Тэхналогія вырошчвання грэчкі: пасеў, догляд і ўборка ўраджаю

Loading...

Купляючы грэцкія крупы ў краме і ужываючы ў ежу грачаную кашу, мы нават не задумваемся над пытаннем, як расце гэта расліна і якія этапы праходзіць грачаныя крупы перад тым як трапіць на паліцы магазінаў. Разгледзім дэталёва, што такое грэчка, як яе вырошчваюць і якое значэнне мае кожны этап у апрацоўцы грэчкі.

  • Біялагічныя асаблівасці грэчкі
  • Глеба: апрацоўка і ўгнаенне
  • Добрыя і дрэнныя папярэднікі грэчкі
  • падрыхтоўка насення
  • тэрміны ся
  • Пасеў грэчкі: схема, нормы высеву і глыбіня заладкі насення
  • Догляд пасеваў грэчкі
  • Уборка ўраджаю
  • Перапрацоўка і захоўванне грэчкі

Біялагічныя асаблівасці грэчкі

Расліна грэчка ставіцца да роду Fagopyrum Mill. Род грэчкі ўключае ў сябе больш за 15 відаў, якія адносяцца да сямейства грэцкі. Адзін з відаў мае назву грэчка пасяўная. Гэта травяністая расліна з'яўляецца крупяной культурай. Радзіма грэчкі - Паўночная Індыя і Непал. Там яе называюць чорным рысам. Ўведзена ў культуру больш за 5 тыс. Гадоў таму. Па адной з версій, у Еўропу грэчка патрапіла пры татара-мангольскім нашэсці. Сярод славянскіх народаў здабыла назву грэчкі ў выніку паставак з Візантыі ў VII стагоддзі.

Грэчка ставіцца да аднагадовым раслінам і мае простае апісанне.

каранёвая сістэма складаецца з стрежневого кораня з доўгімі бакавымі атожылкамі. Яна слаба развіта ў параўнанні з іншымі палявымі раслінамі. Функцыя верхняй частцы каранёў расліны - засваенне пажыўных рэчываў з грунту, ніжняй - водазабеспячэнне расліны. Каранёвая сістэма развіваецца на працягу ўсяго перыяду росту.

сцябло грэчкі галінасты, полы, выгнуты ў вузлах, вышынёй 0,5-1 м, таўшчынёй 2-8 мм, зялёнага колеру з ценявога боку і чырвона-бурага - з сонечнага боку. Кветканосы далікатныя, тонкія, лёгка пашкоджваюцца замаразкамі і першымі пакутуюць ад засухі.

кветкі сабраны ў суквецці белага або бледна-ружовага колеру. З'яўляюцца ў ліпені, маюць спецыфічны пах і прыцягваюць пчол.

лісце розныя: семядольные, з месцамі, чарашковыя. Плод у асноўным мае трохграневы форму. У залежнасці ад характару рэбраў і граняў плёну вылучаюць крылатую, бяскрылую і прамежкавую формы. Афарбоўка плёну бывае чорнай, карычневай, серабрыстай. Велічыня пладоў залежыць ад гатунку грэчкі і ўмоў вырошчвання. Плод пакрыты шчыльнай абалонкай, якая лёгка аддзяляецца.

Глеба: апрацоўка і ўгнаенне

Прадуктыўнасць вырошчвання грэчкі залежыць ад клімату і грунту. Найбольш высокія ўраджаі назіраюцца ў лесастэпы і Палессе. Расліна можа расці на розных глебах, але для дасягнення эфектыўнасці трэба ведаць, што грэчка аддае перавагу грунты, якія хутка выграваюцца і досыць насычаны кіслародам і пажыўнымі рэчывамі са слабакіслых або нейтральнай рэакцыяй (рн 5,5-7). На цяжкіх забітых глебах, схільных да заплыванию, прадуктыўнасць вырошчвання будзе мінімальнай.

