Berberis in de tuinen en tuinen is tegenwoordig zeldzaam. Tuinders zijn niet echt enthousiast om met doornige struiken om te gaan en doen het tevergeefs. Berberis, de gunstige eigenschappen en contra-indicaties zijn de mensheid al lang bekend. Een van de voordelen (zonder afbreuk te doen aan de rest van de kwaliteiten - decoratief, honing, aroma's, enz.) in de eerste plaats zijn de helende vermogens van de berberis of, zoals het ook wordt genoemd, "noordelijke citroen".
- De chemische samenstelling van berberis
- Wat is nuttige berberishe: helende eigenschappen
- Is de Berberisfamilie van toepassing in de officiële geneeskunde?
- Het gebruik van berberis in de traditionele geneeskunde
- Berberisbladeren laten afkooksel voor zweren en misselijkheid achter
- Berberisfruitafkooksel als kraakbeen
- Berberis wortels afkooksel voor hepatitis
- Afkooksel van de wortels met tandvleesontsteking
- Berberisblaadjes tinctuur voor nier- en leveraandoeningen
- Infusie van de cortex in jicht
- Hoe berberis te gebruiken in cosmetica
- Het gebruik van berberis bij het koken
- Oogsten en opslag van grondstoffen
- Contra-indicaties en schade van de berberis
De chemische samenstelling van berberis
Berberis (Berberis vulgaris) wordt vaak aangeduid als "zure doornen", "kislyanka", "kislitsy" en anderen. Alle organen van de plant hebben een unieke chemische samenstelling en, bijgevolg, helende eigenschappen. Ze bevatten:
- ongeveer 11 alkaloïden. De berberis produceert een hoog gehalte aan berberine (dit is het belangrijkste kenmerk), evenals palmitine, berberrubine, columbanine, berberine, enz.;
- flavonoïden;
- etherische oliën;
- tannines;
- luteïne;
- coumarine;
- berberisolie (in zaden - 15%);
- geel pigment (kleurstof);
- pectine;
- vitamines (P, E, B1, C, BB, B2, caroteen, etc.);
- zuren (ascorbinezuur, wijnsteenzuur, citroenzuur, appelzuur);
- fructose, glucose.
Wat is nuttige berberishe: helende eigenschappen
Berberisbes heeft unieke helende eigenschappen vanwege de unieke combinaties van chemische elementen.
Een van de meest waardevolle eigenschappen:
- rustgevend (heeft een mild kalmerend effect op het lichaam);
- diureticum, diaforetisch (effectief helpt bij verkoudheid);
- uitscheiding via de gal;
- ontstekingsremmend (effectief behandelt aandoeningen van het urogenitale systeem);
- antioxidant (helpt bij vergiftiging, toxines, vrij van toxines);
- bacteriedodende;
- tonisch en immuno-ondersteunend;
- anti-leukemie en kanker;
Is de Berberisfamilie van toepassing in de officiële geneeskunde?
De genezende eigenschappen van een berberis worden door artsen uit vele landen overgenomen. Berberisfamilie is populair: geneesmiddelen die ermee worden geproduceerd, worden veel geproduceerd in Italië (maagbehandeling, milttumoren), India (van ziekten die worden verspreid door muggen), Japan (geneesmiddelen tegen kanker), Groot-Brittannië, China en de VS (van interne bloedingen, aambeien, enz.).
In onze apotheken zijn er:
- medicijn gemaakt van de schors van berberis, - "Berberine bisulfaat" (pakket bevat 50 tabletten). Met deze beproefde en betaalbare galremedie worden hepatitis, cholecystitis en anderen behandeld;
- "Holeletin" 1, 2 (48% tinctuur met berberisderextracten) - hulp bij cholelithiasis;
- berberis tincturen (20%, 5%) - gemaakt van de bladeren van de plant. Ze helpen de interne bloeding te stoppen, de druk te reguleren, de functie van de lever en de hartspier te verbeteren;
- collectie Zdrenko (voor de behandeling van genito-urinaire papilloma's);
- homeopathische geneesmiddelen (korrels "Chole-gran", "Uro-gran", "Psyorizer").
Het gebruik van berberis in de traditionele geneeskunde
De plant zelf berberis en medicamenten die op basis daarvan zijn gemaakt, hebben een brede toepassing gevonden in de traditionele geneeskunde. Het gebruik van natuurlijke producten zonder kunstmatige chemische additieven maakt het voor het lichaam onschadelijk om effectieve hulp te bieden.
