Maak kennis met de beste soorten rucola

rucola is een zeer populaire slagewas in de mediterrane landen en oliezaad in Azië. Het kweken in onze open ruimtes wint alleen maar aan momentum en de markt biedt nog niet de volledige variëteit van variëteitsdiversiteit, maar vele variëteiten van binnen- en buitenlandse selectie zijn commercieel verkrijgbaar. We zullen verder de beste variëteiten van rucola en zijn relatieve, de tweerijige eter beschrijven.

Rucola: één naam - twee planten. Hoe te onderscheiden

Als je al ervaring hebt met het kweken van rucola, is het je misschien opgevallen dat planten die zijn gekweekt uit zaden met dezelfde naam anders kunnen zijn qua uiterlijk en smaak, of dat er verschillende namen van planten op de verpakking kunnen voorkomen naast de naam van één variëteit. Er kan verwarring ontstaan ​​met het uiterlijk van de foto. Alles wordt eenvoudig uitgelegd: onder de naam "rucola" zijn twee culturen verborgen.

De commerciële naam die bij ons vandaan kwam, wordt tegenwoordig actief gebruikt in de handel (in winkels, op verpakkingen, in catalogi), bij groentetelers, in de keuken. In de speciale botanische literatuur wordt een andere naam gebruikt - Indow zaaicampagne, of eruka zaaicampagne (van de naam in het Latijn). Deze plant behoort tot de Indus-soort van de koolfamilie en wordt rucola gekweekt.

Inda plant jaarlijks, uitgestrekt, bereikt een hoogte van 30-60 cm, wordt gekenmerkt door brede lierbladeren met gekartelde randen. Bloeiwijze - een zeldzame lange borstel. De bloemen zijn licht, bijna wit met paarse aderen, soms geelachtig of crème. Kleine, lichtbruine zaadjes van rucola, vergelijkbaar met mosterdzaadjes, zijn in twee rijen gerangschikt in een 2-3 cm lange peul. Groene rucola heeft een pittig-pittige smaak.

Dun bladblad - een vaste plant van 40 - 70 cm lang, behorend tot het geslacht Kool.Deze plant, die in ons land maar zelden wordt gebruikt, wordt gekweekt als een lommerrijke slacultuur met de handelsnaam 'Arugula Wild'. Het wordt gekenmerkt door smalle bladeren met meer ontleed. De bloemen zijn geel, met tijd - oranje. De zaden zijn erg klein, vergelijkbaar met maanzaad, geplaatst in twee rijen in peulen van 2,5 - 4 cm lang. Groenen smaken pittiger dan die van de Indo.

Indow zaaicampagne

In het staatregister van plantenvariëteiten die geschikt zijn voor distributie in Oekraïne, zijn slechts 2 rassen geregistreerd, maar toch zijn de zaden van vele variëteiten van Russische en Europese selectie te koop. In Rusland zijn 30 variëteiten van Indows geregistreerd.

Oekraïense selectie: genezer en Lybed

In 2008 werd de eerste variëteit van binnenlandse plantenveredeling Indau geïntroduceerd in het rijksregister voor kwekersrassen dat geschikt is voor distributie in Oekraïne - de Witch Doctor gemaakt in het experimenteerstation "Mayak" van het Instituut voor Groenteteelt en Meloenmeloenenteelt van de Nationale Academie voor Agrarische Wetenschappen van Oekraïne (Chernihiv regio), waar gecertificeerde rucola zaden. Dit is een vroegrijpe variëteit, de eerste scheuten verschijnen op de 5-6e dag, van de scheuten tot de oogst duurt 27 dagen. De stengel is recht, met een zeer dikke plant kan worden gebogen. Een spruit wordt gekenmerkt door zwakke anthocyaninekleuring. De bladeren hebben een breedte van 6-10 cm en een lengte van 23-25 ​​cm, matig intens groen. In de uitlaat is 5-7 bladeren. De bloemen zijn wit, met een diameter van 2,2-2,5 cm met paarse aderen. De opbrengst van 1-1,3 kg / sq. Het ras is geschikt voor teelt in verdikte gewassen en onder omstandigheden van gemechaniseerde technologieën. Het wordt aanbevolen voor implementatie in alle zones van Oekraïne.