Сістэма апрацоўкі глебы пад грэчку можа быць рознай. Глыбіня апрацоўкі глебы і тэрміны яе апрацоўкі залежаць ад умоў надвор'я і культуры папярэдніка. Так як грэчка ставіцца да культуры позняга тэрміну сяўбы, то асноўнай задачай падчас апрацоўкі глебы з'яўляецца максімальнае захаванне вільгаці, правакаванне насення пустазелля да прарастання ў допосевной перыяд, стварэнне спрыяльнай структуры глебы і яе выраўноўванне.

Правільнае ўнясенне ўгнаенні ў грунт аказваецца спрыяльным для павышэння прадуктыўнасці ўраджаю грэчкі. Для фарміравання 1 ц збожжа расліна спажывае з глебы 3-5 кг азоту, 2-4 кг фосфару, 5-6 кг калію. Таму сістэма ўгнаенні раслін павінна грунтавацца на збалансаваным метадзе на аснове даследаванняў грунту.Пры гэтым павінна ўлічвацца патрэбнасць пажыўных элементаў для канкрэтнага расліны і спажыванне гэтых элементаў будучыняй ураджаем. Неабходна ведаць, што пад крупяныя культуры ўносяць фосфарныя і калійныя ўгнаенні падчас восеньскай ўзворвання або пры сяўбе насення, азотныя - увесну пры культывацыі ці як падкормка.

Найбольш спрыяльным перыядам для ўнясення азотных угнаенняў для грэчкі з'яўляецца перыяд бутанізацыі. Мінеральны азот паляпшае якасныя паказчыкі збожжа: павялічвае яго масу, паляпшае хімічны склад і памяншае пленчатого. Норма аміячнай салетры на адну падкорм складае 60-80 кг / га. Варта заўважыць, што для чарназёмных і каштанавых грунтоў гэты прыём у апрацоўцы грэчкі практычнага прымянення ў тэхналогіі вырошчвання не мае. У паўночных раёнах ўсе віды мінеральных угнаенняў можна ўносіць падчас вясновай культывацыі, а комплексныя грануляваныя ўгнаенні - ў час сяўбы.

Важна! Ўгнаенні, якія змяшчаюць хлор, пры неабходнасці ўносяць восенню, паколькі грэчка адмоўна рэагуе на іх.
Не варта забываць і пра значэнне арганічных угнаенняў і саломы, сцеблаў кукурузы і сланечніка як фактару да ўзнаўлення арганічных рэчываў у глебе. таксама крупяныя культуры маюць патрэбу ў мікраэлементах: марганцы, цынку, медзі, Боры. Найбольш эфектыўна апрацоўваць імі насенне для пасеву. На 1 т насення неабходна 50-100 г сернокіслой марганца, 150 г борнай кіслаты, 50 г сернокіслой цынку.

Добрыя і дрэнныя папярэднікі грэчкі

Для дасягнення высокай ураджайнасці грэчкі неабходна ўлічваць яе месца ў сяўбазвароце. Шматгадовы вопыт і даследаванні навукоўцаў пацвярджаюць, што найлепшымі папярэднікамі грэчкі з'яўляюцца азімыя, бабовыя і абганяльныя культуры. Не рэкамендуецца саджаць яе пасля зернофуражных культур, паколькі назіраецца высокая забруджанасць глебы пустазеллямі, што адмоўна ўплывае на ўраджайнасць. Пасля канюшыны ўраджайнасць грэчкі ўзрастае на 41%, пасля гароху - на 29%, бульбы - на 25%, азімага жыта - на 15% .Пасля ячменю ўраджайнасць паменшыцца на 16%, аўса - на 21%.

Добра сеяць грэчку пасля абганяльных: цукровых буракоў, кукурузы на сілас, бульбы, агароднінных. Пасля азімых грэчка таксама расце добра. Яна выкарыстоўвае арганічныя і мінеральныя ўгнаенні, унесеныя пад папярэднюю культуру. Для павышэння ўраджайнасці грэчкі ў якасці альтэрнатыўнага ўгнаенні выкарыстоўваюць драбненне саломы і заладжвання яе ў глебу папярэднічаюць збожжавых каласавых культур.У якасці добрых папярэднікаў для грэчкі выкарыстоўваюць бабовыя культуры позніх гатункаў: віка, пласт шматгадовых траў, соя.

