond "hondenroos" genoemd) zijn de bladeren op de cups juist gebogen. Ze vallen weg en laten een dichte vijfhoekige voetafdruk achter.

Bereiding van bessen voor het drogen

De voorbereidende fase kost niet veel tijd, maar vereist aandacht en doorzettingsvermogen.En het is niet logisch om dit werk uit te stellen voor later, aangezien het gebruikelijk is dat bessen snel verslechteren. De oogst moet worden uitgezocht, waarbij een geschikt materiaal wordt gekozen om te drogen. Wat dogrose te drogen is, zul je begrijpen, na het weggooien van bedorven, verwend en vertrapt fruit. Selecteer vervolgens de geselecteerde exemplaren in een vergiet en spoel in stromend water. Dit moet voorzichtig worden gedaan zodat de staarten op de kelkbladeren niet afbreken, anders lekken het sap en de voedingsstoffen.

Leg vervolgens de schone bessen op een theedoek en laat ze een uur drogen. Om het proces te versnellen, kunt u ze op de voorgrond met servetten uitvegen. Indien gewenst, en als je tijd hebt, kun je het fruit in tweeën snijden en de korrels verwijderen. In deze vorm zijn ze veel sneller te drogen en worden ze gemakkelijk om te brouwen.

Hoe dogrose thuis drogen?

Bereide bessen zijn onderwerp verplichte droginganders kunnen ze lange tijd niet worden opgeslagen, beschimmelen en onbruikbaar worden. En hoe sneller u ze droogt, hoe meer voedingsstoffen ze zullen bevatten.Er zijn veel methoden voor snelle en effectieve verdamping van vocht - van de meest primitieve tot geavanceerde technologieën. We zullen meer in detail begrijpen wat er met dogrose kan worden gedaan en op welke manier.

In de oven

Om te beginnen, verdeelt u de voorbereide vruchten in een uniforme bal op een bakplaat.

Het wordt aanbevolen om het droogproces te starten met een temperatuur van +40 ... + 45 ° C, waarbij de timer geleidelijk wordt verhoogd tot + 60 ... + 70 ° C. Sluit de deuren van de oven niet stevig, anders wordt de hondsroos niet gedroogd maar gebakken. Kijk regelmatig naar de staat van de grondstoffen, roer het om gelijkmatig te drogen en niet te verbranden.

De hele procedure zal duren van 8 tot 10 uur, dus verlaat de keuken niet lang.

Wanneer de bessen klaar zijn, haast je niet om ze in zakken te verpakken. Laat ze eerst op een bakplaat afkoelen, leg ze in kartonnen dozen en sluit ze 2-3 dagen goed. Dit wordt gedaan om het vochtniveau in het fruit en de omgeving gelijkmatig te verdelen. Na al deze manipulaties kan dogrose worden verwijderd naar een permanente opslagplaats.

In de elektrische droger

Over de gelijkenis van het drogen van rozenbottels in de oven, wordt dit proces uitgevoerd in speciale droogapparatuur. Voor gedetailleerde informatie over de tijd en de temperatuursomstandigheden bij het drogen van een bepaalde foetus, geven de fabrikanten in instructies voor gebruik. Daarom is het niet logisch om over de instellingen te praten, omdat elk merk zijn eigen kenmerken heeft.

Het belangrijkste is dat de temperatuur niet lager is dan + 50 ° C en niet hoger dan + 70 ° C, en u moet beginnen met de maximale waarden. Hierdoor kan het sap sneller verdampen en de schil verharden. Na 2 uur kunt u overschakelen naar de minimumtemperatuur.

Als je de elektrische droger volledig met bessen vult, is de onderste lade sneller drogendan de top. Wees hierop voorbereid en laat het apparaat niet permanent aanstaan. Voor volledige gereedheid van de vruchten duurt ongeveer 7-8 uur. Een paar uur voor het einde, onthoud bij welke temperatuur je de wilde roos begon te drogen en de juiste modus in te stellen.

Welke andere manieren zijn er?

Andere technologieën omvatten het drogen van bessen in een droge en goed geventileerde ruimte.

Hiertoe spreidde de hondenroos zich uit op een dikke kartonnen of stoffen flap en liet deze weg om het vocht te verdampen, weggaand van de zonnestralen. Het feit is dat ultraviolet een destructief effect heeft op de vitamines en mineralen die de bessen bevatten. Daarom staat het balkon en de straat onmiddellijk uitsluiten.

Sommige minnaressen combineren fruit met thee met een schil van citrusplanten of met gember en kaneel. Bewoners van het platteland beschouwen de kachel als een ideale optie voor dergelijke evenementen.

In stedelijke gebieden kunt u langskomen met een gasfornuis. Maar al deze methoden vereisen veel meer tijd om een ​​eindresultaat te bereiken, in plaats van het gebruik van een oven en een elektrische droger. Vergeet niet dat hoe sneller het drogen plaatsvindt, hoe meer vitamines er in de bessen achterblijven.

Hoe gedroogde wilde roos te bewaren?

Wanneer u al weet over alle subtiliteiten van de bereiding van medicinale bessen, laten we eens kijken hoe u een droog rozenbotteltje kunt opslaan en voorbereiden op de winter. Het eerste dat u nodig hebt om de stengel te verwijderen. Om dit te doen, wrijft u eenvoudig de bessen op een zodanige manier dat ze hun integriteit behouden.

Vervolgens worden de gedroogde vruchten schoon verspreid containers met deksels. Strak verstoppen is het medicijndrankje niet waard, omdat het kan verslechteren.

Als er geen geschikte containers zijn, kunt u stoffen zakken of een willekeurige glazen container gebruiken. In de laatste versie zal een drielaags gaas geschikt zijn voor de hoes.

Een ideale plek voor het drogen van geoogste grondstoffen is een donkere, goed geventileerde ruimte. Direct na het einde van het proces worden de vruchten niet aanbevolen om te worden geconsumeerd, omdat de bessen minstens 3-4 dagen moeten worden gegeven om te gaan.