In 2014 werd het Lybed-ras geregistreerd door de onderneming "NK ELІT" in Kiev. Deze vroege variëteit van rucola behaagt de eerste oogst binnen 20 dagen na ontkieming. Het groeiseizoen is 95 dagen. De uitloop heeft ongeveer 10 lange bladeren met een matige groene kleur zonder beharing en wax shine, de eerste vellen worden niet ontleed. De gemiddelde opbrengst aan arugula Lybid is 2,5 kg / m². m. Deze verscheidenheid aan rucola wordt gekenmerkt door hoge opbrengst en weerstand tegen schokken. Rucola-variëteiten Oekraïense kweek geschikt voor teelt in de open en gesloten bodem.

poker

De meest populaire variëteit van Indow is Poker, geregistreerd in 2005 door het Research Institute for Vegetable Growing in Protected Ground (Moskou) en het veredelingsbedrijf Gavrish. Deze vroege Russische variëteit wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak en wordt aanbevolen voor salades en bijgerechten voor vlees- en visgerechten. Van ontkieming tot snij de greens duurt 20-25 dagen. Vertakte stengel van rucola "Poker" bereikt een hoogte van 40-80 cm. De sterk ontlede groene bladeren vormen een rozet van 18-20 cm hoog, in een beschermd gebied bestaat de rozet uit 12 bladeren, in de volle grond - 20-28. Arugula Flower Poker - bleke room. De opbrengst van het ras is 1-1,3 kg / sq. m. Het ras is geschikt voor transportbandteelt in de zomer.

Sicilië

De Russische variant Sicily halverwege het seizoen wordt in 2006 in het register opgenomen door de Scientific-Production Company "Russian Seeds". Groenen van deze variëteit hebben een uitgesproken nootachtige smaak en aroma. De bladeren kunnen 27-30 dagen na opkomst worden gegeten. De plant wordt 60 cm hoog. Koudbestendig (brengt vorst tot -6 ºС), maar verdraagt ​​geen hitte, tijdens droogte start hij pijlen op. De bladeren van rucola zijn Sirelium-lyrate, veervormig ontleed en de bloemen zijn geel-wit met paarse aderen. De opbrengst van groen is 2,5 kg / sq. m.

Rococo

Breedbladige variëteit van Russische fokken Rococo werd in 2006 geregistreerd door het bedrijf "Semko-Junior". De variëteit is vroegrijp: groen rijpt gedurende 20-25 dagen. Het heeft een scherpe smaak en een sterk aroma. De groene bladeren van gemiddelde grootte zijn licht gekarteld langs de rand, verzameld in een kom met een hoogte van 12-18 cm en een massa van 20-25 g. De bloemen zijn wit. De opbrengst van groen - 1,6 kg / sq. m.

Corsica

Middenseizoen Variëteit Corsica werd in 2006 gecreëerd door het Russische onderzoeksbureau voor zaadonderzoek en Euro-zaden. Groen wordt 30 tot 32 dagen na de ontkieming eetbaar. De semi-verhoogde rozet van bladeren bereikt een hoogte van 62 cm .De smalle bladeren hebben een glad oppervlak, groene kleur en een liervorm met een ingekeepte rand. De bloemen zijn wit met een roze tint. Het ras is bestand tegen kou, maar verdraagt ​​geen droogte en het is een snelle pijl.

Koltivata

Het Nederlandse ras Koltivata kwam in 2015 in het register. Het is vroegrijp: greens kunnen 20-25 dagen worden gegeten. Grote groene bladeren worden sterk ontleed en vormen een rozet van 10-15 cm hoog, de bloemen van de plant zijn crèmekleurig. De opbrengst van groen 2,4 kg / sq. m, de massa van de plant - 40 g Deze variëteit van rucola heeft een sterk aroma en een scherpe noot-mosterd smaak, zijn sappige bladeren zijn rijk aan essentiële oliën en gezonde substanties. Het ras is geschikt voor teelt in de open en gesloten grond.

nieuwsgierigheid

Het seizoenverschil Indow Dovkina werd in 2010 geregistreerd door het All-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Industry en het landbouwbedrijf Poisk. De semi-verhoogde, 18-20 cm hoge rozet bestaat uit medium groene bladeren van een liervorm met een glad oppervlak. Een bloem van nieuwsgierigheid is romig met bruine aderen. Plant gewicht - 18-20 g Groene opbrengst - 1,7 kg / sq. Het ras is bestand tegen kou, houdt van vocht, behoudt zijn voedingskwaliteit lang en start de pijl laat.

Spartacus

Deze vroege variëteit met een pittige smaak verscheen dankzij de agrofirm "Sedek" in 2012. Groenen rijpen 24-28 dagen. De plant bereikt een hoogte van 70 cm en een massa van 20-25 g. De rozet van de bladeren is half verhoogd, de bladeren zijn groen, middelgroot, lyrate van vorm en met een glad oppervlak. Creme bloemen. De opbrengst van groen - 2,1 kg / sq. m.

