Italianen vertegenwoordigen hun keuken niet zonder rucola, en voor ons is het pas sinds kort een bizarre en vrij dure greens.
Vandaag kunt u het eenvoudig in de winkel kopen en het wordt steeds populairder.
Sappige aromatische rucola voor salade kan nu probleemloos op een vensterbank thuis worden gekweekt.
- Hoe nuttig rucola
- Het kiezen van een verscheidenheid van rucola voor de teelt op de vensterbank
- We selecteren de landingscapaciteit
- Grond voor het kweken van rucola
- Zaden Arugula Seeds
- Voorwaarden voor het ontkiemen van zaden
- Rucola zorgt thuis
- Regelmatig water geven
- verlichting
- Oogst: snijbietbladeren
Hoe nuttig rucola
Indau, Eruk, Caterpillar en Arugula - de namen van een plant, eruki zaaien van de koolfamilie. Dit is een veel voorkomende saladecultuur in de Middellandse Zee. Sappige bladeren van rucola hebben een zure, enigszins scherpe smaak en een pittige mosterd-notensmaak. Ze worden gebruikt in salades, voorgerechten, sauzen, soepen.
Rucola is rijk aan vitamines (E, groep B, C, A, K) en mineralen (zink, magnesium, selenium, natrium, koper, fosfor, mangaan, ijzer). Door deze samenstelling heeft het een positief effect op het metabolisme, versterkt het de bloedvaten, verhoogt het de hemoglobine, versterkt het het zenuwstelsel.
Rucola is nuttig voor mensen die lijden aan diabetes en obesitas. Vanwege het lage caloriegehalte en de gunstige samenstelling kan het worden gebruikt in voedingsvoeding. Ook helpt rucola om de beschermende functies te verbeteren, verbetert de spijsvertering, versterkt het lichaam. De plant wordt beschouwd als een sterk afrodisiacum.
Om ervoor te zorgen dat rucola ten goede komt aan het lichaam en de schade minimaal was, moet je enkele beperkingen onthouden. Het moet met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen met gastritis, nier- en leverziekten die vatbaar zijn voor allergieën. De meningen verschillen over de vraag of rucola zwanger kan zijn: aan de ene kant is het een voorraad aan voedingsstoffen, aan de andere kant - een mogelijk allergeen.
Het kiezen van een verscheidenheid van rucola voor de teelt op de vensterbank
Als je eenmaal hebt besloten om rucola op de vensterbank te laten groeien, is de eerste stap hiervoor het kopen van zaden. Ze kunnen worden gekocht bij een speciaalzaak, maar het is belangrijk om te weten dat een volwassen plant misschien niet helemaal rucola is. 
Onder deze naam vind je de zaden van twee planten van de koolfamilie (Cruciferous) - Indow zaaien (Eruca sativa) en fijnbladige twee rijen (of dunbladige tweerijige, Diplotaxis tenuifolia). De tweede plant wordt ook "wilde rucola" genoemd, hij wordt niet verbouwd, maar wordt verbouwd en gebruikt voor voedsel samen met rucola.
Je kunt ze onderscheiden in uiterlijk: in de Indau-bladeren zijn breed en met golvende randen en witte, wit-roze of bleke roombloemen met purpere aders; bij de twee rijen - lange, smalle, sterk ontleedde bladeren, bloemen geel of roomgeel.
Vroege variëteiten van rucola Koltivata, Rococo, Poker en wilde rucola-twee-rij Patience kunnen 20-25 dagen na ontscheping met verse groente worden ingenomen. In 30-35 dagen, middellange rijpende variëteiten van rucola Corsica en Sicilië, evenals Rocket en Euphoria twee-rowies, opbrengst.
We selecteren de landingscapaciteit
Rucula op het raam kan met succes groeien in elke hoedanigheid: in een houten kist, plastic bakje, bloempot, beker. Als je een mini-moestuin wilt bouwen, heb je een grote capaciteit nodig, maar in ieder geval moet deze een diepte van 10-12 cm hebben. In de container voor het planten moeten er gaten zijn voor het afvoeren van overtollige vloeistof.
Grond voor het kweken van rucola
Voordat je de zaadjes van rucola plant, moet je het grondmengsel voorbereiden. De plant is niet bijzonder veeleisend over de samenstelling van de grond. De eenvoudigste manier is om kant-en-klare aarde te kopen, universeel of voor zaailingen, die stikstof en fosfor bevat.
Maar als je alles zelf wilt doen, Neem 2 delen graszoden, 2 delen humus en 1 deel zand. Als de aarde te zuur is, moet deze worden gemengd met kalk.
In de tank moet je eerst een laag drainage van geëxpandeerde klei, kiezels of gebroken baksteen aanbrengen, zodat overtollig vocht kan weglopen. De grond in de tank moet tot een hoogte van minimaal 6-7 cm worden gevuld.
Zaden Arugula Seeds
Rucola kan op de vensterbank worden vermenigvuldigd door uit zaden te groeien.Laat ze niet weken. 
De voorbereide grond in de tank is bevochtigd. Zaden worden in rijen gezaaid op een afstand van 3 cm of in putten van 2 stuks. Van bovenaf worden de zaden besprenkeld met een laag (1-1,5 cm) aarde, bevochtigd met warm water uit een sproeiflacon en bedekt met glas of film (dit is niet nodig, kieming is voldoende bij kamertemperatuur, bij 16-18 ° C verschijnen scheuten na 5 dagen).
Voorwaarden voor het ontkiemen van zaden
Na het zaaien plaatsen we de container in de buurt van de verwarmingsbatterij of direct op de vensterbank. Als er extra onderdak is, moet deze periodiek worden verwijderd voor luchten. De grond wordt bevochtigd met een spray. Na 3-7 dagen verschijnen de eerste scheuten. Ze hebben geen beschermende schuilplaats nodig en de kist kan worden verplaatst naar een vaste plek. Het is niet nodig om de plant te voeden met chemische substraten, het zal alles wat het nodig heeft uit de grond halen.
Rucola zorgt thuis
Het verzorgen van planten op de vensterbank is eenvoudig. Ze hebben alleen tijd nodig om water te geven.
Regelmatig water geven
Rucola op de vensterbank wordt sappig, afhankelijk van tijdige en juiste bewatering. Bij een gebrek aan vocht zullen de bladeren erg bitter zijn. 
De frequentie van irrigatie is afhankelijk van bodemvocht. De grond in de pot mag niet uitdrogen. In de eerste 10 dagen zou de grond enigszins vochtig moeten zijn, zou eens in de twee dagen moeten worden bewaterd. De komende 20 dagen heb je elke dag voldoende water nodig. Na 30 dagen moet het water dagelijks gematigd zijn.
verlichting
Een minituin met spruiten moet veel licht ontvangen. Vergeet niet dat als uw raam niet aan de zonzijde is, een dergelijke verlichting voor rucola onvoldoende zal zijn.
In dit geval geen overbodige kunstmatige verlichting. Fluorescerende lampen kunnen op een afstand van 50-60 cm boven de scheuten worden bevestigd. Het moet de hele dag worden doorgebracht in somber weer, een paar uur in de winter.
Oogst: snijbietbladeren
Rucola in de pot geeft de eerste oogst ongeveer een maand na het planten. Het kan worden verzameld als de bladeren een hoogte van 10 cm bereiken.Als het nodig is, worden onmiddellijk voor gebruik individuele bladeren gesneden of geplukt. Als je het netjes en gelijkmatig doet, kun je tot 45 dagen genieten van de pittige smaak van rucola in je keuken.