Важна! Значна зніжаецца ўраджайнасць грэчкі, пасаджанай пасля бульбы, здзіўленага нематодой, ці аўса.
Некаторыя навукоўцы лічаць, што прысутнасць у звяне севазвароту чыстага пара значна павышае ўраджайнасць грэчкі ў параўнанні з беспаровыми звёнамі. Да зніжэння ўраджайнасці на 41-55% прыводзяць паўторныя пасевы грэчкі. Пры правядзенні даследаванняў была ўсталяваная максімальная ўраджайнасць у звяне пар - гарох - грэчка і мінімальная пры трохгадовым паўторным пасеве грэчкі.

Грэчка ж з'яўляецца фітасанітарнай культурай. Калі пасля яе высеять збожжавыя каласавыя, то паражэнне іх каранёвымі гнілымі знізіцца ў 2-4 разы ў параўнанні з ураджаем пасля збожжавых папярэднікаў. Дзякуючы будынку сваіх каранёў грэчка зніжае шчыльнасць глебы. Гэта станоўча ўплывае на рост сельскагаспадарчых культур, пасеяных пасля яе.

падрыхтоўка насення

Правільны выбар гатунку расліны і падрыхтоўка насення для сяўбы значна павялічваюць ураджайнасць культуры.

Апрацоўка насення грэчкі для пасеву забяспечвае абеззаражанне іх ад хвароб, павышае ўсходжасць і здзяйсняецца за 1-2 тыдні да сяўбы. Як пленкообразователь выкарыстоўваюць водныя растворы клею. У іх дадаюць прэпараты "Фенорам", "Витатиурам", "Рокс", "фундазол" паводле інструкцыі і пратручваюць насенне метадам ўвільгатнення або воднай завісі. Шкоднікаў і хвароб грэчкі, такім як шэрая гнілата, ложномучнистая раса і інш., Апрацоўка насення не пакідае ніякага шанцу. Гэта значна ўплывае на рост ураджайнасці.

тэрміны ся

Сеяць грэчку неабходна як толькі глеба прагрэецца на глыбіню 10 см да 10-12 ° C і пройдзе пагроза вясновых замаразкаў. Раннія тэрміны пасева спрыяюць дружнай ўсходжасці насення, выкарыстанні глебавых запасаў вільгаці маладымі парасткамі і ранняму паспяванню ўраджаю. Гэта, у сваю чаргу, палепшыць умовы яго уборкі. У сярэднім сеяць крупяныя культуры ў стэпе неабходна ў другой - трэцяй дэкадзе красавіка, у лесастэпавай зоне - у першай палове траўня, на Палессі - у другой - трэцяй дэкадзе мая.

Ці ведаеце вы? Многіх цікавіць, ці ёсць адрозненне ў тэрмінах грэчка і грэчка, ці гэтыя словы з'яўляюцца сінонімамі.Першапачатковай назвай з'яўляецца грэчка. Гэтым словам пазначаюць само расліна і насенне, атрыманыя з яго. Грэчка - гэта вытворны тэрмін, які ўзнік як скарочаны варыянт для прастаты і выгоды. Грэчкай звычайна называюць крупы з грэчкі.

Пасеў грэчкі: схема, нормы высеву і глыбіня заладкі насення

Чым хутчэй развіваюцца ўсходы, тым больш гэта спрыяе прыгнёту пустазелля і значна павышае ўраджайнасць. Падрыхтоўка глебы пад пасеў грэчкі складаецца з асноўнай і перадпасяўной апрацоўкі. Яна праводзіцца з улікам папярэдніх культур, складу грунта, ступені ўвільгатнення глебы, засмечанасці глебы пустазеллямі. Выдатныя вынікі ў развіцці грэчкі ў пачатковы перыяд росту паказала Пераворка глебы, а таксама культывацыя з прыкачваннем гладкім катком.