Berberisbladeren laten afkooksel voor zweren en misselijkheid achter
Het gereedschap is gemaakt van droge bladeren. Voor een glas water is 20 g grondstoffen nodig. Hak de bladeren fijn, doe ze in een bak. Giet koud water. Wanneer het kookt, verminder dan het vuur en laat de bouillon nog eens 15 minuten koken. Sta minstens 40 minuten aan. Tijdens het koken verdampt een deel van het water, dus kokend water kan worden toegevoegd. Neem driemaal daags een eetlepel.
Berberisfruitafkooksel als kraakbeen
Voor 200 ml bouillon hebt u 40 g droge bessen nodig (voordat u de berberis brouwt, moet deze worden geplet), kook en kook gedurende een half uur. Zeef en giet kokend water (breng het volume op 200 ml). Drink medicijnen voor een maaltijd in 50 ml.
Berberis wortels afkooksel voor hepatitis
Voor de bouillon is een halve theelepel gedroogde gemalen grondstoffen nodig. Kook wortels in water (200 ml) en kook gedurende een half uur. Neem drie keer per dag een theelepel.
Afkooksel van de wortels met tandvleesontsteking
Berberis wortel goed elimineert ontsteking in de mondholte - de behandeling wordt uitgevoerd door afspoelen afspoelen. Spoel afwisselend af met aftreksels van de wortels en de schors voor het beste resultaat. Ze koken hetzelfde. Het is noodzakelijk om de grondstof (1/2 theelepel per 200 ml) te hakken, aan de kook te brengen. Kook gedurende 30 minuten, voeg water toe (in plaats van verdampt) en druk. Spoel de mond meerdere keren per dag.
Berberisblaadjes tinctuur voor nier- en leveraandoeningen
Gedroogde bladeren (10 g) hakken, giet een glas kokend water, hermetisch dichtbij, laat het 20 minuten in bad staan.
Koel geleidelijk (ongeveer een uur). Zeef, indien nodig, bijvullen met gekookt water. Drink het medicijn vier keer per dag, 50 ml.
Infusie van de cortex in jicht
Anderhalve eetlepel schors moet in een ondoorzichtige glazen container worden gedaan, 100 ml alcohol en kurk worden gegoten en gedurende 14 dagen in het donker worden gezet. Stam. Bewaren op een koele plaats, beschermen tegen licht. Neem het medicijn drie keer per dag een maand en een half tot 20-30 druppels. Het is noodzakelijk om twee behandelingskuren per jaar uit te voeren (met een onderbreking ertussen).
Hoe berberis te gebruiken in cosmetica
Sprekend over wat anders berberis nodig heeft, is het noodzakelijk toe te voegen dat natuurlijke berberismiddelen effectief kunnen zorgen voor de huid, het haar, enz. Deze doornachtige struik wordt vaak gebruikt door schoonheidsspecialisten voor de productie van cosmetica (tonica, crèmes, shampoos, enz.). In volkskosmetiek voor de procedures van de berberis maak bouillons:
- tegen roos. Kook twee eetlepels gedroogd fruit in 200 ml water.Na uitpersen en afkoelen, gebruik na het wassen van het haar met gewone shampoo - wrijf in de hoofdhuid;
- haarspoelconditioner. Een aftreksel van bladeren en fruit is perfect voor droog haar en een droge hoofdhuid (voorkomt breekbaarheid, irritatie en ontsteking van de hoofdhuid, verlicht jeuk). Geschikte gedroogde of verse bessen en bladeren van berberis. In een geëmailleerde kom, brouw de grondstof met kokend water en laat gedurende 40 minuten. Duur van de behandeling - een maand (met regelmatig spoelen van het haar na het wassen van het hoofd);
- voor cosmetisch ijs. Dagelijks wrijven met een kubus van bevroren bouillon verjongt en toont de huid, verwijdert het van acne, verheldert pigmentatie, verzacht rimpels;
- voor het witter maken van de huid en het verwijderen van sproeten op het gezicht en de handen. Lotions worden gemaakt van het afkooksel, baden zijn gemaakt voor de handen.
- verjongend. Vier eetlepels verse bessen om te malen tot puree van aardappelpuree, meng met een lepel zure room, havermout en medium geraspte appel. Breng het masker aan op het gezicht en was het na 10 minuten af met gebrouwen groene thee;
- voedzaam. Het masker van verse bessen (glas), havermout (half glas), eieren, een theelepel honing en een half glas hete melk werkt effectief. Giet melk in havermout (om op te zwellen), hak de bessen fijn, meng alles. Na 15 minuten afspoelen.
Bladeren schenken 120 ml alcohol en worden gedurende twee weken in het donker en de koelte geplaatst (voordat een bruine tint en zuur worden verkregen).
Het verloop van de behandeling is 30 druppels na een maaltijd (drie weken).