Victoria

Mid-season rucola Victoria gefokt in het landbouwbedrijf "Sedek" in 2012. Groenen zijn geschikt voor voedsel in 28-32 dagen na het verschijnen van scheuten. De plant heeft een hoogte van 70 cm en een massa van 22-27 g. Een semi-verhoogde rozet bestaat uit medium gladde bladeren met een liervorm en een lichtgroene kleur. Victoria's bloemen zijn creme. Het ras wordt gekenmerkt door een opbrengst van 2,2 kg / m². m.

Dun blad

In het Rijksregister van plantenvariëteiten die geschikt zijn voor distributie in Oekraïne, is er slechts één variëteit van twee rijen van fijnbladige bladeren - Gratia van Italiaanse selectie. De Russische tegenpartij bevat 13 variëteiten, waarvan er drie in 2017 werden geïntroduceerd.

raket

Het bedrijf "LANS" in Moskou registreerde het raketras middenseizoen in 2006. Raketgreens kunnen binnen 28-30 dagen worden gegeten. De semi-verhoogde rozet van bladeren bereikt een hoogte van maximaal 60 cm en een massa van 15-20 g. Medium smalle bladeren hebben een glad oppervlak, een heldergroene kleur, een ontlede vorm met tanden langs de rand. De bloem is lichtgeel. Groenen hebben een sterk aroma en een pittige mosterdsmaak. De opbrengst is 1,5-2,5 kg / sq. m.

patiencespel

Deze vroege rijpe variëteit verscheen in 2007 dankzij het wetenschappelijk-onderzoeksinstituut voor groenteteelt van beschermde grond en het veredelingsbedrijf Gavrish en is behoorlijk populair. Solitaire is een koudebestendige variëteit die in de volle grond en in het vroege voorjaar kan overwinteren. De rijpingsperiode is 25 dagen.De semi-verhoogde rozet van bladeren heeft een hoogte van 18-20 cm en de massa van een plant is 15-20 g. De bladeren zijn middelgroot en hebben een groene, lis gedissecteerde vorm met sneden langs de rand. De bloemen zijn geel. Groenen zijn zeer geurig en hebben een sterke noot-mosterd smaak, opbrengst - 1,4 - 1,6 kg / m². m. Kan in de zomer in transportbandmodus worden gekweekt.

Taganskaya Semko

De vroege rijpe rang Taganskaya Semko werd in 2006 geregistreerd door het bedrijf "Semko-Junior". Groenen zijn geschikt voor voedsel in 20-25 dagen na het verschijnen van spruiten. De semi-verhoogde rozet is 15-20 cm hoog en weegt 20-25 g. Het bestaat uit middelgrote donkergroene bladeren met een glad oppervlak en tanden langs de rand. De bloem is lichtgeel. Groenen hebben een sterk aroma en een pittige smaak. De opbrengst is 1,3-1,5 kg / sq. m.

euforie

Ingeschreven in 2007 door het All-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Production. Euphoria is een halveringsrijpende variëteit: 35-40 dagen gaan van kieming naar gebruik. De plant is bestand tegen kou en droogte, heeft een hoogte van 23-25 ​​cm en een gewicht van 30-40 g.Rozet van semi-opgeheven bladeren. Gladde, golvend gekerfde bladeren hebben een groene kleur en middelgrote, de bloemen zijn geel. De opbrengst van groen - 3,2 kg / sq. m.

Cupid's Arrows

De seizoensvariëteit van de Russische selectie wordt in 2011 in het rassenregister opgenomen door de Agrofirm "Poisk". De fabriek behoudt nog lange tijd haar commerciële kwaliteit, het blijkt laat te zijn. 35-38 dagen gaan van kieming naar fitness. De plant groeit tot 20-25 cm hoog. Gewicht - 35-38 g. De rozet van de bladeren is half verhoogd en de bladeren zijn middelgroot, golfgekalkt, groen. De bloemen zijn geel. De opbrengst van groen - 2.6-2.8 kg / sq. m.

Olivetta

Deze vroege rijpe variëteit van de Russische selectie verscheen in 2011 dankzij het bedrijf "Semko-Junior". Olivet's "Wilde rucola" groeit snel: greens kunnen binnen 20-25 dagen worden geconsumeerd. Het groeit tot 20-25 cm hoog, de massa van de plant is 20-25 g. Groene, sterk ontlede bladeren hebben een scherpe smaak en een sterk aroma. Olivet-bloemen zijn lichtgeel, zaden zijn lichtbruin, erg klein. De opbrengst van groen is 1,3-1,5 kg / sq. m. Nog maar een paar jaar geleden was rucola een wonder, maar vandaag zijn er zaden van vele variëteiten te koop en deze lijst zal toenemen naarmate de fokwerkzaamheden worden uitgevoerd en de groenmarkt groeit. Als u geïnteresseerd bent in het kweken van een nieuwe cultuur of als u een fan bent van rucola, zult u zeker een ras vinden dat u zal aanspreken.