Перад тым як пасеяць грэчку, неабходна выбраць схему пасеву насення: радавая, узкорядным і шыракарадных. Шыракарадных спосаб выкарыстоўваюць пры пасеве сярэдне-і позднеспелые гатункаў на высокоплодородных удобренных глебах. У гэтым выпадку важную ролю адыгрывае своечасовы сыход за раслінамі. Радавы спосаб выкарыстоўваюць на глебах з невысокім урадлівасцю, на лёгкіх і незасоленных глебах,пры пасеве ранніх гатункаў. Паколькі расліна прыстасаваны да галінаванню, то яго неабходна сеяць разрэджанай і раўнамерна.

Норма высеву насення грэчкі залежыць ад шматлікіх фактараў: культуры земляробства ў дадзеным рэгіёне, кліматычных асаблівасцяў. Пры шыракарадным спосабе аптымальны расход насення грэчкі 2-2,5 млн шт. / Га, пры радавым - 3,5-4 млн шт. / Га. Пры загушчаным пасевах расліны вырастаюць тонкімі, маюць нізкі каэфіцыент зярністасці, пасевы схільныя да палягання. Изреженные пасевы таксама адмоўна ўплываюць на ўраджайнасць грэчкі. Таму норму высеву неабходна разлічваць, зыходзячы з фактараў: схема пасева, вільготнасць глебы, тып глебы, характарыстыка насення.

Пры радавым высеву норма павінна быць на 30-50% вышэй, чым пры шыракарадным. У засушлівы перыяд норму неабходна паменшыць, а ў вільготны - павялічыць. На ўрадлівых глебах норму неабходна знізіць, а на неўрадлівых - павысіць. Пры пасеве насення з паніжанай усходжасцю норму павялічваюць на 25-30%.

Глыбіня заладкі насення мае важнае значэнне. Праросткі расліны маюць слабыя карэньчыкі, таму ім цяжка прабіцца скрозь глебу і вынесці семядолі з пладовымі абалонкамі.Таму, каб усходы грэчкі былі дружнымі і раўнамерна спелі, неабходна насенне сеяць ў вільготны грунт на аднолькавую глыбіню. У цяжкіх грунтах на глыбіню 4-5 см, у акультураных глебах - 5-6 см, пры сухім верхнім пласце - 8-10 см. Па меркаванні навукоўцаў, глыбокая заладка насення грэчкі паляпшае развіццё расліны і станоўча ўплывае на лік суквеццяў і зерняў.

Ці ведаеце вы? Ні адзін прадукт харчавання не можа параўнацца з грэчкай у колькасці змяшчаецца біяфлаваноіды кверцетін (8%). Ён спыняе размнажэнне ракавых клетак і прыводзіць да іх гібелі.

Догляд пасеваў грэчкі

Для развіцця добрых ўсходаў важнае значэнне мае захаванне вільгаці ў грунце. Асабліва вялікі эфект у гэтым аказвае прыкачванне пасеваў. Барацьбу з пустазеллем лепш праводзіць механічным спосабам. Да з'яўлення ўсходаў неабходна праводзіць баранаванне пасеваў. Для паляпшэння росту і развіцця раслін неабходна забяспечыць своечасовае рыхленне міжраддзяў. Паляпшаючы водны і паветраны рэжым глебы, праводзяць другую апрацоўку міжраддзяў у фазу бутанізацыі. Яе сумяшчаюць з падкормкай раслін.

Сыход за пасевамі ўключае барацьбу з пустазеллем і хваробамі грэчкі. Да біялагічным метадам барацьбы адносяць развядзенне насякомых, грыбоў, бактэрый, здольных не ўплываць на ўсходы і дзівіць якія перашкаджаюць фактары. Таксама неабходна павышаць канкурэнтаздольнасць грэчкі за кошт стварэння спрыяльных умоў для яе росту. Хімічныя метады барацьбы неабходна выкарыстоўваць толькі тады, калі іншымі спосабамі ўраджай выратаваць не атрымоўваецца. У якасці хімічных рэчываў выкарыстоўваюць гербіцыды. Варта разумець, што існуе эканамічны парог шкоднасці. Узровень пустазелля павінен быць такім, каб прымяненне гербіцыдаў было б эканамічна выгадным.