Het gebruik van berberis bij het koken
Berberis als voedsel wordt overal gebruikt en het gebruik ervan in de keuken heeft een lange traditie. De Kaukasische en Centraal-Aziatische keuken wordt gemaakt van bessen en bladeren, de traditionele smaakmaker voor pilaf en shurpa - het kookproces wordt versneld, de gerechten krijgen een aangename afdronk. Berberis gevonden brede toepassing in de vervaardiging van banketbakkerijproducten (stropen, jellies, snoepjes, marshmallows, enz.). Berberisfamilie wordt gemaakt van de bessen:
- siroop. Na het grondig wassen van de bessen, kook ze tot een staat van aardappelpuree. Zeef, voeg suiker toe (1: 1) en kook nog 10 minuten (voortdurend het schuim verwijderen).Hete siroop gesloten in gesteriliseerde potten;
- sap. Nadat het sap is samengeperst, wordt het in schone blikjes gegoten en gepasteuriseerd (15 minuten - een liter potje) en vervolgens geseald.
Sap is rijk aan al die dan de nuttige berberis. Vervolgens wordt het sap verdund, andere dranken worden ervan bereid;
- de jam. Vul het fruit met suiker (1: 1) en houd het 12 uur vast. Laat het 20 minuten sudderen. Gepasteuriseerde warme jam in potten gedurende 30 minuten;
- kruiden voor vlees en vis. Een kilo bessen laten koken, door een fijne zeef wrijven. In de resulterende massa wordt 250 g suiker en specerijen (kaneel, kruidnagel, basilicum, gember, enz.) Toegevoegd. Kook tot ingedikt;
- berberis thee. Lekker en geurig, heeft veel heilzame eigenschappen, tonen. Gebrouwen 1 theelepel. droog berberis bessen in 200 ml kokend water, toegediend gedurende 8-10 minuten. Suiker wordt naar smaak toegevoegd.
Berberis en zijn gele bloemen (met een zeer eigenaardige en niet echt aangename geur) worden gewaardeerd als een prachtige honingplant.Honing van berberis heeft een gouden kleur, een rijke smaak en een delicaat aroma. Bovendien zijn veel geneeskrachtige eigenschappen van berberis erin opgeslagen, en deze honing is met recht bekend als medicinaal.
Oogsten en opslag van grondstoffen
Van groot belang is de juiste inzameling en opslag van grondstoffen. De berberis is een nogal stekelige struik, dus het is noodzakelijk om goed uit te rusten voordat je verzamelt - dikke handschoenen, gesloten kleding met lange mouwen enzovoort. De voorbereidingsvoorwaarden voor verschillende delen van de plant zijn verschillend:
- blok hout de wortels gehouden in april of november (tijdens de rustperiode). De hoeveelheid uitgegraven wortels mag niet meer dan een derde van alle plantenwortels bedragen (opnieuw oogsten van de wortels van dezelfde plant is mogelijk vijf jaar later). De wortels worden vrijgemaakt van grond, rotten of zwartgeblakerde gebieden. Het is absoluut onmogelijk om het te wassen - de berberine zal worden gewassen.
- fruit verzameld in september-november. Alleen volwassen vruchten van berberis kunnen worden geoogst - ze hebben de meest uitgesproken gunstige eigenschappen (onvolgroeide of groenige bessen bevatten veel alkaloïden).
- korst geoogst in april en mei. In de lente wordt het gemakkelijk uit de scheuten verwijderd (met behulp van longitudinale en dwarse sneden).
- gebladerte (geheel, niet beschadigd door ziekten of plagen) worden met de hand verzameld (scheuren, in de regel jonge toppen met bladeren) in mei - juni.
De verzamelde grondstoffen worden gedroogd: uiteengevallen tot een enkele laag onder een overkapping (of in drogers) met goede luchtventilatie. Een teken van de bereidheid van de vrucht - het niet verstoppen van bessen, als je een handvol neemt met je hand. Gedroogde wortels hebben een citroenkleur bij een pauze, een vage geur en een bittere nasmaak. Droge grondstoffen worden maximaal twee jaar bewaard in kartonnen dozen, papieren of linnen zakken (wortels - drie jaar).
Contra-indicaties en schade van de berberis
Onjuist gebruik van Berberisfamilie kan leiden tot ernstige en zelfs onherstelbare gevolgen - de bruikbare en gevaarlijke eigenschappen ervan hangen vaak samen. Het vermogen van de plant om spieractiviteit te stimuleren is dus zeer nuttig voor vrouwen in de periode na de bevalling (verhoging van de samentrekking van de baarmoeder), maar kan leiden tot miskramen als ze tijdens de zwangerschap berberis horen. Contra-indicaties zijn onder meer:
- leeftijd minder dan 12 jaar;
- complexe vormen van hepatitis;
- zwangerschap en borstvoeding;
- cirrose van de lever;
- bloeden tijdens de menopauze.