Важнае значэнне ў сістэме сыходу за пасевамі грэчкі мае дастаўленне пчелосемей да поля, калі квітнее грэчка. Медоносная грэчка на 80-95% апыляецца пчоламі, таму неабходна за дзень-два да цвіцення паблізу палёў размясціць вуллі з разліку 2-3 пчелосемей на 1 га.

Уборка ўраджаю

Пры побурении раслін на 75-80% пачынаюць ўборку грэчкі. Яе ажыццяўляюць на працягу 4-5 дзён. Вышыня зрэзу раслін павінна складаць 15-20 см. Асноўным спосабам уборкі грэчкі з'яўляецца паасобны. Пры гэтым скошаная маса за 3-5 дзён прасыхае, лёгка абмалочваюць.Перавагі гэтага метаду ў значным зніжэнні страт ўраджаю, даспявання зялёных пладоў, павышэнні якасці збожжа, адсутнасці дадатковай прасушкі збожжа і саломы. Гэты спосаб павышае тэхналагічныя і пасяўныя якасці збожжа і паляпшае яго захаванасць.

Калі ўраджай з'яўляецца изреженным, низкостеблевым, абсыпаўся, эфектыўным метадам уборкі з'яўляецца прамое камбайнаванне. У гэтым выпадку збожжа мае павышаную вільготнасць, дрэнна аддзяляецца ад пустазелля.

Ці ведаеце вы? Грэчка аказвае аздараўленчае дзеянне на арганізм чалавека: павышае гемаглабін, умацоўвае сценкі крывяносных сасудаў, такім чынам перашкаджаючы кровазліцця. З лячэбнай мэтай рэкамендуецца ўжываць у ежу пророщенные збожжа. Іх уздзеянне на арганізм выяўляецца ў выніку працяглага і сістэматычнага ўжывання. Прозеры грэчкі ў аб'ёме 1 чайнай лыжкі неабходна перажоўваць на працягу 1 хвіліны, зрабіўшы 50-60 жавальных рухаў.

Перапрацоўка і захоўванне грэчкі

Пры комбайнированной ўборцы сабраны ўраджай чысцяць з дапамогай зернеачышчальных машын і падсушваюць адразу пасля збору. Прамаруджванне з ачысткай выкліча самосогревание збожжа. Ачыстка збожжа праводзіцца ў тры этапы: папярэдняя, ​​першасная, другасная. Яе ажыццяўляюць на машынах рознага тыпу.

Высокая захавальнасць збожжа забяспечваецца сушкай да вільготнасці 15%. Зерне для пасеваў захоўваюць у сухім памяшканні ў тканкавых мяшках. Кожную партыю складаюць асобна на драўляны паддон. Вышыня штабеля не павінна перавышаць 8 мяшкоў у вышыню і 2,5 м у шырыню. Пры захоўванні насып яе вышыня павінна быць да 2,5 м.

Насенне грэчкі, прызначаныя для ўжывання ў ежу, адвозяць для перапрацоўкі на спецыяльныя крупозаводы. Там праводзяць ачыстку зерня, яго гидротермическую апрацоўку, падзел на фракцыі, лушчэнне, падзел канчатковых прадуктаў. Без выкарыстання гидротермической апрацоўкі збожжа атрымліваюць белую крупы. Разгледзеўшы дэталёва, як пасеяць і вырасціць грэчку, можна сцвярджальна сказаць, што яна ставіцца да тых культурам, якія не дапускаюць парушэнняў тэхналагічнай дысцыпліны. Усе этапы апрацоўкі грэчкі з'яўляюцца раўназначнымі. Таму для атрымання высокіх ураджаяў неабходна абавязковае выкананне ўсяго агратэхнічнага комплексу.

Loading...